飲食宜忌2000例-家庭書架

內(nèi)容概要

　　《生活中的飲食宜忌2000例》共分7部分內(nèi)容：飲食搭配宜忌、食物食用宜忌、補(bǔ)益、治病飲食宜忌、食物烹調(diào)宜忌、食物加工宜忌、食物貯存宜忌和特殊人群飲食宜忌等?！　★嬍撑c人體正常的生長發(fā)育、生理活動(dòng)以及患病時(shí)的機(jī)體修復(fù)都有十分密切的關(guān)系，關(guān)注飲食宜忌也是營養(yǎng)食療的重要內(nèi)容之一。食物有各自的四性五味，各種性味又歸于不同的臟腑，影響我們的健康狀況．不同性味的食物適當(dāng)搭配食用，其食療作用可以加強(qiáng)，并可產(chǎn)生協(xié)同作用，更好地發(fā)揮治療作用；食物搭配不當(dāng)，不僅會(huì)抵消食療作用，甚至?xí)?yán)重危害健康。只有講究食物的五味調(diào)和，注意食物的搭配、食用、加工、烹調(diào)、存儲(chǔ)宜忌，掌握各種人群的飲食宜忌規(guī)律，才能充分發(fā)揮食物在養(yǎng)生保健、防病治病方面的重要作用。

書籍目錄

1 飲食搭配宜忌　食物相克　食物相宜2 食物食用宜忌　不宜多食的食物　不宜涼吃的食物　不宜生吃的食物　不宜空腹吃的食物　易致毒食物　可能致癌的食物　慎食食物　適宜的吃法3 補(bǔ)益、治病飲食宜忌　治病食物　富含礦物質(zhì)食物　健腦食物　保健食物　排毒、解毒食物　疾病忌食4 食物烹調(diào)宜忌5 食物加工宜忌6 食物貯存宜忌7 特殊人群飲食宜忌

編輯推薦

飲食宜忌的內(nèi)容包羅萬象，十分繁浩，有的傳承于古代經(jīng)典藥籍，有的源自現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的科學(xué)研究。有的來自民間雜書野記，有的出于日常生活的經(jīng)驗(yàn)積累，可謂眾說紛紜。飲食宜忌是我國飲食文化中非常重要的部分，有關(guān)這方面的古今書籍不勝枚舉．我們編著此書，一方面希望能傳播我國優(yōu)秀的飲食文化，一方面也希望能去粗取精，去偽存真，對于一些現(xiàn)在還無法證實(shí)的飲食宜忌內(nèi)容亦在書中適當(dāng)列舉，以期和大家共同探討研究，并有待實(shí)踐的檢驗(yàn)，務(wù)求創(chuàng)造更科學(xué)合理的飲食生活。《生活中的飲食宜忌2000例》圖文并茂，深入淺出，飲食宜忌內(nèi)容一目了然，更有方便查閱的目錄指引，給讀者帶來體貼人微的讀書感受。

圖書封面

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