黃瓜安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　本書(shū)系統(tǒng)介紹了黃瓜生產(chǎn)的概況，安全生產(chǎn)設(shè)施、類(lèi)型及優(yōu)良品種，育苗技術(shù)，生物學(xué)性狀與栽培，栽培季節(jié)與栽培茬次，安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，主要病蟲(chóng)害診斷及防治，采后處理與貯藏保鮮，雜交制種技術(shù)等內(nèi)容。全書(shū)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、通俗易懂，內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)，可操作性強(qiáng)，是黃瓜生產(chǎn)的實(shí)用性手冊(cè)。本書(shū)適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專(zhuān)業(yè)師生閱讀參考。

書(shū)籍目錄

第一章 概述
 一、黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
 二、我國(guó)黃瓜栽培現(xiàn)狀
 三、我國(guó)黃瓜品種研究及應(yīng)用概況
 四、我國(guó)黃瓜生產(chǎn)存在的問(wèn)題
 五、我國(guó)黃瓜生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)
第二章 黃瓜安全生產(chǎn)設(shè)施
 一、地膜覆蓋
 (一)地膜覆蓋的性能
 (二)地膜覆蓋的方式
 二、小拱棚
 (一)小拱棚的覆蓋形式及建造方法
 (二)小拱棚環(huán)境特點(diǎn)
 三、塑料大、中棚
 (一)塑料大棚的結(jié)構(gòu)類(lèi)型
 (二)塑料中棚的結(jié)構(gòu)類(lèi)型
 (三)塑料大、中棚的環(huán)境特點(diǎn)
 (四)大、中棚的建造
 四、日光溫室
 (一)日光溫室的結(jié)構(gòu)類(lèi)型
 (二)日光溫室的環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控技術(shù)
 (三)日光溫室的建造
第三章 黃瓜類(lèi)型與優(yōu)良品種
 一、黃瓜品種的類(lèi)型
 二、黃瓜主要優(yōu)良品種
 (一)常用優(yōu)良品種
 (二)水果型黃瓜品種
第四章 黃瓜生產(chǎn)基礎(chǔ)
 一、形態(tài)特征與栽培
 二、生育特性與產(chǎn)量形成
 (一)生長(zhǎng)發(fā)育與栽培
 (二)花芽分化與栽培
 三、環(huán)境條件與栽培
 四、目前障礙黃瓜高產(chǎn)高效益的一些因素
第五章 黃瓜育苗技術(shù)
 一、黃瓜常規(guī)育苗技術(shù)
 (一)育苗設(shè)施
 (二)護(hù)根措施
 (三)營(yíng)養(yǎng)土的配制與消毒
 (四)播前種子處理
 (五)播種
 (六)苗期管理
 (七)壯苗標(biāo)準(zhǔn)
 (八)秧苗形態(tài)和生育診斷
 二、黃瓜嫁接育苗
 (一)苗床設(shè)置
 (二)種子處理
 (三)播種期
 (四)嫁接時(shí)期
 (五)嫁接方法
 (六)嫁接苗的栽植
 (七)嫁接后的苗床管理
 三、電熱溫床育苗
 (一)電熱溫床育苗需要的設(shè)備
 (二)電熱溫床育苗的技術(shù)要點(diǎn)
 四、黃瓜泥炭營(yíng)養(yǎng)塊育苗技術(shù)
 五、微型黃瓜側(cè)枝扦插繁殖技術(shù)
 六、黃瓜穴盤(pán)育苗技術(shù)
 七、黃瓜遮蔭育苗技術(shù)
第六章 黃瓜安全優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
 一、黃瓜周年生產(chǎn)的茬口安排
 (一)不同栽培方式下的茬口安排
 (二)我國(guó)主要蔬菜產(chǎn)區(qū)黃瓜茬次安排
 二、黃瓜露地栽培
 (一)黃瓜早春地膜覆蓋栽培
 (二)露地春茬黃瓜栽培技術(shù)
 (三)露地夏茬黃瓜栽培技術(shù)
 (四)露地秋茬黃瓜栽培技術(shù)
 三、黃瓜塑料拱棚栽培
 (一)塑料大、中棚早春黃瓜栽培
 (二)塑料大、中棚秋延遲黃瓜栽培
 (三)塑料小拱棚覆蓋黃瓜栽培
 四、日光溫室黃瓜栽培
 (一)日光溫室冬春茬黃瓜栽培
 (二)日光溫室秋冬茬黃瓜栽培
 (三)日光溫室越冬茬黃瓜栽培
 (四)日光溫室早春茬栽培技術(shù)
 五、黃瓜生產(chǎn)中遇到的疑難問(wèn)題
 六、黃瓜采收及貯藏保鮮
 (一)黃瓜采收
 (二)黃瓜貯藏保鮮技術(shù)
 (三)貯藏方法
第七章 黃瓜主要病蟲(chóng)害診斷及防治
 一、主要病害診斷及防治
 (一)生理病害的識(shí)別與防治
 (二)主要侵染性病害的識(shí)別與防治
 二、黃瓜主要蟲(chóng)害的識(shí)別與防治
 三、黃瓜安全生產(chǎn)的農(nóng)藥限制
 (一)禁止使用的農(nóng)藥種類(lèi)
 (二)允許使用的農(nóng)藥種類(lèi)、用量及安全間隔期
 (三)科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥
第八章 黃瓜種子生產(chǎn)技術(shù)
 一、常規(guī)品種種子生產(chǎn)
 (一)原種的生產(chǎn)
 (二)生產(chǎn)種種子的生產(chǎn)
 二、雜種一代種子的生產(chǎn)
 (一)人工雜交制種
 (二)利用雌性系制種
 (三)化學(xué)去雄自然授粉制種
 三、黃瓜新陳種子的辨別
附錄 無(wú)公害食品黃瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T 5075—2002
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　降溫或維持一定的溫度水平主要的手段是放風(fēng)和遮蔭。在進(jìn)入日光溫室春季生產(chǎn)的后期，溫室可以徹夜放風(fēng)時(shí)，夜間澆水也是降低地、氣溫的一種方法。夏季用遮陽(yáng)網(wǎng)適度遮蔭是防止溫度過(guò)高的有效措施。3.地溫 （1）特點(diǎn) 土壤溫度垂直變化表現(xiàn)為晴天的白天上高下低，夜間或陰天時(shí)則下高上低，形成的溫度梯度差表明了不同時(shí)間和條件下熱量的流向。溫室地溫一日間的升降變化主要在0～20厘米的土層中。地溫在水平方向上的變化以溫室進(jìn)出口處的扇形面和溫室的前部梯度差最大，一般可達(dá)3℃／米以上。地溫不足是日光溫室冬季生產(chǎn)存在的普遍問(wèn)題，提高1℃地溫相當(dāng)于增加2℃氣溫的效果。（2）提高地溫方法 提高溫室地溫最有效的方法是將其建成半地下式，使栽培地面處于當(dāng)?shù)貎鐾翆右韵?，或在溫室前底部設(shè)置泡沫隔熱板或防寒溝，可以阻止熱量橫向傳導(dǎo)損失；秋末早建早扣溫室，盡量減少土壤蓄熱的大量散失；增加溫室外覆蓋保溫材料，減少溫室熱量散失；在土壤中大量增施有機(jī)肥料；盡量澆用深機(jī)井或經(jīng)過(guò)在溫室內(nèi)預(yù)熱的水，不在陰天或夜間澆水；地面覆蓋地膜或室內(nèi)進(jìn)行二次覆蓋；在栽培行兩側(cè)埋設(shè)電熱線等，都是提高地溫的有效方弦。目前，一些地方采用地?zé)崾綔厥?，還有的在地面覆蓋厚厚的作物秸稈，也收到了較好的效果。另外，有報(bào)道在整地定植前在地面噴用“免深耕”土壤調(diào)理劑，大大降低土壤緊實(shí)度，可提高地溫2～4℃。4.地、氣溫的關(guān)系 日光溫室中的空氣主要靠地中熱量來(lái)增溫的，有足夠的地中熱量通過(guò)溫室效應(yīng)就可以保持較高的空氣溫度，地、氣溫協(xié)調(diào)是日光溫室優(yōu)于加溫溫室的一個(gè)顯著特點(diǎn)。土壤熱容量明顯比空氣大，晴天的白天，在溫室不放風(fēng)或放風(fēng)量不大的情況下，氣溫始終比地溫高。而夜間則是地溫高于氣溫。早晨揭苫前是溫室一天之中地溫和氣溫最低的時(shí)段。日光溫室最低地溫和最低氣溫之間存在一定的關(guān)聯(lián)性：在天氣比較晴好的情況下，最低地溫始終比氣溫高5～6℃。連陰?kù)F天時(shí)，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，地、氣溫的差距會(huì)變的越來(lái)越小，直到僅相差2～3℃。在遭遇連陰?kù)F天時(shí)，有時(shí)氣溫雖然沒(méi)有降低到使植株受到凍害的程度，但地溫降低卻使根系無(wú)法忍受，以致受害。5.土壤水分 溫室生產(chǎn)期間的土壤水分主要依靠人工灌溉，基本不受自然降水影響。因而土壤的淋溶很少，土壤的積鹽往往比較嚴(yán)重。土壤蒸發(fā)的水分由于受到棚膜阻隔，較少逸散到大氣中，所以生產(chǎn)相同的產(chǎn)量對(duì)此露地用水量要少。水汽在棚膜上凝結(jié)后，水滴受棚膜彎曲的影響，會(huì)經(jīng)常滴落到固定的地方，因而就會(huì)出現(xiàn)土壤水分不均，這種情況在冬季澆水少時(shí)表現(xiàn)尤為突出。土壤深層水分沿毛細(xì)管上升到地表，棚膜上大量凝結(jié)水又滴落到土壤表面，往往會(huì)使地表出現(xiàn)泥濘狀，給人以土壤不缺水的假象，但挖開(kāi)表土就可見(jiàn)土壤實(shí)際已經(jīng)干旱。冬季澆水時(shí)會(huì)使地溫降低，而地溫低又是溫室冬季生產(chǎn)的一大難題。所以，溫室澆水除要達(dá)到農(nóng)用灌溉水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)外，冬季和早春還特別強(qiáng)調(diào)使用深機(jī)井水，或?qū)⒌厣纤纫霚厥翌A(yù)熱后再使用。澆水宜在晴天的上午進(jìn)行，以便有充足的時(shí)間排除濕氣，恢復(fù)地溫。6.空氣濕度 在日光溫室里特別是夜間，空氣的相對(duì)濕度經(jīng)常在90%以上或飽和。空氣濕度大是溫室環(huán)境的又一大特點(diǎn)。高濕對(duì)多數(shù)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育往往是不利的，常會(huì)引起多種病害。但黃瓜仍保留著喜濕的本性。相對(duì)濕度是空氣中的水汽質(zhì)量與當(dāng)時(shí)溫度下飽和水汽壓的比值。所以在單位體積空氣水汽質(zhì)量一定時(shí)，溫度越高飽和水氣壓越大，空氣的相對(duì)濕度就越小。在日光溫室冬季生產(chǎn)時(shí)，采取早晨放風(fēng)企圖降低空氣相對(duì)濕度的做法是錯(cuò)誤的。正確的做法是密閉溫室，盡快提高室溫，同樣也可達(dá)到降低空氣相對(duì)濕度的目的。溫室的空氣濕度在澆水后最大，以后隨著時(shí)間的推移而降低。日光溫室放風(fēng)是以溫度為指標(biāo)，溫度不能保證時(shí)一般不能放風(fēng)。因此，降低溫室空氣濕度應(yīng)立足于減少土壤水分蒸發(fā)，即使如此，溫室的高濕也是不可避免的。因此，對(duì)待日光溫室高濕應(yīng)該辯證地去看。我們看到一些溫室用地膜覆蓋嚴(yán)整個(gè)地面，還要嚴(yán)格控制澆水來(lái)遏制黃瓜霜霉病的發(fā)生，結(jié)果黃瓜白粉病又發(fā)展成毀滅性災(zāi)難?？厮貪駥?shí)際是在犧牲黃瓜生產(chǎn)來(lái)“保平安”。經(jīng)驗(yàn)證明，在高二氧化碳濃度下，高溫高濕常常會(huì)使黃瓜表現(xiàn)出極好的豐產(chǎn)性。高濕不僅為黃瓜提供了良好的生態(tài)條件，還為高溫管理提供了可能，從而可有效控制黃瓜霜霉病的發(fā)生。溫室控濕是一種技術(shù)，而創(chuàng)造和利用高濕也是一項(xiàng)應(yīng)具備的技能。7.有害氣體 日光溫室有害氣體主要包括氨氣、亞硝酸氣等。（1）氨氣對(duì)黃瓜產(chǎn)生危害的氨氣主要來(lái)源于撒施于地表可以直接或間接產(chǎn)生氨氣的肥料，直接產(chǎn)生氨氣的有碳酸氫銨、液態(tài)氨、氨水和雞糞、兔糞等。間接產(chǎn)生氨氣的有餅肥、海肥、尿素，或在石灰質(zhì)土壤上施用的硫酸銨等。（2）亞硝酸氣 施人土壤中的有機(jī)和無(wú)機(jī)態(tài)氮在向硝酸態(tài)氮的轉(zhuǎn)化過(guò)程中，如果土壤積鹽濃度過(guò)高，銨態(tài)氮向亞硝酸態(tài)氮的轉(zhuǎn)化可以正常進(jìn)行，但亞硝酸態(tài)氮向硝酸態(tài)氮轉(zhuǎn)化卻被抑制。亞硝酸在土壤中不斷積累，土壤酸化，亞硝酸便以氣態(tài)的形式揮發(fā)出來(lái)。土壤亞硝酸氣揮發(fā)必須具備兩個(gè)條件：一是經(jīng)過(guò)高鹽濃度馴化的土壤微生物；二是一次大量施用氮素化肥，因此，亞硝酸氣危害多發(fā)生在老溫室。除此之外，對(duì)溫室黃瓜能夠形成危害的有害氣體還有加溫火爐產(chǎn)生，或由工礦區(qū)漂移過(guò)來(lái)的二氧化硫、一氧化碳；聚氯乙烯棚膜揮發(fā)出的氯氣；原料來(lái)源不明的再生黑色塑料薄膜釋放出來(lái)的有害氣體；弱光低溫時(shí)盲目施用的過(guò)量二氧化碳等。

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