媽媽寶寶親子種菜

前言

有了寶寶，媽媽是幸福快樂的，但是心中也多了一份無(wú)形的牽掛：天氣變化了，怕孩子生??；學(xué)走路了，怕孩子磕碰摔跤；睡覺了，怕孩子從床上摔下來(lái)；……到市場(chǎng)去買菜，媽媽心中總在猶豫，這些看上去水靈靈的蔬菜會(huì)不會(huì)殘留有農(nóng)藥，一不小心讓寶寶吃了，該如何是好？寶寶正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)必須要跟上，蔬菜是必不可少的食物?？墒乾F(xiàn)在市場(chǎng)上的蔬菜經(jīng)常不能讓人放心，怎么辦？與其天天發(fā)愁擔(dān)心，不如馬上采取行動(dòng)，把自家陽(yáng)臺(tái)開辟出來(lái)，成為一個(gè)小小的農(nóng)場(chǎng)，自己種菜寶寶吃，看得見的放心，看不見的愛。陽(yáng)臺(tái)種菜其實(shí)并不復(fù)雜，把本書買回家照著做就可以了，從撒種、育苗到追肥、授粉、搭架、疏果，最后采收，書中的介紹非常詳盡，實(shí)用性很強(qiáng)，一切可以DIY。當(dāng)然還有重要的一點(diǎn)，就是要讓寶寶參與其中，“自食其力”對(duì)寶寶很重要。還記得那首兒歌嗎？“青菜青，綠茵茵，辣椒紅，像燈籠，媽媽做飯我挑水，爸爸種菜我捉蟲，好孩子，愛勞動(dòng)，人人夸我好兒童?！边@是多么美的一幅畫面呢！媽媽寶寶一起種菜，孩子在吃上放心蔬菜的同時(shí)還能增長(zhǎng)知識(shí)，懂得勞動(dòng)的意義。本書在細(xì)心指導(dǎo)媽媽寶寶怎樣種菜的同時(shí)，還詳細(xì)地講解了各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)寶寶健康成長(zhǎng)的作用，讓媽媽們?cè)谶x擇種植的蔬菜時(shí)，更有針對(duì)性和目的性。另外，本書還為媽媽們提供了各種蔬菜的烹飪方法，以幫助媽媽做出色香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值俱佳的食品。真可謂“種、做、吃”一條龍，每位媽媽的居家必備。最后，還要告訴你，書中的精美圖片還是寶寶認(rèn)知蔬菜的良好學(xué)具。想想看，每天帶著寶寶，聽著歡快優(yōu)美的兒歌，在灑滿陽(yáng)光的陽(yáng)臺(tái)上，種植綠瑩瑩、鮮靈靈的蔬菜，看著寶寶燦爛的笑容，你一定會(huì)感受到做媽媽的最大快樂。相信，每個(gè)媽媽都不能抵擋這樣的誘惑。編者

內(nèi)容概要

本書內(nèi)容包括親子種菜的好處，陽(yáng)臺(tái)種菜的方式、方法，認(rèn)識(shí)種子、土壤與工具，種植與栽培管理圖解，適合寶寶吃的蔬菜、水果、菌類品種，親子食譜，陽(yáng)臺(tái)科普等。以圖片的形式分步詳解，圖文并茂。

書籍目錄

Part 1 媽媽種菜寶寶吃
Chapter 1 親子種菜的6大好處
No.1遠(yuǎn)離農(nóng)藥、化肥污染，讓寶寶吃上有機(jī)蔬菜
No.2讓寶寶不偏食、挑食，愛上吃蔬菜
No.3讓寶寶接觸大自然，增長(zhǎng)科普知識(shí)
No.4培養(yǎng)寶寶性格，讓他（她）有愛心、有擔(dān)當(dāng)
No.5增加親子時(shí)光，培養(yǎng)寶寶動(dòng)手能力
No.6給寶寶更好的家庭環(huán)境，更豐富的童年生活
Part 2 親子種菜總動(dòng)員
Chapter 2 陽(yáng)臺(tái)＝寶寶的“菜籃子”
陽(yáng)臺(tái)攻略1：東、南、西、北朝向
陽(yáng)臺(tái)攻略2：墻壁式、柵欄式、飄窗式
其他種菜空間：院子、窗臺(tái)、客廳、樓頂
Chapter 3 預(yù)備課：認(rèn)識(shí)種子、土壤與工具
種子——好種出好苗
種植容器——蔬菜生長(zhǎng)的“床”
培養(yǎng)土——蔬菜的親密朋友
人工介質(zhì)——呵護(hù)蔬菜的根系
有機(jī)肥料——天然無(wú)毒，供養(yǎng)蔬菜
自制殺蟲劑——?dú)⑺篮οx保蔬菜
各式農(nóng)具——小工具，大幫手
Chapter 4 種植課：詳細(xì)圖解，步步指導(dǎo)
季節(jié)——種菜知時(shí)節(jié)
裝土——好土長(zhǎng)好苗
浸種催芽——助種子一臂之力
播種——播下的是希望
扦插、分株——無(wú)性繁殖蔬菜
育苗——呵護(hù)幼嫩的小苗
間苗——去弱留強(qiáng)，利于生長(zhǎng)
移栽——給菜苗安個(gè)更好的“家”
Chapter 5 管理課：蔬菜活命的10大關(guān)鍵
溫度——蔬菜也知冷暖
光照——給點(diǎn)陽(yáng)光就燦爛
澆水——?jiǎng)e讓菜渴著
通風(fēng)——讓蔬菜吹吹風(fēng)
松土、培土——讓蔬菜透氣、防倒護(hù)根
搭設(shè)支架——讓蔬菜多一點(diǎn)生長(zhǎng)空間
施肥——好肥長(zhǎng)好菜
除蟲——做好蔬菜衛(wèi)士
修剪——讓蔬菜更好地生長(zhǎng)
人工授粉——讓菜菜結(jié)出果實(shí)來(lái)
Part 3 親手種寶寶最該吃的30種蔬菜
Chapter 6 寶寶成長(zhǎng)發(fā)育必吃的葉莖菜
油菜——補(bǔ)充維生素，潤(rùn)澤寶寶肌膚
菠菜——大力水手愛吃菠菜
生菜——維生素C豐富
萵苣——幫助寶寶長(zhǎng)牙、換牙
卷心菜——養(yǎng)護(hù)寶寶的胃
空心菜——便秘寶寶的救星
芹菜——高膳食纖維，幫助寶寶消化、排便
Chapter 7 寶寶最該吃的花實(shí)菜
南瓜——促進(jìn)消化，驅(qū)除體內(nèi)蛔蟲
番茄——增進(jìn)寶寶免疫力，防治感冒
西蘭花——補(bǔ)鈣，促進(jìn)寶寶成長(zhǎng)發(fā)育
黃瓜——幫寶寶排毒、清腸
西葫蘆——潤(rùn)澤肌膚，幫助“小胖墩”減肥
冬瓜——清熱祛火，防治兒童肥胖癥
絲瓜——抗病毒，抗過(guò)敏
Chapter 8 寶寶的“礦物質(zhì)寶庫(kù)”——根莖菜
胡蘿卜——滋肝明目，讓寶寶吃出清亮眼睛
白蘿卜——增進(jìn)寶寶食欲，幫助消化
紅薯——甜甜的、軟軟的，寶寶最愛
Chapter 9 寶寶的“能量寶庫(kù)”——鮮嫩芽苗菜
黃豆芽——增高，促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育
綠豆芽——清熱解毒，利尿助消化
豌豆苗——提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素
Chapter 10 寶寶的“營(yíng)養(yǎng)原子彈”——莢果菜
豌豆——富含蛋白質(zhì)，“吃豆豆，長(zhǎng)肉肉”
青豆——幫助記憶的好豆子
花生——補(bǔ)血止血，促進(jìn)寶寶肌肉和骨骼發(fā)育
Chapter 11 寶寶不會(huì)拒絕的主食
土豆——口感綿軟容易消化
玉米——嫩嫩的香香的甜甜的
Chapter 12 寶寶的健康休閑零食
向日葵——補(bǔ)鋅，提供優(yōu)質(zhì)脂肪
Chapter 13 寶寶最喜歡的美麗水果
草莓——健脾生津，幫寶寶美白牙齒
西瓜——解渴又祛暑，寶寶的夏季飲料
Chapter 14 寶寶的菌類大餐
金針菇——寶寶的“智力菇”
平菇——增強(qiáng)寶寶體質(zhì)
Part 4 從陽(yáng)臺(tái)到寶寶碗里：親子食譜60道
強(qiáng)身健體
杏鮑菇燒菜心
魚面筋燒冬瓜
什錦炒飯
花生醬
葵花子巧克力餅干
增高補(bǔ)鈣
鮮肉青菜餛飩
西蘭花魚泥米糊
黃油煎紅薯?xiàng)l
黃豆芽排骨湯
玉米蛋花羹
明目亮睛
奶香南瓜盅
迷你南瓜餅
番茄盅
胡蘿卜泥
胡蘿卜水果甜湯
潤(rùn)澤肌膚
西蘭花彩蔬什錦
香煎西葫蘆
西葫蘆炒肉丁
冬瓜火腿湯
海米絲瓜
益智補(bǔ)腦
青豆蝦仁面
花生小酥餅
金針菇排骨湯
金針菇燉豬肚
燒平菇
增進(jìn)食欲
糖醋卷心菜
蔬菜天婦羅
鹽水煮青豆
草莓奶昔
草莓奶油果凍
糾正偏食
生菜果蔬漢堡
絲瓜糊塌子
香甜紅薯泥
炸春卷
土豆薄餅
通便排毒
清炒空心菜
芹菜香干炒肉絲
清香蔬菜粥
清炒黃瓜
桂花蜜汁黃瓜
清熱祛火
卡通生菜沙拉
涼拌萵筍
清炒綠豆芽
清涼蔬菜沙拉
涼皮菜卷
預(yù)防貧血
菠菜香酥餅
牛奶菠菜泥
蝦仁青筍
卷心菜肉卷
五彩素時(shí)蔬
防治感冒
番茄通心粉
蘿卜排骨湯
黃豆芽牛肉粥
咖喱雞汁土豆泥
香草烤平菇
祛痰止咳
蘿卜糕
繽紛果蔬甜品
葵花子蜂蜜蛋糕
鮮榨西瓜雪梨汁
冰爽鮮果沙拉
Part 5 科普課堂：親子種菜20問
為什么太陽(yáng)會(huì)把蔬菜曬蔫？
為什么泡沫箱下面要扎孔？
土壤里都有什么營(yíng)養(yǎng)？
為什么要往土中加石灰粉？
種子種之前為什么要用水泡一泡？
種紅薯為什么不需要種子？
蔬菜為什么總是向上生長(zhǎng)？
為什么蔬菜會(huì)被肥料“燒”死？
有能吃小蟲子的蔬菜嗎？
為什么要給花朵授粉？
蔬菜會(huì)說(shuō)話嗎？
蔬菜的葉子為什么是綠色的？
生菜可以生吃嗎？
卷心菜的葉片為什么會(huì)包在一起？
蔬菜受傷了也會(huì)流血嗎？
西蘭花是花嗎？
蘿卜為什么長(zhǎng)在地下？
為什么豆子生芽時(shí)不能照太陽(yáng)？
為什么豆子光喝水就可以發(fā)芽？
種子發(fā)芽后為什么會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)霉？
花生的果實(shí)為什么長(zhǎng)在地下？
蘑菇吃什么長(zhǎng)大？
為什么有的蘑菇不能吃？

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    蔬菜的繁殖方式分為有性繁殖和無(wú)性繁殖兩種，利用種子繁殖的方式就是有性繁殖，大部分蔬菜都是進(jìn)行有性繁殖的，也有一些蔬菜可以通過(guò)根、莖、葉等繁殖，這就是無(wú)性繁殖。 扦插 適用對(duì)象：紅薯、土豆、芋頭、生姜、蓮藕、草莓等。 做法： 1.剪取蔬菜的莖、葉、根作為插條或種塊； 2.將其插入或埋入土中，用噴壺輕輕澆透水，有些插條可直接浸泡在水中； 3.將菜盆放到遮陰通風(fēng)處，并注意控制溫度和濕度； 4.當(dāng)幼芽開始生長(zhǎng)時(shí)，將菜盆移至光照充足處； 5.當(dāng)根系生長(zhǎng)完整后，可移栽到大花盆中。 注意事項(xiàng)：不同蔬菜的扦插方法不同，需順應(yīng)它們的生長(zhǎng)習(xí)性，提高扦插成功率。 分株 適用對(duì)象：韭菜、大蔥、大蒜等。 做法： 1.將成叢生長(zhǎng)的蔬菜連根挖起； 2.小心理清根系，數(shù)株分為一叢，輕輕將根系掰開，分別種植到盆中； 3.用噴壺輕輕澆透水，把菜盆置于遮陰通風(fēng)處，保證適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸龋?4.待其成活后即可正常管理。

編輯推薦

《媽媽寶寶親子種菜》編輯推薦：生活在都市里，如感覺工作忙碌，心情壓抑，就應(yīng)該想辦法調(diào)節(jié)一下自己的生活了，那么如何擺脫自己的亞健康狀態(tài)呢？那就翻開《媽媽寶寶親子種菜》吧，看如何用30種蔬菜做60道適合寶寶吃的天然安全綠色食物。不妨節(jié)假日也帶著孩子來(lái)一次野外之旅吧。

圖書封面

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