法式日本料理

內(nèi)容概要

廚房操作，其實(shí)并不僅僅是一種生活，它也是一種藝術(shù)。多學(xué)幾種廚藝以豐富日常生活，陶冶情操。最近，由于韓國電視連續(xù)劇《大長今》的熱播，致使韓國料理一時(shí)風(fēng)靡中華大江南北。日本與韓國鄰近，飲食也頗有相似之處。我們不如乘次機(jī)會(huì)，也一同學(xué)習(xí)一下日本料理，可起到事半功倍之效。從書名，我們也可猜一二，本書并非單純介紹日本料理，而是結(jié)合西方的烹飪特點(diǎn)，使日本料理東西結(jié)合，獨(dú)具特色。

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