葡萄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培與氣象

內(nèi)容概要

　　《葡萄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培與氣象》據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)是世界上氣象災(zāi)害最嚴(yán)重的國(guó)家之一，每年因各種氣象災(zāi)害造成的農(nóng)作物受災(zāi)面積達(dá)5000萬(wàn)公頃，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)2000億元以上。隨著全球氣候變暖，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著更大的自然風(fēng)險(xiǎn)。　　黨的十七屆三中全會(huì)指出，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題關(guān)系黨和國(guó)家事業(yè)發(fā)展全局，并對(duì)加強(qiáng)農(nóng)村防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)，加強(qiáng)災(zāi)害性天氣監(jiān)測(cè)預(yù)警，提高災(zāi)害處置能力和農(nóng)民避災(zāi)自救能力，開發(fā)氣象預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)和災(zāi)害預(yù)警技術(shù)，開發(fā)利用風(fēng)能和太陽(yáng)能，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)能力建設(shè)等方面都作出部署，提出了明確要求。黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，自2004年以來(lái)已連續(xù)下發(fā)了五個(gè)關(guān)于“三農(nóng)”問(wèn)題的中央一號(hào)文件。2008年中央一號(hào)文件更明確提出，要充分發(fā)揮氣象為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的職能和作用。2008年6月23日胡錦濤總書記在兩院院士大會(huì)上也指出，要將災(zāi)害預(yù)防等科技知識(shí)納入國(guó)民教育，納入文化、科技、衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)，納入全社會(huì)科普活動(dòng)，提高全民防災(zāi)意識(shí)、知識(shí)水平和避險(xiǎn)自救能力。

書籍目錄

第一部分 建園1 葡萄園選址應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？2 葡萄園規(guī)劃設(shè)計(jì)中要注意哪些問(wèn)題？3 為什么葡萄種植前要了解當(dāng)?shù)氐臍庀筚Y料？4 選擇什么樣的架式才能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件？5 葡萄園為什么要設(shè)防風(fēng)林、排水系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)？6 葡萄園應(yīng)該采取哪些防災(zāi)措施？7 規(guī)模化葡萄園為什么有必要自建氣象觀察點(diǎn)？建設(shè)氣象觀察點(diǎn)的投資有多大？8 葡萄園更新改造應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？9 葡萄育苗過(guò)程中應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？10 什么樣的天氣條件適合葡萄苗栽植？11 葡萄優(yōu)良品種應(yīng)具有什么性狀？為什么嫁接時(shí)要選用砧木？12 品種選擇為什么要參考當(dāng)?shù)氐臍庀筚Y料？13 幾個(gè)新優(yōu)品種對(duì)氣象條件都有哪些要求？第二部分 生產(chǎn)管理14 氣象因子對(duì)葡萄物候期會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響？15 為什么說(shuō)葡萄物候期是指導(dǎo)葡萄生產(chǎn)的根本依據(jù)？16 葡萄出土要求什么樣的氣象條件？如何合理掌握出土?xí)r間？怎樣安排出土工作？17 葡萄萌芽需要什么樣的氣象條件？萌芽后應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？18 葡萄在萌芽后到開花前容易出現(xiàn)哪些問(wèn)題，應(yīng)該采取什么樣的管理措施？19 葡萄開花期容易出現(xiàn)哪些問(wèn)題，應(yīng)該采取什么樣的管理措施？20 葡萄幼果膨大期容易出現(xiàn)哪些問(wèn)題，應(yīng)該采取什么樣的管理措施？21 葡萄成熟期容易出現(xiàn)哪些問(wèn)題，應(yīng)該采取什么樣的管理措施？22 葡萄采收期容易出現(xiàn)哪些問(wèn)題，應(yīng)該采取什么樣的管理措施？23 什么氣象條件下開始葡萄冬剪和埋土防寒？冬剪和埋土防寒又需要注意哪些事情？24 高溫對(duì)葡萄易產(chǎn)生什么樣的傷害，應(yīng)該采取哪些預(yù)防辦法和補(bǔ)救措施？25 低溫對(duì)葡萄易產(chǎn)生什么樣的傷害，應(yīng)該采取哪些預(yù)防辦法和補(bǔ)救措施？26 大風(fēng)對(duì)葡萄易產(chǎn)生什么樣的傷害，應(yīng)該采取哪些預(yù)防辦法和補(bǔ)救措施？27 冰雹會(huì)對(duì)葡萄產(chǎn)生什么樣的傷害，應(yīng)該采取哪些預(yù)防辦法和補(bǔ)救措施？28 強(qiáng)降雨會(huì)對(duì)葡萄產(chǎn)生什么樣的傷害，應(yīng)該采取哪些預(yù)防辦法和補(bǔ)救措施？29 連續(xù)陰雨會(huì)對(duì)葡萄產(chǎn)生什么樣的傷害，應(yīng)該采取哪些預(yù)防辦法和補(bǔ)救措施？30 葡萄園灌水與蒸發(fā)量有什么聯(lián)系？如何做到合理灌水？31 為什么要選擇滴灌？32 噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為什么要注意天氣？33 葡萄園如何選擇肥料品種？如何補(bǔ)肥更合理？34 如何合理預(yù)防葡萄缺素癥的發(fā)生？發(fā)生后如何補(bǔ)救？35 如何制訂葡萄園施肥方案？36 葡萄套袋的目的是什么？37 什么時(shí)間套袋比較合適？套袋時(shí)和套袋后應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？什么時(shí)間摘袋比較合適？38 影響葡萄品質(zhì)的氣象因素都有哪些？采取哪些措施可以改善不利影響？39 哪些措施可以提高葡萄等級(jí)？40 葡萄生產(chǎn)者為什么也要建立自己的生產(chǎn)檔案和氣象記錄？41 針對(duì)食品安全，葡萄生產(chǎn)該注意哪些問(wèn)題？42 如何制訂葡萄園生產(chǎn)管理歷？43 葡萄園各項(xiàng)作業(yè)項(xiàng)目的質(zhì)量要求是什么（以紅地球葡萄為例）？第三部分 病蟲防治44 為什么天氣會(huì)對(duì)噴藥質(zhì)量產(chǎn)生影響？45 不同藥劑該選擇什么樣的天氣進(jìn)行噴施？選擇藥劑和施用時(shí)該注意哪些問(wèn)題？46 什么樣的天氣有利于霜霉病菌的侵染和病害發(fā)生？該如何提前預(yù)防？救治措施有哪些？47 什么樣的天氣有利于白腐病菌的侵染和病害發(fā)生？該如何提前預(yù)防？救治措施有哪些？48 什么樣的天氣有利于灰霉病菌的侵染和病害發(fā)生？該如何提前預(yù)防？救治措施有哪些？49 什么樣的天氣有利于黑痘病菌的侵染和病害發(fā)生？該如何提前預(yù)防？救治措施有哪些？50 什么樣的天氣有利于白粉病菌的侵染和病害發(fā)生該如何提前預(yù)防？救治措施有哪些？51 什么樣的天氣有利于炭疽病菌的侵染和病害發(fā)生？該如何提前預(yù)防？救治措施有哪些？52 什么樣的天氣有利于根癌病的侵染和病害發(fā)生？該如何提前防治？53 什么樣的天氣有利于葡萄紅蜘蛛的發(fā)生？該如何防治？54 什么樣的天氣有利于葡萄二星葉蟬的發(fā)生？該如何防治？55 什么樣的天氣有利于毛氈病的侵染和病害發(fā)生？該如何提前預(yù)防？救治措施有哪些？56 如何防治食葉性、蛀于性害蟲，如葡萄虎葉蛾、金龜子、葡萄透羽蛾？57 怎樣結(jié)合葡萄園的氣候特點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范化防治？58 冬季的氣候?qū)Φ诙瓴∠x害的發(fā)生會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響？59 如何結(jié)合天氣變化來(lái)預(yù)測(cè)病蟲的發(fā)生？……第四部分 采收、貯藏、銷售第五部分 經(jīng)濟(jì)效益

章節(jié)摘錄

　?。?）針對(duì)早晚霜凍可采取相應(yīng)的防霜措施：①在品種的選擇上注意果實(shí)的成熟時(shí)間，要保證早霜前果實(shí)能完全成熟，同時(shí)樹體能有一段時(shí)間進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)積累。②按時(shí)收聽當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，采用熏煙或用風(fēng)機(jī)吹散冷空氣的辦法，熏煙要在上風(fēng)頭多設(shè)火堆。③爬在地面的葡萄－旦萌芽要及時(shí)上架。④在不埋土防寒區(qū)可采取推遲修剪或二次修剪法預(yù)防霜害?！　∪绻l(fā)生晚霜為害，幼芽受凍時(shí)要加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)葡萄隱芽的萌發(fā)和生長(zhǎng)，并及時(shí)進(jìn)行抹芽工作，抹除多余隱芽，減少樹體養(yǎng)分的消耗?！　⊥硭獮楹τ幸欢ǖ囊?guī)律，如河北省涿鹿縣2002年4月22日受冷空氣影響下了小到中雨，葡萄園氣象觀察點(diǎn)24日早上5：30－6：00氣溫為－1℃，在山溝地帶的葡萄園葡萄芽受到晚霜為害，而相距只有500米的平地葡萄園則沒有。植株受害情況也很有規(guī)律：①同一蔓上迎風(fēng)面的芽受凍，而背風(fēng)面則幾乎沒有；②近地表的葡萄芽（沒有上架的葡萄）受凍③發(fā)育較大的芽受凍；④有傷流浸漬的芽全部受凍?！　∈茉缢獮楹Φ墓?、果梗和果穗軸會(huì)變褐，失去貯藏價(jià)值，應(yīng)及時(shí)采收銷售或榨汁、做酒?！　。?）預(yù)防休眠期凍害可采取以下措施：①選用根系抗寒性強(qiáng)的葡萄做砧木進(jìn)行嫁接，如貝達(dá)、山葡萄等。②修筑防寒埂，將葡萄定植行北埂加寬加高，高度在40～50厘米、頂寬30厘米、底寬50厘米，埂中心線距葡萄栽植點(diǎn)不超過(guò)50厘米。這樣可給越冬根系營(yíng)造一個(gè)向陽(yáng)的小環(huán)境，防止根系受凍。③葡萄成熟后及時(shí)采收，給樹體以較長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)積累期，增強(qiáng)樹體的抗寒性。　　……

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