飲食本草

出版時(shí)間：2007-1 出版社：北京出版作者：《家庭書架》編委會頁數(shù)：318 字?jǐn)?shù)：295000
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內(nèi)容概要

本書遵循“生活中來”的原則，站在普通家庭日常生活的視角上，結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)兩個(gè)方面，為讀者介紹了200多種常用、常見的藥食兩用食物，不但包括對各種食物的營養(yǎng)成分、藥用功效、食用宜忌的詳細(xì)介紹，使讀者充分了解和掌握其藥用功能；還搜集了千余個(gè)與之相對應(yīng)的實(shí)用偏方，奉獻(xiàn)了600多道日常生活中經(jīng)常使用的藥膳，使讀者通過合理的飲食配伍、安全方便的操作步驟，輕松地達(dá)到健體強(qiáng)身、延年益壽、防病治病的目的。

書籍目錄

谷類本草　大米　小麥　玉米　小米　糯米　黑米　燕麥　薏米　芡實(shí)　蕎麥肉類本草　豬肉　豬肝　豬蹄　豬血　牛肉　羊肉　兔內(nèi)　狗內(nèi)　驢肉　鹿肉蔬菜本草　白蘿卜　胡蘿卜　土豆　紅薯　山藥　蓮藕　荸薺　芋頭　百合　洋蔥　芥菜　魔芋　大白菜　小白菜　菠菜　油菜　芹菜　生菜（油麥菜）　萵筍　蕹菜　莧菜　蘆筍　木耳菜　韭菜（韭黃）　圓白菜　茭白　綠豆芽　黃豆芽　蒜薹（青蒜）　香菜　竹筍　香椿　蕨菜　茼蒿　豆瓣菜　仙人掌　蘆薈　豌豆（荷蘭置、豆苗）　菜豆　茄子　青椒　菜花（西蘭花）　西紅柿　黃花菜　黃瓜　冬瓜　苦瓜　絲瓜　南瓜菌類本草水產(chǎn)本草豆類本草禽蛋、蟲草本草果品本草草藥本草調(diào)味本草飲品本草

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計(jì)36條)

看到就很喜歡，收到書后，證實(shí)自己眼光不差，馬上推薦給朋友，朋友馬上把書扣下，又再訂了4本。非常實(shí)用的書，把每一種食材的營養(yǎng)成分、食用宜忌、藥用功效、實(shí)用偏方、常用藥膳（原料/制作方法/用法/功效）等做了說明。
來家里打掃的大姐那天拿來了這本書。。。。婆婆看后非常喜歡。。。我便幫她買了這本書。。。書里的文字大小適中。。而且書里包含很多食物的宜與忌、食物的營養(yǎng)成份、針對不同人群訂制的膳食等。。。所選的食物均為北方常見的食物。。貼近生活。。。獲益匪淺。。。是本好書。。。
很不錯(cuò)的一本書，各種食材介紹的很詳細(xì)，飲食禁忌也很清楚，我本身胃寒，經(jīng)常稍微吃錯(cuò)東西都會拉肚子，這本書現(xiàn)在是我的飲食詞典，經(jīng)常會翻翻看啊，用這個(gè)指導(dǎo)飲食很管用呢。
這是一本相當(dāng)實(shí)用的書，每種食物都配了彩圖，文字說明也很豐富、實(shí)用，我家的老太太很喜歡，以前在本地書店買的一般在75折或8折，買了幾本送給親戚朋友，當(dāng)當(dāng)現(xiàn)在6幾折比本地又便宜了一些，所以再買兩本送人。
對于人的營養(yǎng)食物很有幫助。
飲食本草,本草飲食，生活飲食離不開本草，十分喜歡這本書，圖文并茂，易于學(xué)習(xí)。
自從看了《雙食記》之后，就很關(guān)系飲食的問題，這本書給了我很大幫助
介紹的挺詳細(xì)的，都是日常我們吃的，多掌握點(diǎn)它們的營養(yǎng)價(jià)值好。
這本書里面有記錄的，推薦的菜肴，很簡單，易做，并且營養(yǎng)豐富全面。
這本書非常適合我們這些廚房白癡，搭配什么的都寫在里面了，實(shí)用。
很好的一本書,價(jià)錢不貴,實(shí)用
文字通俗，食譜操作簡單，配有圖片一目了然，很適合家里有老人、病人閱讀
很適合很實(shí)用
書不錯(cuò)，通俗易懂，很實(shí)用
不錯(cuò)，實(shí)用。具有指導(dǎo)意義。好書呀。
在圖書館看到了這本書，覺得很好。買來送給弟弟妹妹，他們都認(rèn)為很不錯(cuò)。
按上邊說做了做不錯(cuò)的，很喜歡。
送貨也快
買給媽媽看的，還不錯(cuò)。
老爸非常喜歡。老爸的支部也很喜歡，又通過這里買了若干本，發(fā)給支部每人一本。謝謝你們了！
每天都看，受益匪淺
喜歡這種彩色的書籍很柔和閱讀起來非常舒服
本書非常適合家庭。老百姓過日子，飲食方面也要講究營養(yǎng)均衡化、多元化和科學(xué)化，也要講究菜色豐富化、情調(diào)化和娛樂化。在當(dāng)今，生活節(jié)奏如此快速、工作壓力如此巨大的情況下，放慢腳步，放下壓力，花些時(shí)間，關(guān)注我們的飲食是相當(dāng)必要的。一方面，了解各種食物的營養(yǎng)成份和其相關(guān)的知識，另一方面，做一桌可口又有營養(yǎng)的飯菜享受美食之樂，這是多么美妙的生活呀！那么這本書，從各種食物的營養(yǎng)成份、藥用功效、實(shí)用偏方和常用藥膳等四個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，而且普通百姓家完全可以適用。這本書，沒有奇珍異草，沒有菜市場買不到的山珍海味，完全是為平常百姓家訂制的。
我們經(jīng)常吃的東西，究竟該怎樣合理的吃，它有什么營養(yǎng)成分，什么情況不該吃什么，很讓人長知識，也讓我們能更好的安排自己的飲食，為身體健康打基礎(chǔ)。
里面所涉及的食材都非常普通，很家常，但是所具有的功效寫的很詳細(xì)，平時(shí)看看很有幫助。
挺好的，知道怎么吃食物了，又幫同事買了一本
比較能全面介紹各種菜式的功能與使用。特別是偏方很適合家庭使用。
家里放了一套家庭書架，感覺不錯(cuò)，教導(dǎo)咱們調(diào)理飲食。
感覺這本書對生活很實(shí)用，沒有羅唆的語言！
首先來說頁面比較美觀，有一定的實(shí)用價(jià)值（不是很高）。
書中有一些知識和我學(xué)的有些出入，我覺得可以參考一下
書中所講的很好
爸爸要求我買這樣的書籍在當(dāng)當(dāng)上挑選了半天找到了他書籍送達(dá)得到了全家人的好評內(nèi)容和版式紙張都很滿意推薦~~
本來買這本飲食本草的目的：因?yàn)樽x了馬悅凌的《溫度決定生老病死》與《父母是孩子最好的醫(yī)生》后，想從《本草綱目》中去核實(shí)一下這些食物的特性，看是否一致，馬醫(yī)生有無全部正確。二是因?yàn)閷δ承┦澄镞€不認(rèn)識，只聽名字沒見過實(shí)物，怕弄錯(cuò)?？瓷先ミ@本書的名字也有本草二字。可是其中對于食物本身的中醫(yī)學(xué)特性所述甚少，多數(shù)是現(xiàn)代西醫(yī)醫(yī)學(xué)的認(rèn)識與見解。如果有人只是了解食物簡單特點(diǎn)的話還是可以的。很遺憾！其它的此書的印刷還不錯(cuò)的。
內(nèi)容少了點(diǎn)，不知道里面的偏方能不能用。
其實(shí)它上面的指導(dǎo)意義相當(dāng)有限，主要介紹些菜譜食療而已，不太實(shí)用，買后有點(diǎn)后悔
書的內(nèi)容很喜歡，可是打包過來也太不小心了，后面的書頁全部折起來了。希望下次小心點(diǎn)

飲食本草

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