有機(jī)化學(xué)中的生物轉(zhuǎn)化

內(nèi)容概要

本書為奧地利格拉茨大學(xué)有機(jī)化學(xué)研究所庫(kù)爾特·法貝爾編著的教科書，堪稱是這個(gè)領(lǐng)域的經(jīng)典著作之一，根據(jù)2004年最新出版的原著第五版譯出。 　　本書系統(tǒng)地介紹了有機(jī)化學(xué)中生物轉(zhuǎn)化的相關(guān)知識(shí)。主要包括5個(gè)部分：引言和背景知識(shí)部分對(duì)生物催化劑進(jìn)行了深入淺出的精練概括和評(píng)述；生物催化劑的應(yīng)用從多個(gè)方面對(duì)近幾十年來(lái)生物催化劑在有機(jī)合成中的應(yīng)用進(jìn)行了系統(tǒng)全面的總結(jié)；專用技術(shù)部分重點(diǎn)概括了生物催化劑在有機(jī)合成中的應(yīng)用、生物催化劑的固定化及酶的修飾和人工模擬；技術(shù)現(xiàn)狀與展望部分對(duì)生物催化劑的現(xiàn)狀和未來(lái)的發(fā)展做了詳細(xì)介紹；附錄部分則從實(shí)用的角度為讀者提供了非常有價(jià)值的信息資料。 　　本書可供高等院校、研究院所從事生物合成與轉(zhuǎn)化、手性藥物制備的師生及研究人員閱讀。

書籍目錄

1　引言和背景知識(shí) 　1.1　引言　1.2　常見的對(duì)酶的偏見　1.3　生物催化劑的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)　　1.3.1　生物催化劑的優(yōu)勢(shì)　　1.3.2　生物催化劑的劣勢(shì)　　1.3.3　游離酶與完整細(xì)胞系統(tǒng)的對(duì)比　1.4　酶的性質(zhì)和命名 　　1.4.1　機(jī)理方面 　　1.4.2　分類和命名 　　1.4.3　輔酶　　1.4.4　酶的來(lái)源 　　參考文獻(xiàn)2　生物催化的應(yīng)用 　2.1　水解反應(yīng) 　　2.1.1　機(jī)理和動(dòng)力學(xué) 　　2.1.2　酰胺鍵的水解 　　2.1.3　酯的水解　　2.1.4　磷酸酯的水解和形成 　　2.1.5　環(huán)氧化物的水解　　2.1.6　腈的水解 　　參考文獻(xiàn) 　2.2　還原反應(yīng) 　　2.2.1　輔因子的再循環(huán) 　　2.2.2　用游離酶進(jìn)行的醛和酮的還原反應(yīng) 　　2.2.3　利用完整細(xì)胞進(jìn)行的醛和酮的還原反應(yīng) 　　2.2.4　利用完整細(xì)胞進(jìn)行的CC雙鍵的還原反應(yīng) 　　參考文獻(xiàn) 　2.3　氧化反應(yīng)　　2.3.1　醇和醛的氧化反應(yīng) 　　2.3.2　氧合反應(yīng)　　2.3.3　過氧化反應(yīng) 　　參考文獻(xiàn)　2.4　碳碳鍵的形成 　　2.4.1　醇醛縮合反應(yīng)　　2.4.2　偶姻及苯偶姻反應(yīng)　　2.4.3　Michael型加成反應(yīng) 　　參考文獻(xiàn)　2.5　加成反應(yīng)和消除反應(yīng)　　2.5.1　氰醇的合成 　　2.5.2　水和氨的加成反應(yīng) 　　參考文獻(xiàn)　2.6　糖基轉(zhuǎn)移反應(yīng)　　2.6.1　糖基轉(zhuǎn)移酶 　　2.6.2　糖苷酶　　參考文獻(xiàn) 　2.7　鹵化反應(yīng)和脫鹵反應(yīng)　　2.7.1　鹵化反應(yīng)　　2.7.2　脫鹵反應(yīng)　　參考文獻(xiàn)3　專用技術(shù)　3.1　有機(jī)溶劑中的酶　　3.1.1　酯的合成　　3.1.2　內(nèi)酯的合成　　3.1.3　酰胺的合成 　　3.1.4　多肽的合成 　　3.1.5　過酸的合成 　　3.1.6　氧化還原反應(yīng) 　　3.1.7　介質(zhì)工程　3.2　固定化　　3.2.1　吸附 　　3.2.2　離子結(jié)合法　　3.2.3　共價(jià)附著　　3.2.4　交聯(lián)　　3.2.5　凝膠包埋法 　　……4　技術(shù)現(xiàn)狀與展望5　附錄索引

圖書封面

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