珠寶首飾店鋪開店指南

前言

進入新世紀(jì)以來，中國的珠寶首飾產(chǎn)業(yè)昂首闊步，每年均以超過10%的速度增長，即使在金融危機爆發(fā)之際也是如此。在這個消費需求急劇膨脹的年代，“投資開店，為自己打工”已成為許多人創(chuàng)業(yè)致富的夢想。在這樣的經(jīng)濟背景下，放眼望去，珠寶首飾店鋪正如“雨后春筍”般地出現(xiàn)在大、中城市的繁華商業(yè)區(qū)以及眾多的縣城，真應(yīng)了“要想富，開店鋪”的古話。 要想在眾多的珠寶首飾店鋪中脫穎而出，保持生意興隆和店鋪的可持續(xù)發(fā)展，還是有相當(dāng)?shù)膶W(xué)問的。除了要選擇合適的店址，做好店面的設(shè)計與裝修，采購適銷對路的產(chǎn)品，招聘和培訓(xùn)優(yōu)秀的員工外，還涉及如何管理員工、如何開發(fā)顧客、如何做好店鋪促銷、如何提升店鋪服務(wù)水平等諸多問題，這些都將關(guān)系到店鋪的興衰成敗。有鑒于此，我們編寫了本書，供有志于開設(shè)珠寶首飾店鋪的人員、珠寶首飾專業(yè)的學(xué)生及關(guān)心珠寶首飾行業(yè)發(fā)展的讀者參考。 本書內(nèi)容涵蓋了珠寶首飾店鋪選址、店鋪設(shè)計、店鋪定價、店鋪宣傳與促銷、店鋪的作業(yè)流程、店鋪員工服務(wù)、店鋪安全管理、店鋪文化和店鋪形象等，以及如何開設(shè)網(wǎng)上店鋪、開設(shè)店鋪所必備的財稅知識和法律知識等內(nèi)容。全書共分十二章和三個知識性的附錄。由廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院珠寶學(xué)院教師王昶、代司暉、植寶分工完成。其中王昶執(zhí)筆前言、第三、四、八、十二章和附錄二、附錄三，代司暉執(zhí)筆第一、二、五～七章和附錄一，植寶執(zhí)筆第九～十一章。書稿完成后由王昶統(tǒng)稿、付梓。 在此特別需要指出的是，本書能完成和出版，得到了許多從事珠寶首飾專業(yè)教育的師長和業(yè)界朋友的大力支持與幫助。特別感謝香港謝瑞麟珠寶集團公司創(chuàng)辦人、廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院名譽教授謝瑞麟先生；原香港金銀首飾工商總會會長、廣州番禺云光首飾有限公司董事長、廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院名譽教授黃云光先生，他們給了我們許多有益的幫助和指導(dǎo)，使我們受益匪淺。錦麟珠寶營銷總監(jiān)林吉成先生，也給予了我們很多的幫助。此外，還要向一直給予我們鼓勵、支持和幫助的廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長張連緒教授，廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院珠寶學(xué)院副院長袁軍平教授級高級工程師、黨總支副書記劉文明老師表示衷心的感謝。 由于編者水平有限，書中存在的遺漏之處，竭誠歡迎專家和讀者批評指正。 王昶 2012年2月

內(nèi)容概要

　　《珠寶首飾店鋪開店指南》詳細(xì)介紹了珠寶首飾店鋪選址和命名的原則和技巧、店面和商品陳設(shè)設(shè)計、廣告設(shè)計、商品定價和促銷技巧、公關(guān)宣傳、員工管理、流程規(guī)范、安全管理、網(wǎng)上開店和營銷以及零售行業(yè)必須了解的財稅和法律常識，是珠寶首飾店主的必備讀物。　　本書適宜從事珠寶首飾店鋪經(jīng)營的人員使用，也可供相關(guān)專業(yè)師生參考。

書籍目錄

第一章珠寶首飾店鋪概述 1第一節(jié)店鋪的含義與分類 1一、店鋪的含義 1二、店鋪的分類 1第二節(jié)店鋪的特征與功能 2一、店鋪的特征 2二、店鋪創(chuàng)造商業(yè)利潤的功能 3三、店鋪創(chuàng)造租金的能力 4四、店鋪傳遞商業(yè)信息的功能 4第三節(jié)珠寶首飾店鋪的業(yè)態(tài)類型 5一、百貨商店——珠寶首飾專柜 5二、珠寶首飾專營店 5三、珠寶首飾網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營店 6第二章珠寶首飾店鋪的選址與命名 7第一節(jié)珠寶首飾店鋪的選址 7一、商圈分析 7二、店址選擇的基本原則 10三、店址選擇的影響因素 10四、店址選擇的技巧 13第二節(jié)珠寶首飾店鋪的命名 13一、店鋪命名的原則 13二、店鋪命名的方法 15三、店鋪命名的技巧 15第三章珠寶首飾店鋪設(shè)計 17第一節(jié)珠寶首飾店鋪的商品陳列 17一、店鋪的商品陳列 17二、店鋪陳列時應(yīng)注意的問題 18三、店鋪常用的陳列構(gòu)成法則 20第二節(jié)珠寶首飾店面設(shè)計 24一、商品與店面室內(nèi)設(shè)計 24二、消費者的行為心理與商店室內(nèi)設(shè)計 26三、建筑裝修元素與商店室內(nèi)設(shè)計 27四、店面外觀設(shè)計 27第三節(jié)珠寶首飾櫥窗設(shè)計 29一、櫥窗的作用 29二、櫥窗的設(shè)計原則 31三、店鋪櫥窗的制作要求 31四、店鋪櫥窗的建立和設(shè)備 33五、櫥窗陳列類型 35第四節(jié)珠寶首飾店鋪內(nèi)部設(shè)計 35一、店內(nèi)面積分配 35二、店鋪通道設(shè)計 36三、貨位布局 37四、店鋪內(nèi)部燈光的設(shè)計 37五、店鋪柜臺內(nèi)道具的色彩搭配 38六、聲音設(shè)計 39七、氣味調(diào)節(jié) 39第五節(jié)珠寶首飾店面廣告 40一、店面廣告的分類 40二、店面廣告的作用 41三、店面廣告設(shè)計的原則 42第四章珠寶首飾店鋪定價策略 43第一節(jié)珠寶首飾商品定價的主要影響因素 43一、店鋪的價格定位 43二、消費者的價格心理 45三、競爭對手的價格策略 47四、商品的進貨成本 47第二節(jié)商品定價方法 47一、購買習(xí)慣定價法 47二、聲望定價法 47三、需求導(dǎo)向定價法 48四、成本導(dǎo)向定價法 49五、競爭導(dǎo)向定價法 50第三節(jié)商品的定價技巧 52一、尾數(shù)定價 52二、整數(shù)定價 52三、招徠定價 52四、組合定價 52五、陪襯定價 53六、錯覺定價 53七、折扣定價 53第四節(jié)珠寶首飾商品的價格調(diào)整 53一、商品漲價策略 54二、商品降價策略 55第五章珠寶首飾店鋪宣傳與促銷 57第一節(jié)店鋪促銷概述 57一、店鋪促銷的含義與目的 57二、珠寶首飾店鋪促銷活動類型 58三、制訂促銷計劃應(yīng)考慮的因素 59第二節(jié)零售廣告 60一、零售廣告的類型 60二、零售商廣告與制造商廣告的區(qū)別 61三、零售廣告的目標(biāo) 61四、零售廣告媒體的選擇 62五、零售廣告媒體選擇的注意事項 63第三節(jié)商品促銷方法 64一、贈品促銷法 65二、折價優(yōu)惠法 65三、會員制 65四、積點優(yōu)待 66五、商品演示 66六、展覽會 66七、聯(lián)合廣告 67第四節(jié)店鋪公關(guān)宣傳 67一、店鋪公共關(guān)系 67二、店鋪公共宣傳 68三、店鋪公關(guān)宣傳的活動形式 69第五節(jié)店鋪的POP廣告 71一、POP廣告的作用 71二、POP廣告的注意事項 72三、POP廣告制作和張貼中需要注意的問題 73第六章珠寶首飾店鋪作業(yè)流程 74第一節(jié)貨品 74一、貨品分類 74二、貨品編號識別 75三、貨品交接 77四、貨品盤點 77五、貨品存儲 79第二節(jié)常用工作流程及規(guī)范 81一、補貨 81二、退換貨 84三、貨品庫存管理 85四、貨品上柜流程 87五、銷售專柜的貨品管理 87第三節(jié)店鋪數(shù)字與報表分析 87一、店鋪經(jīng)營中的幾個關(guān)鍵數(shù)字 87二、店鋪經(jīng)營中的幾個關(guān)鍵報表及分析 90第七章珠寶首飾店鋪員工服務(wù) 94第一節(jié)服務(wù)準(zhǔn)備工作 94一、店員的基本要求 94二、上崗前的準(zhǔn)備工作 96第二節(jié)服務(wù)流程規(guī)范 97一、消費者購買的心理過程 97二、營業(yè)員的服務(wù)步驟 100第三節(jié)服務(wù)技巧與服務(wù)藝術(shù) 103一、微笑服務(wù) 103二、語言藝術(shù) 104三、接待技巧 105四、展示技巧 106五、說服技巧 107第四節(jié)消費者抱怨的處理 108一、消費者抱怨的主要原因 108二、消費者抱怨的處理 110第五節(jié)店鋪員工的工作職責(zé)與工作流程 111一、營業(yè)員的工作職責(zé)與工作流程 111二、柜組長的工作職責(zé)與工作流程 113三、店長的工作職責(zé)與作業(yè)流程 113第八章珠寶首飾店鋪安全管理 117第一節(jié)突發(fā)消防事件的防范與處理 117一、建立消防安全管理小組 117二、店鋪火災(zāi)事故的防范 118三、發(fā)生火災(zāi)時的處理方法 118四、火災(zāi)發(fā)生后的處理方法 119第二節(jié)店鋪遭遇搶劫的預(yù)防與處理 119一、搶劫的預(yù)防 119二、遇搶時的處置方法 121三、遇搶后的處置方法 121第三節(jié)店鋪內(nèi)盜的防范 121一、把好員工入職關(guān)，加強培訓(xùn)教育 121二、健全內(nèi)部考核制度和內(nèi)盜監(jiān)督舉報制度 121三、盤點檢查常態(tài)化 122四、其他防范措施 122五、內(nèi)部金庫偷盜的防范 122第四節(jié)店鋪外盜的防范與處理 123一、偷竊者的類型 123二、偷竊的防范 123三、偷竊發(fā)生后的處理 124第九章開設(shè)網(wǎng)上珠寶首飾店鋪 125第一節(jié)網(wǎng)上開設(shè)珠寶首飾店鋪的籌備 125一、網(wǎng)上開店應(yīng)具備的兩個基本條件 125二、網(wǎng)上開店的注意事項 129三、網(wǎng)上開店的基本步驟 129四、網(wǎng)上開店的基本形式 131五、網(wǎng)上開店的優(yōu)勢 133第二節(jié)網(wǎng)上珠寶首飾店的貨源采購 134一、網(wǎng)上珠寶首飾店的貨源 134二、選擇供貨批發(fā)商 136第三節(jié)網(wǎng)上珠寶首飾店的營銷策略 137一、樹立網(wǎng)上珠寶首飾店鋪的個性和特色 137二、網(wǎng)店的宣傳推廣 141三、注重網(wǎng)店商品的包裝 143四、網(wǎng)店客戶服務(wù)策略 146第十章店鋪財稅基本知識 148第一節(jié)會計基本知識 148一、會計的概念和職能 148二、會計的六大要素 149三、會計恒等式 151四、會計科目 152五、會計憑證及分類 154六、會計賬簿的概念和分類 157七、會計報表的種類 158第二節(jié)店鋪日常財務(wù)管理 159一、現(xiàn)金的含義 159二、企業(yè)現(xiàn)金管理制度 160三、現(xiàn)金日記賬 160四、現(xiàn)金清查及其會計處理 161五、銀行存款管理制度 162第三節(jié)店鋪必備稅務(wù)知識 164一、稅與稅法 164二、辦理稅務(wù)登記的程序 165三、辦理納稅申報的程序 167四、賬簿、憑證的管理 168五、增值稅 168六、消費稅 170七、營業(yè)稅 170八、企業(yè)所得稅 171九、個人所得稅 173十、納稅爭議的處理 175十一、偷稅、抗稅應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任 175十二、店鋪應(yīng)稅所得表 176第十一章店鋪法律基本知識 177第一節(jié)法律基本知識 177一、我國企業(yè)法的體系 177二、企業(yè)設(shè)立的條件 177三、法人與企業(yè)法人 178第二節(jié)企業(yè)法基本知識 179一、私營企業(yè) 179二、私營企業(yè)的權(quán)利和義務(wù) 179三、個人獨資企業(yè) 180四、個人獨資企業(yè)的權(quán)利和義務(wù) 180五、合伙企業(yè)的概念和特征 180六、合伙企業(yè)內(nèi)部的利潤分配與虧損分擔(dān) 181七、中小企業(yè)的概念 181八、有限責(zé)任公司的概念和法律特征 182九、設(shè)立有限責(zé)任公司的條件 182十、有限責(zé)任公司的設(shè)立程序 182第三節(jié)合同法知識 183一、合同的概念與特征 183二、如何認(rèn)定合同對方當(dāng)事人的資格 184三、如何確定合同的條款 184四、無效合同 185五、可撤銷或可變更的合同 186六、合同的履行原則 186七、如何處置因不可抗力而不能履行合同 187第四節(jié)其他經(jīng)濟法律知識 187一、基本存款賬戶的設(shè)置與開戶條件 187二、申請貸款的條件 188三、申請商標(biāo)注冊 189四、注冊商標(biāo)的期限與終止 189五、商標(biāo)的標(biāo)志 190六、企業(yè)依照勞動法享有的權(quán)利和承擔(dān)的義務(wù) 191七、勞動合同必須具備的條款 191八、經(jīng)營者的義務(wù) 191九、消費者權(quán)益糾紛處理 193十、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù) 194十一、廣告的真實性要求 194十二、廣告內(nèi)容的合法性要求 194第五節(jié)訴訟法律知識 195一、提起民事訴訟必須具備的條件 195二、民事訴訟有無時間規(guī)定 195三、企業(yè)經(jīng)濟糾紛的解決途徑 196四、行政訴訟的受案范圍 197五、仲裁的適用范圍 197六、公證的一般程序 197七、公證的特別程序 198第十二章店鋪文化與店鋪形象 199第一節(jié)店鋪文化 199一、店鋪文化的核心價值 199二、店鋪文化的功能 201第二節(jié)建立良好的店鋪形象 203一、良好店鋪形象的價值 203二、店鋪形象建設(shè)的基本內(nèi)容 203三、店鋪形象建設(shè)的途徑 205四、店鋪形象對消費者的影響 206第三節(jié)CIS是創(chuàng)造良好店鋪形象的有效手段 206一、CIS與店鋪形象 206二、店鋪導(dǎo)入CIS的作用 207三、店鋪通過CIS塑造店鋪形象的方法 208附錄一珠寶玉石知識 210附錄二貴金屬材料知識 217附錄三珠寶首飾保養(yǎng)知識 221參考文獻 223

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   二、店址選擇的基本原則 如果店址選擇不理想，即使經(jīng)營者在店鋪的商品陳列、導(dǎo)購管理、訂貨等各方面都做得無可挑剔，也很難達到比較理想的銷售業(yè)績。到那時再考慮換店面，將花費大量人力、物力和財力，甚至還會帶來較大的損失。那么，店鋪選址應(yīng)遵循哪些法則呢？ 1.較高的人口密度 人口密度較高，顯然存在著更多的商機。因此人口密度為新開店選址的一個重要衡量因素。一般而言，居民聚集、人口集中的地方都是適宜設(shè)置店鋪的地方。在人口集中的地方，人們有著各種各樣的對于商品的消費需求，因此，在這樣的地方開設(shè)店鋪，由于顧客的需求相對比較穩(wěn)定，店鋪的收益也會相對穩(wěn)定。 2.高頻度的商業(yè)活動 店鋪所處地區(qū)的商業(yè)活動對店鋪的營業(yè)額有著十分明顯的影響?？梢韵胂?，在繁華的鬧市區(qū)，商業(yè)活動極為頻繁，把店鋪設(shè)在這樣的地區(qū)，店鋪的營業(yè)額必然會很高。這樣的店址就是所謂的黃金地段；相反，如果在非鬧市區(qū)，在一些偏僻的街道開店，由于人流稀少，營業(yè)額就很難提高。因此，在選擇店址時必須考慮店鋪所在地區(qū)的商業(yè)活動情況。 3.交通便利 便利的交通是顧客決定購買行為的一個重要因素。因此，選擇店址時一般可以選擇在旅客上車、下車較多的車站或附近。在顧客步行不超過20min的路程內(nèi)的街道設(shè)店是比較理想的。 4.確保擁有足夠的客流量 店鋪一般都設(shè)在街道旁，但是不同的街道擁有不同的客流量。選擇店址時的一個重要原則，便是確保店鋪面向的街道有足夠大的客流量。因為店鋪處在客流量大的街道上，受客流量和通行速度影響最大，可使多數(shù)人來就近購買商品。 三、店址選擇的影響因素 影響店址的因素，主要包括以下幾個方面。 1.客流規(guī)律 （1）客流性質(zhì) 客流是店鋪經(jīng)營成敗的關(guān)鍵因素，一家店鋪若要獲得成功，必須有足夠的顧客來源。一般來說，任何一家店鋪的客流都可以分成三種類型：分享客流、派生客流、本身客流。 ①分享客流是指從鄰近其他店鋪形成的客流中獲得的，而不是本身產(chǎn)生的客流。這種客流往往在大型店鋪與小型店鋪之間，或同類店鋪之間產(chǎn)生。如鄰近大店鋪的小店鋪，顧客主要目的不是到小店鋪選購商品，而是專程到大店鋪購買，順便進入鄰近小店鋪逛逛，這些客流是小店鋪的分享客流。

編輯推薦

《珠寶首飾店鋪開店指南》：想開個首飾店？買這本書就夠了

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