普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

本書為普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材。全書共分5章，選人21個(gè)實(shí)驗(yàn)。    在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的多年實(shí)踐中，我們認(rèn)識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的不只是培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能和動(dòng)手能力，更重要的是通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立的思維能力和研究能力，樹立科學(xué)創(chuàng)新意識(shí)。因此本書在內(nèi)容和安排體系方面都較第1版有較大的改動(dòng)。精選和修改了基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，刪除了與基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)聯(lián)系不大的內(nèi)容，增加并加強(qiáng)了一些反映學(xué)科前沿、緊密結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際或日常生活的開放式、研究性實(shí)驗(yàn)。    內(nèi)容安排力求做到循序漸進(jìn)。分為化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)與技術(shù)、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和研究性實(shí)驗(yàn)四部分，以利于對(duì)學(xué)生分階段、有層次地進(jìn)行培養(yǎng)和訓(xùn)練。注意實(shí)驗(yàn)的主要內(nèi)容配合理論課，注意理論與實(shí)際相聯(lián)系，使理論課中重要理論和知識(shí)通過實(shí)驗(yàn)?zāi)苓M(jìn)一步鞏固、擴(kuò)大和深化。同時(shí)增加1個(gè)英文實(shí)驗(yàn)示例，訓(xùn)練學(xué)生英語閱讀與寫作水平，使學(xué)生能使用英文表達(dá)實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)結(jié)果等，為學(xué)生今后進(jìn)一步深造、掌握國外化學(xué)研究的新動(dòng)態(tài)打下基礎(chǔ)。    本書可作為高等農(nóng)業(yè)院校及林業(yè)院校各專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教材?？晒├?、工、農(nóng)、醫(yī)類的不同專業(yè)、不同層次的教學(xué)要求進(jìn)行選擇，也可供從事化學(xué)實(shí)驗(yàn)的工作人員學(xué)習(xí)、參考。

書籍目錄

緒論第一章　化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)與技術(shù)　實(shí)驗(yàn)一　化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器簡(jiǎn)介　實(shí)驗(yàn)二　簡(jiǎn)單玻璃工操作　實(shí)驗(yàn)三　硫酸銅的提純　實(shí)驗(yàn)四　粗食鹽的提純　實(shí)驗(yàn)五　鋁鋅合金中組分含量的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)六　化學(xué)反應(yīng)摩爾焓變的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)七　化學(xué)反應(yīng)速率、反應(yīng)速率常數(shù)及活化能的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)八  乙酸解離常數(shù)的測(cè)定及緩沖溶液的性質(zhì)　實(shí)驗(yàn)九　沉淀溶解平衡　實(shí)驗(yàn)十　碘化鉛溶度積的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)十一　配位反應(yīng)和配位平衡　實(shí)驗(yàn)十二　磺基水楊酸合鐵（Ⅲ）配合物的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)十三　氧化還原反應(yīng)和原電池第二章　綜合性實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)十四  由廢白鐵制備硫酸亞鐵銨及質(zhì)量檢驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)十五　三草酸根合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備及組成的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)十六　葉綠素的提取、分離和性質(zhì)第三章　設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)十七　常見陰離子未知液的定性鑒定　實(shí)驗(yàn)十八　常見陽離子未知液的定性鑒定第四章　研究性實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)十九　無機(jī)凈水劑的研制與應(yīng)用　實(shí)驗(yàn)二十  利用農(nóng)業(yè)廢棄物麥秸稈制備黃原酸酯絮凝劑處理含銅廢水　實(shí)驗(yàn)二十一  回收廢電池中的鋅并制備具有發(fā)光性質(zhì)的材料第五章　英文實(shí)驗(yàn)示例  EXPERIMENT  CHEMICAL KINETICS附錄  附錄1  常見陰離子的定性鑒定方法  附錄2　常見陽離子的定性鑒定方法  附錄3　常見化合物的摩爾質(zhì)量  附錄4　常用酸堿試劑物質(zhì)的量濃度、質(zhì)量分?jǐn)?shù)及密度（20℃）  附錄5　酸、堿的解離常數(shù)  附錄6　溶度積常數(shù)  附錄7　某些配離子的標(biāo)準(zhǔn)穩(wěn)定常數(shù)（298.15 K）  附錄8　標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)（298.15 K）  附錄9　水的物性數(shù)據(jù)  附錄10　常見離子及化合物的顏色參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：（二）實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作能力和思考能力的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生必須認(rèn)真獨(dú)立地完成實(shí)驗(yàn)規(guī)定的全部?jī)?nèi)容。（1）嚴(yán)格按照教材規(guī)定的內(nèi)容，認(rèn)真操作，細(xì)心觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并如實(shí)記錄在實(shí)驗(yàn)本上，不得在講義上亂寫亂畫。（2）實(shí)驗(yàn)中往往會(huì)遇到疑難問題或“反?，F(xiàn)象”，此時(shí)不要隨意放棄。要仔細(xì)檢查操作的程序有無錯(cuò)誤，分析原因予以排除。因?yàn)閺摹胺闯，F(xiàn)象”中會(huì)學(xué)到許多書本上沒有的知識(shí)，也會(huì)增長(zhǎng)解決問題的能力。（3）實(shí)驗(yàn)中每步操作必須嚴(yán)格，不得馬虎從事，自覺養(yǎng)成良好的科學(xué)習(xí)慣，始終保持整潔、有條不紊的工作作風(fēng)。（三）完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)報(bào)告是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的總結(jié)，也是把感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)的思維記錄，是研究成果的結(jié)晶，必須認(rèn)真完成。對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的要求是：（1）簡(jiǎn)明扼要地闡明實(shí)驗(yàn)原理。（2）實(shí)驗(yàn)步驟盡量以表格、框圖表達(dá)，文字要簡(jiǎn)明，或以方程式表示。（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)描述準(zhǔn)確，數(shù)據(jù)記錄要真實(shí)、完整，絕不允許主觀臆造，弄虛作假。（4）解釋現(xiàn)象應(yīng)盡量言簡(jiǎn)意賅、表達(dá)準(zhǔn)確，結(jié)論要有理有據(jù)。（5）曲線、作圖應(yīng)采用坐標(biāo)紙完成，坐標(biāo)、點(diǎn)、線的繪制力求規(guī)范。三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全知識(shí)在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，不可避免地要遇到有毒、易燃和易爆物品。因此，要有安全防范的意識(shí)，同時(shí)必須嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的安全規(guī)則。（1）實(shí)驗(yàn)室內(nèi)禁止吸煙、進(jìn)食和打鬧。（2）不得隨意混合各種試劑藥品，以免發(fā)生意外事故。（3）產(chǎn)生有毒或有刺激性氣體的實(shí)驗(yàn)，應(yīng)在通風(fēng)櫥內(nèi)（或通風(fēng)處）進(jìn)行。（4）使用酒精、乙醚、苯等易燃、易揮發(fā)物質(zhì)時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離火源。（5）加熱試管時(shí)，不要將試管口對(duì)著別人或自己，也不要俯視正在加熱的液體，以免液體濺出傷害眼、臉。（6）嗅聞氣體時(shí)，應(yīng)用手將少量氣體輕輕煽向自己，不要用鼻子對(duì)準(zhǔn)氣體逸出的管口。（7）具有強(qiáng)腐蝕性的洗液、濃酸和濃堿等，應(yīng)避免灑在衣服和皮膚上，以免灼傷。（8）使用汞鹽、鉛鹽、氰化物和氟化物等有毒物質(zhì)時(shí)，不要接觸皮膚和灑落在桌面上，用后的廢液不能隨意傾入水槽，應(yīng)回收統(tǒng)一處理。（9）水、電、氣用完后立即關(guān)閉。不要用濕手觸摸電器設(shè)備，以防觸電。（10）實(shí)驗(yàn)中如不慎發(fā)生割傷、燙傷，應(yīng)先貼上創(chuàng)可貼，再到醫(yī)院治療。如不慎發(fā)生試劑燃燒著火等狀況，不要驚慌，應(yīng)及時(shí)用滅火器等撲滅。四、實(shí)驗(yàn)規(guī)則（1）學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須遵守一切必要的安全措施，確保實(shí)驗(yàn)安全。（2）遵守紀(jì)律，不遲到，不早退，保持室內(nèi)安靜，不得大聲談笑。（3）使用水、電、藥品時(shí)要堅(jiān)持節(jié)約原則，使用儀器要精心操作，愛護(hù)國家財(cái)產(chǎn)。（4）實(shí)驗(yàn)中要隨時(shí)保持工作環(huán)境的整潔，火柴梗、紙屑、廢品只能丟人廢物缸中，不能丟人水槽，以免堵塞。（5）實(shí)驗(yàn)完畢后洗凈、放好玻璃儀器，整理好公用藥品。實(shí)驗(yàn)室任何物品不得私自帶走。（6）學(xué)生輪流值日，負(fù)責(zé)打掃實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生、整理實(shí)驗(yàn)室、檢查水、電和門閘是否關(guān)好，保證實(shí)驗(yàn)室的安全。（7）尊重實(shí)驗(yàn)教師的指導(dǎo)。五、普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定評(píng)定學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)的主要依據(jù)如下：（1）學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)原理的理解。（2）學(xué)生對(duì)基本操作規(guī)程和實(shí)驗(yàn)方法的掌握。（3）預(yù)習(xí)及實(shí)驗(yàn)報(bào)告的完成質(zhì)量。包括實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)題的完成，實(shí)驗(yàn)中原始數(shù)據(jù)的記錄情況（及時(shí)性、正確性、真實(shí)性及表格設(shè)計(jì)的合理性），數(shù)據(jù)處理是否正確及操作技術(shù)的掌握程度，實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫及完整性。

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《普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第2版)》：普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材

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