從零開(kāi)始陽(yáng)臺(tái)種菜

前言

主婦的菜籃子退休老人的怡情場(chǎng)所陽(yáng)臺(tái)菜園=白領(lǐng)的減壓勝地兒童的樂(lè)園全家人的氧吧——菜價(jià)上漲是否影響您的心情？——農(nóng)藥、化肥過(guò)量使用，是否讓您擔(dān)憂自己和家人的飲食健康？——工作繁忙，您是否嫌買(mǎi)菜太花時(shí)間？——?jiǎng)诼当疾ǎ欠裣蛲安删諙|籬下”的悠然生活？——在鋼筋水泥的城市里，您是否渴望擁有一方綠色天地？答案百分百是肯定的。陽(yáng)臺(tái)種菜能幫您實(shí)現(xiàn)這一切！心動(dòng)了嗎？心動(dòng)不如行動(dòng)。在陽(yáng)臺(tái)上開(kāi)辟出一片菜園，當(dāng)快樂(lè)的“種菜達(dá)人”。一直以來(lái)，陽(yáng)臺(tái)的功能都被人們忽略了，只是晾曬衣物等。在寸土寸金的城市里，真不該浪費(fèi)您花錢(qián)買(mǎi)來(lái)的空間。只要愿意，您完全可以把陽(yáng)臺(tái)好好利用起來(lái)，打造成比花園還美妙的菜園，既產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又美化環(huán)境。您不要擔(dān)心不會(huì)做。本書(shū)“從零開(kāi)始”，一步步指導(dǎo)您種菜。從陽(yáng)臺(tái)菜園的搭建到種植工具的準(zhǔn)備，從播種育苗到收獲采摘，從日照通風(fēng)到環(huán)境溫度，從澆水施肥到防病除蟲(chóng)，全方位講解陽(yáng)臺(tái)種菜的基本要點(diǎn)，教給你幾十種蔬菜的種植方法，輔以圖片，展現(xiàn)蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程，讓您看了就能上手，多快好省地種出新鮮美味的蔬菜。您不需要投入多少錢(qián)，完全可以低成本博取巨大的收益，每月省下數(shù)百元買(mǎi)菜錢(qián)，一年就是幾千塊。其實(shí)，您種的不僅是菜，還是生活。一種自給自足、提升品質(zhì)的生活。耕種的過(guò)程既鍛煉身體又可收獲綠色蔬菜，并讓您：——品味從容淡定和悠然自得；——天天享有綠色，保持心情愉快；——增長(zhǎng)農(nóng)植生物科普知識(shí)；——讓孩子親近大自然，尊重勞動(dòng)成果；——西紅柿、菠菜、草莓……一年四季，想吃就種，自由自在；——種瓜得瓜，種豆得豆，體驗(yàn)收獲的成就感；……還等什么，馬上行動(dòng)吧！在陽(yáng)臺(tái)上種出有營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染的有機(jī)蔬菜。種下一種遠(yuǎn)離城市喧囂、悠然自得的生活，一種有品位的生活，一種引領(lǐng)都市休閑潮流的生活。編者

內(nèi)容概要

本書(shū)詳細(xì)講解了種菜基礎(chǔ)知識(shí)，指導(dǎo)種植蔬菜種類(lèi)多達(dá)40種。內(nèi)容涉及種菜的好處，在陽(yáng)臺(tái)上如何搭建農(nóng)場(chǎng)，認(rèn)識(shí)種子、土壤與工具，松土、播種、育苗，日常栽培管理，陽(yáng)臺(tái)種菜的種類(lèi)等。對(duì)蔬菜種植以圖片的形式分步詳解，圖文并茂，手把手指導(dǎo)種菜。

書(shū)籍目錄

Part 1 要想吃得更健康，就開(kāi)始種菜吧
Chapter 1 種菜的10大好處
好處1：讓家人吃上“放心菜”
好處2：自種蔬菜滋味美
好處3：凈化空氣
好處4：裝扮居室和陽(yáng)臺(tái)
好處5：省錢(qián)：一米菜園養(yǎng)全家
好處6：a增進(jìn)家人感情
好處7：豐富退休老人生活
好處8：利于兒童成長(zhǎng)
好處9：減輕壓力，親近自然，享受田園生活
好處10：豐富餐桌，多吃蔬菜
Part 2 開(kāi)心種菜總動(dòng)員
Chapter 2 在陽(yáng)臺(tái)上搭建“相思農(nóng)場(chǎng)”
陽(yáng)臺(tái)攻略1：東、南、西、北朝向
陽(yáng)臺(tái)攻略2：墻壁式、柵欄式、飄窗式
陽(yáng)臺(tái)攻略3：2～4平米、6～8平米、10平米以上
打造“梯田”：小陽(yáng)臺(tái)，多種菜
無(wú)土栽培管：清潔、省空間
種對(duì)品種：陽(yáng)臺(tái)上最適合這些菜
 Chapter 3 預(yù)備課：認(rèn)識(shí)種子、土壤與工具
種子——好種出好芽
種植容器——蔬菜生長(zhǎng)的“床”
土壤——蔬菜的親密“情人”
有機(jī)肥料——蔬菜的“營(yíng)養(yǎng)師”
自制殺蟲(chóng)劑——應(yīng)對(duì)“蟲(chóng)蟲(chóng)”危機(jī)
各式農(nóng)具——陽(yáng)臺(tái)種菜好幫手
 Chapter 4 種植課：松土、播種、育苗
時(shí)令——種菜知時(shí)節(jié)
裝土——好土長(zhǎng)好苗
浸種催芽——助種子一臂之力
播種——播下的是希望
扦插、分株——無(wú)性繁殖蔬菜
育苗——呵護(hù)幼嫩的小苗
間苗——去弱留強(qiáng)，利于生長(zhǎng)
移栽——給菜苗安個(gè)更好的“家”
混作種菜——促進(jìn)生長(zhǎng)，減少蟲(chóng)害
 Chapter 5 管理課：掌握秘訣，做專(zhuān)業(yè)農(nóng)夫
溫度——蔬菜也知冷暖
日照——給點(diǎn)陽(yáng)光就燦爛
澆水——?jiǎng)e讓菜渴著
通風(fēng)——讓蔬菜吹吹風(fēng)
松土、培土——讓蔬菜透透氣、防倒護(hù)根
搭設(shè)支架——讓蔬菜多一點(diǎn)生長(zhǎng)空間
施肥——好肥長(zhǎng)好菜
除蟲(chóng)——做好蔬菜衛(wèi)士
修剪——讓蔬菜更好地生長(zhǎng)
人工授粉——讓菜菜結(jié)出果實(shí)來(lái)
采摘——品嘗收獲的喜悅
輪作——合理利用土壤，減少病蟲(chóng)害
Part 3 開(kāi)心種菜步步訣
 Chapter 6 易種易活綠葉菜
油菜——四季可播種的小青菜
菠菜——富含鐵質(zhì)的“補(bǔ)血菜”
生菜——沙拉涼菜好伴侶
韭菜——男人必吃的“起陽(yáng)草”
芥菜——提神醒腦，解除疲勞
油麥菜——生食蔬菜的上品
空心菜——夏日清熱涼血解毒菜
芹菜——高血壓克星
西蘭花——中國(guó)人的保健蔬菜
萵苣——炒食拌食兩相宜
 Chapter 7 7日可食芽苗菜
黃豆芽——雅俗共食，芽小功大
綠豆芽——柔嫩爽口，醒酒利尿
小麥草——口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富
蘿卜苗——人吃人愛(ài)，風(fēng)味鮮香
豌豆苗——烹制湯肴的上乘蔬菜
苜蓿芽——芽菜中的“明星”
 Chapter 8 營(yíng)養(yǎng)豐富瓜豆菜
黃瓜——美容減肥瓜
南瓜——抗癌降糖之佳品
苦瓜——內(nèi)含燃脂苦瓜素
四季豆——高鉀、高鈣的四季菜
豌豆——人體所需的“能量豆子”
青豆——青翠可愛(ài)的菜豆
蠶豆——烹飪春天的芳香
 Chapter 9 好看好吃茄果菜
番茄——好吃、悅目的果實(shí)
茄子——防治心血管疾病
辣椒——維生素C之王、食欲促進(jìn)劑
草莓——裝扮陽(yáng)臺(tái)的甜美果子
玉米——居家常食“黃金米”
 Chapter 10 地下驚喜根莖菜
胡蘿卜——防治夜盲癥、保護(hù)呼吸道
蘿卜——廚房里的藥物
花生——老少皆宜的“長(zhǎng)生果”
洋蔥——療效神奇的保健菜
土豆——蔬菜、主食皆是它
紅薯——使人長(zhǎng)壽少疾的“胖娃娃”
芋頭——調(diào)節(jié)酸堿平衡的堿性蔬菜
 Chapter 11 現(xiàn)吃現(xiàn)摘調(diào)味菜
小蔥——佳蔬良藥，煎炒烹炸離不了
大蒜——?dú)⒕酢⒄{(diào)味之王
香菜——百姓最熟悉的提味菜
茴香——散寒止痛，理氣和中
生姜——去腥膻，增鮮味

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    間苗——去弱留強(qiáng)，利于生長(zhǎng) 時(shí)間：一般是在菜苗長(zhǎng)出真葉后，過(guò)于稠密處可以提前間苗。 方法： 1.拔除生病菜苗，以免傳播疾?。?2.拔除纖弱菜苗； 3.保留莖粗壯、葉片色澤好、無(wú)病蟲(chóng)害的好苗； 4.使每棵蔬菜有生長(zhǎng)空間，葉與葉相接但不重疊。 間苗以后，空氣流通，每棵蔬菜也能獲得充足的陽(yáng)光、水分和肥料，從而預(yù)防病蟲(chóng)害，增加產(chǎn)出。間下來(lái)的葉菜苗不要浪費(fèi)，可以烹飪食用。 移栽——給菜苗安個(gè)更好的“家” 當(dāng)菜苗長(zhǎng)出真葉后進(jìn)行移栽。如果把苗育得太久，反而會(huì)發(fā)育不良，移栽起來(lái)難度也大。 Step 1：提前掀開(kāi)透明塑料棚，讓萊苗適應(yīng)外部環(huán)境； Step 2：給菜苗灑點(diǎn)水，使土濕潤(rùn)； Step 3：整理將被移種的土壤，在上面挖好坑穴； Step 4：用小鏟子把菜苗周?chē)耐镣峦谒?，注意離菜根有一定距離，不要傷根； Step 5：一手捏住葉片，一手用鏟子把菜苗深掘起，托住，放進(jìn)挖好的坑穴里； Step 6：坑穴要比帶土壤的菜根土壤團(tuán)大1厘米，用土將縫隙填滿，壓實(shí)； Step 7：用噴水壺輕輕澆水，使土壤潮濕； Step 8：把移栽好的菜盆放到背風(fēng)處，遮擋強(qiáng)烈陽(yáng)光，待苗兒適應(yīng)新土壤，根系開(kāi)始生長(zhǎng)即成。

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