飯店實用英語

內(nèi)容概要

《飯店實用英語》自1999年出版以來，被不少高職高專旅游院校采用為教材。隨著近年來旅游業(yè)的發(fā)展和高職高專教育的拓展與深化，我們深感有必要對該書加以修訂，以便與中國飯店業(yè)發(fā)展的新趨勢同步，符合高職高專旅游相關(guān)專業(yè)的教學新需求、新目標。

書籍目錄

1 An Overview of the Hotel Business
2 Front Office(I)
3 Front Office(II)
4 front Office(III)
5 Communications
6 Housekeeping
7 Food Service
8 Beverage Service
9 Kitchen
10 Recreation(I)
11 Recreation(II)
12 Shopping
13 Security
14 Engineering and Maintenance
15 Marketing
16 Controllers
17 General Manager
Tapescript
Appendix
Bibliography

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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