中華土著雞養(yǎng)殖新技術(shù)

內(nèi)容概要

　　本書全面系統(tǒng)地介紹了中華土著雞養(yǎng)殖的新知識和新技術(shù)，具有較強(qiáng)的實(shí)用性,針對性和可操作性，為中華土著雞養(yǎng)殖提供了技術(shù)保證。本書共分十三章，分別是中華土著雞的品種介紹，營養(yǎng)，飼料及其特征，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與日糧配制，種雞的飼養(yǎng)管理，提高種用價(jià)值的新技術(shù)，人工孵化，肉仔雞的飼養(yǎng)管理，蛋肉兼用型雞的飼養(yǎng)管理，養(yǎng)殖場的選址與建設(shè)，營養(yǎng)代謝病防治，傳染病防治，寄生蟲病防治。本書不僅適于雞場飼養(yǎng)管理人員和養(yǎng)殖戶閱讀，也可作為高等院校,大專院校相關(guān)專業(yè)和農(nóng)村函授及培訓(xùn)班的輔助教材和參考書。

書籍目錄

第一章　中華土著雞品種介紹
一、中華土著雞品種
二、選育的中華土著雞品種
第二章　中華土著雞的營養(yǎng)
一、蛋白質(zhì)組成及營養(yǎng)
二、碳水化合物的營養(yǎng)
三、脂肪的營養(yǎng)
四、礦物質(zhì)的營養(yǎng)
(一)礦物元素的分類
(二)常量元素的營養(yǎng)作用
(三)微量元素的營養(yǎng)作用
五、維生素的營養(yǎng)
(一)維生素的分類
(二)脂溶性維生素的營養(yǎng)
(三)水溶性維生素的營養(yǎng)
六、水的作用與需要
第三章　中華土著雞的飼料及其特征
一、能量飼料
二、蛋白質(zhì)飼料
三、草粉及樹葉粉飼料
四、礦物質(zhì)飼料
(一)常量元素
(二)微量元素
五、飼料添加劑
(一)營養(yǎng)性添加劑
(二)非營養(yǎng)性添加劑
第四章　中華土著雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與日糧配制
一、中華土著雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
二、日糧配方的設(shè)計(jì)
(一)設(shè)計(jì)日糧配方的原則
(二)設(shè)計(jì)日糧配方所需要的資料
(三)日糧配方的設(shè)計(jì)方法
(四)常用飼料配方
(五)添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)
(六)濃縮飼料的配方設(shè)計(jì)
三、飼料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第五章　中華土著種雞的飼養(yǎng)管理
一、雛雞的飼養(yǎng)管理
(一)育雛方式的選擇
(二)育雛季節(jié)的選擇
(三)供暖方式的選擇
(四)種用雛雞的選擇
(五)雛雞的生理特點(diǎn)和生活習(xí)性
(六)育雛前的準(zhǔn)備工作
(七)育雛期的飼養(yǎng)技術(shù)
(八)育雛期的管理技術(shù)
(九)育雛期的疾病控制
(十)雛雞死亡原因分析
二、育成期的飼養(yǎng)管理
(一)飼養(yǎng)方式的選擇
(二)體重標(biāo)準(zhǔn)和投料量
(三)育成期的飼養(yǎng)技術(shù)
(四)育成期的管理技術(shù)
三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
(一)產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)技術(shù)
(二)產(chǎn)蛋期的管理技術(shù)
(三)種公雞的飼養(yǎng)與管理技術(shù)
(四)種蛋的管理
第六章　提高中華土著雞種用價(jià)值的新技術(shù)
一、限制飼養(yǎng)技術(shù)
二、人工授精技術(shù)
(一)人工授精的優(yōu)越性
(二)種公雞的選擇
(三)采精前的準(zhǔn)備工作
(四)采精技術(shù)
(五)精液品質(zhì)檢查
(六)輸精技術(shù)
三、強(qiáng)制換羽技術(shù)
(一)強(qiáng)制換羽的意義
(二)強(qiáng)制換羽的應(yīng)用
(三)誘發(fā)休產(chǎn)換羽的主要因素
(四)強(qiáng)制換羽的過程
(五)強(qiáng)制換羽的方法
(六)檢查強(qiáng)制換羽成敗的主要依據(jù)
(七)強(qiáng)制換羽注意事項(xiàng)
四、熱應(yīng)激緩解技術(shù)
(一)熱應(yīng)激對雞體的影響
(二)緩解熱應(yīng)激的技術(shù)措施
第七章　中華土著雞的人工孵化
一、人工孵化的條件
二、種蛋的選擇
三、種蛋的保存
四、種蛋的消毒
五、種蛋的孵化
六、雛雞的雌雄鑒別、分級及運(yùn)輸
第八章　中華土著肉仔雞的飼養(yǎng)管理
一、飼養(yǎng)中華土著肉仔雞的基本條件
二、中華土著肉仔雞的飼養(yǎng)管理原則
三、中華土著肉仔雞的飼養(yǎng)方式
(一)舍飼
(二)放養(yǎng)
四、中華土著肉仔雞的育肥方法
五、中華土著肉仔雞的飼養(yǎng)管理
六、中華土著肉仔雞的季節(jié)性管理
第九章　中華土著蛋肉兼用型雞的飼養(yǎng)管理
一、土著蛋肉兼用型雞的品種選擇
二、育雛季節(jié)的選擇
三、中華土著蛋肉兼用型雞的飼養(yǎng)管理
（一）育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
（二）中華土著蛋肉兼用型雞的放養(yǎng)技術(shù)
（三）育肥期的飼養(yǎng)管理
第十章　中華土著雞養(yǎng)殖場的選址與建設(shè)
一、場址的選擇
二、場內(nèi)布局
三、雞舍的設(shè)計(jì)與建筑
四、雞場的綠化
第十一章　中華土著雞的營養(yǎng)代謝病防治
一、痛風(fēng)癥
二、蛋白質(zhì)缺乏癥
三、脂肪肝出血綜合征
四、水缺乏癥
五、鈣、磷缺乏癥
六、氯和鈉缺乏與中毒
七、鎂缺乏與中毒
八、硫缺乏癥
九、錳缺乏癥
十、鋅缺乏癥
十一、硒缺乏癥
十二、碘缺乏癥
十三、鐵缺乏癥
十四、維生素A缺乏癥
十五、維生素D缺乏癥
十六、維生素E缺乏癥
十七、維生素K缺乏癥
十八、維生素B1缺乏癥
十九、維生素B2缺乏癥
二十、維生素B6缺乏癥
二十一、生物素缺乏癥
二十二、泛酸缺乏癥
二十三、維生素B12缺乏癥
二十四、葉酸缺乏癥
二十五、尼可酸缺乏癥
二十六、膽堿缺乏癥
第十二章　中華土著雞的傳染病防治
一、雞新城疫
（一）病原體
（二）流行病學(xué)
（三）臨床癥狀
（四）診斷
（五）預(yù)防
（六）治療
二、傳染性法氏囊病
（一）病原體
（二）流行病學(xué)
（三）臨床癥狀
（四）診斷
（五）預(yù)防
（六）治療
三、傳染性喉氣管炎
（一）病原體
（二）流行病學(xué)
（三）臨床癥狀
（四）診斷
（五）預(yù)防
（六）治療
四、傳染性支氣管炎
（一）病原體
（二）流行病學(xué)
（三）臨床癥狀
（四）診斷
（五）預(yù)防
（六）治療
五、雞痘
（一）病原體
（二）流行病學(xué)
（三）臨床癥狀
（四）診斷
（五）預(yù)防
（六）治療
六、支原體感染（慢性呼吸道病）
（一）病原體
（二）流行病學(xué)
（三）臨床癥狀
（四）診斷
（五）預(yù)防
（六）治療
七、禽霍亂（禽巴氏桿菌病）
（一）病原體
（二）流行病學(xué)
（三）臨床癥狀
（四）診斷
（五）預(yù)防
（六）治療
八、禽沙門菌病
（一）病原體
（二）流行病學(xué)
（三）臨床癥狀
（四）診斷
（五）預(yù)防
（六）治療
九、大腸桿菌病
（一）病原體
（二）流行病學(xué)
（三）臨床癥狀
（四）診斷
（五）預(yù)防
（六）治療
第十三章　中華土著雞的寄生蟲病防治
一、雞賴?yán){蟲病
二、雞戴文絳蟲病
三、雞蛔蟲病
四、雞異刺線蟲病
五、禽毛細(xì)線蟲病
六、雞胃線蟲病
七、氣管比翼線蟲病
八、組織滴蟲病
九、雞球蟲病
十、雞住白細(xì)胞蟲病
十一、雞螨
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　雞的一切生命活動(dòng)，如軀體運(yùn)動(dòng)、呼吸運(yùn)動(dòng)、血液循環(huán)、消化吸收、廢物排泄、神經(jīng)活動(dòng)、繁殖后代、體溫調(diào)節(jié)與維持等，都需要耗能，而這些能量主要靠飼料中的碳水化合物進(jìn)行生理氧化來提供。碳水化合物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為肝糖原和肌糖原儲(chǔ)存起來，以備不時(shí)之需。糖原在動(dòng)物體內(nèi)的合成儲(chǔ)備與分解消耗經(jīng)常處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)之中。動(dòng)物攝入的碳水化合物，在氧化、供給能量、合成糖原后有剩余時(shí)，將用于合成脂肪儲(chǔ)備于機(jī)體內(nèi)，以供營養(yǎng)缺乏時(shí)使用。如果飼料中碳水化合物供應(yīng)不足，不能滿足動(dòng)物維持生命活動(dòng)需要時(shí)，動(dòng)物為了保證正常的生命活動(dòng)，就必須動(dòng)用體內(nèi)的儲(chǔ)備物質(zhì)，首先是糖原，繼之是體脂。如仍不足時(shí)，則開始挪用蛋白質(zhì)代替碳水化合物，以滿足所需能量的供應(yīng)。在這種情況下，動(dòng)物表現(xiàn)機(jī)體消瘦、體重減輕、生產(chǎn)性能下降、產(chǎn)蛋減少等現(xiàn)象。三、脂肪的營養(yǎng) 脂肪是廣泛存在于動(dòng)、植物體內(nèi)的一類有機(jī)化合物。根據(jù)其分子結(jié)構(gòu)的不同，可分為真脂肪和類脂肪兩大類。1.真脂肪（中性脂肪） 真脂肪是由1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)成的酯類化合物，故又稱甘油三酯。真脂肪中的某些不飽和脂肪酸，如亞油酸（18—碳二烯酸）、亞麻酸（18—碳三烯酸）及花生四烯酸（20—碳烯酸）是動(dòng)物營養(yǎng)中必不可少的脂肪酸，所以又被稱為必需脂肪酸。幾乎所有的脂肪酸在雞體內(nèi)均能合成，一般不存在脂肪酸的缺乏問題。唯有亞油酸在雞體內(nèi)不能合成，必須從飼料中供給。亞油酸缺乏時(shí)，雛雞表現(xiàn)生長不良，成雞則表現(xiàn)產(chǎn)蛋量減少、種蛋孵化率降低。玉米胚芽內(nèi)含有豐富的亞油酸，以玉米為主要成分的全價(jià)飼料含有足夠的亞油酸，故不會(huì)發(fā)生亞油酸缺乏癥；而以紅高梁或小麥類為主要成分的全價(jià)飼料則可能會(huì)出現(xiàn)亞油酸缺乏現(xiàn)象，應(yīng)給予足夠注意。

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