上海票證故事

內(nèi)容概要

票證是一定時(shí)代的產(chǎn)物、又是一定時(shí)代的見證，小小方寸之間，包含了許多豐富而廣泛的社會(huì)內(nèi)容。本書主要以上海地區(qū)的票證為例，分“票證縱橫”、“票證安民”、“票證泛濫”、“票證消退”四章、通過一個(gè)個(gè)生動(dòng)，具體的與票證有關(guān)的社會(huì)故事、真切而深刻地反映了上海社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展及改革開放所帶來的巨大變化，書中配有品種豐富的上海老票證圖樣，圖文并茂，足資欣賞。

書籍目錄

概述第一章　票證縱橫　一、最早發(fā)“糧本”的是秦始皇　二、“官醬園”的由來　三、一套美國票證　四、虞洽卿西貢買糧　五、“軋戶口米”——上海人談“米”色變　六、日偽時(shí)期的一次輔幣荒　七、蔣介石兩次下手令　八、短命的身份證第二章　票證安民　一、餐桌上的爭論　二、智斗米蛀蟲　三、黨委書記與職工同桌吃飯　四、糧食票證知多少　五、兩個(gè)孩子爭麻花　六、飯票丟失以后　七、市委書記找水產(chǎn)局長的一次談話　八、并非拼死吃河豚　九、下放干部的兩件憾事　十、豬油到香港“旅游”回來　十一、“河鯽魚燉板油”　十二、瞌睡醒來酒賣完　十三、小店做出大市面　十四、一張“春節(jié)供應(yīng)聯(lián)券”　十五、一張縫紉機(jī)券　十六、一包喜糖．　十七、水晶包子從天降第三章　票證泛濫　一、“破四舊”從剪小褲腳管開始　二、搶購毛巾的老婦被游街示眾　三、“包芯餅”是什么　四、上海有個(gè)“沙頭角”　五、好姻緣就等三十六只腳　六、第一塊國產(chǎn)手表問世以后　七、二十斤糧票的風(fēng)波第四章  票證消退　一、“獨(dú)眼龍”的風(fēng)波　二、隔著布袋買貓　三、郊區(qū)十萬輛自行車哪里去了　四、從一篇新聞報(bào)道看票證發(fā)展軌跡　五、關(guān)門布票　六、她一次購買火柴可用十六年　七、臘月里吃西瓜　八、摩托聲聲魚販到　九、華僑之家　十、銀行門前出現(xiàn)一條長龍　十一、從分期付款到儲(chǔ)蓄搖獎(jiǎng)給票　十二、“黃?！鼻瞄_了彩電敞開之門　十三、一疊未用的糧票

章節(jié)摘錄

　　第一章　票證縱橫　　一、最早發(fā)“糧本”的是秦始皇　　什么叫票證？據(jù)商務(wù)印書館2007年版《現(xiàn)代漢語詞典》的“票證”條目解釋，票證就是：“由有關(guān)部門發(fā)的購買某些物品等的憑證，如我國曾經(jīng)使用過的糧票、油票、布票等。”　　票證不是現(xiàn)代才有，也不是共和國成立后才出現(xiàn)，而是古已有之。因?yàn)檫^去沒有專門的記載和研究，今天人們只能從歷史相關(guān)資料中追尋其蹤跡?！　　懊褚允碁樘臁?，吃飯問題是頭等大事，歷代王朝對(duì)此一向重視。中國最早是在秦朝出現(xiàn)了票證，這就是類似于糧本的“食者籍”。據(jù)《睡虎地秦墓竹簡·倉律》載：“縣上食者籍及它費(fèi)大（應(yīng)是太字）倉，與計(jì)偕。都官以計(jì)時(shí)讎食者籍。”這段話大意是：各縣太倉（糧庫）上報(bào)領(lǐng)取口糧人員的名籍和其他費(fèi)用，就與每年的賬簿同時(shí)繳送，都官應(yīng)在每年結(jié)賬時(shí)核對(duì)領(lǐng)取口糧人員的名籍?！　∵@就說明了秦朝統(tǒng)一中國后，人民（至少一部分人）的糧食由國家分配，發(fā)給食者籍，并憑此到糧庫領(lǐng)取糧食。這“食者籍”就是今天我們所說的計(jì)口給糧的糧本?！　v代王朝對(duì)有功之臣“賜金（即銅）百斤，糧千石”，這些賞賜都不是當(dāng)場(chǎng)發(fā)給實(shí)物，而是皇帝下旨由戶部出具憑證交給受賞者，向國庫領(lǐng)取。這些憑證就是領(lǐng)物票證?！　≌f到糧食票證，無論是本子（籍）形式或單片票、券形式，最初發(fā)放、使用的對(duì)象主要是上層社會(huì)的貴族、權(quán)臣，隨著商品生產(chǎn)的發(fā)展，流通的擴(kuò)大，發(fā)放、使用票證不斷從上層社會(huì)向民間演變。到了宋朝，所發(fā)放和使用的“糧票”可以說最典型最廣泛，它的性質(zhì)和功能基本上已接近現(xiàn)代糧票?！　∥覈糯Z食的生產(chǎn)和需求，地區(qū)之間很不平衡，南方地區(qū)盛產(chǎn)谷物稻米，糧食富庶，北方地區(qū)產(chǎn)糧不多，有的地區(qū)甚至不產(chǎn)糧食。北宋，為了鼓勵(lì)商人南糧北運(yùn)，政府招募一些商人販運(yùn)糧食，并在邊境地區(qū)設(shè)站收購糧食。按市價(jià)收購，但結(jié)算不付現(xiàn)金，而是發(fā)給等額的一種叫“要券”、又稱“交引”的代金券，販糧商人拿到“要券”，可以到京師開封或東南各地?fù)Q取食鹽、緡錢（金屬鑄錢）或其他如藥材、香料等物品。另外在軍隊(duì)中也發(fā)行“要券”。軍隊(duì)的“要券”分兩種：一種是對(duì)內(nèi)地軍士發(fā)放的叫“熟券”；另一種發(fā)給邊境衛(wèi)戍軍士使用的叫“生券”。這兩種券都是定額領(lǐng)糧券，所不同的是“熟券”所領(lǐng)到的糧要比“生券”所拿到的糧多一些?！耙钡陌l(fā)放起到了三個(gè)作用：一是促進(jìn)了商品特別是糧食的流通，平衡了糧食產(chǎn)需矛盾；二是穩(wěn)定了糧價(jià)，有利于安定民心；三是方便了商人，保障了經(jīng)商安全。過去，大批量糧食交售，換來的是大量現(xiàn)金（鑄錢），沉重、顯眼，途中攜帶很不安全，如今采用要券，便于攜帶，具有上述三個(gè)作用的優(yōu)點(diǎn)，故而受到了民眾的歡迎。從此，“要券”的發(fā)行和使用范圍不斷擴(kuò)大，從邊區(qū)擴(kuò)大到其他地區(qū)和其他商貿(mào)活動(dòng)。　　根據(jù)文字記載，中國自秦代以來，歷代政府都建立糧庫（太倉），逢到災(zāi)荒之年，就開倉賑濟(jì)。不過在手續(xù)上并不是一聽到饑荒，就立即把糧食送下去，直接發(fā)到饑民手里，而是要經(jīng)過報(bào)災(zāi)、勘災(zāi)、審戶（確定受災(zāi)程度、受災(zāi)范圍、劃定災(zāi)情等級(jí)、地區(qū)和受災(zāi)人口）作出決定后才核定放糧總額，開倉撥糧，調(diào)運(yùn)到受災(zāi)地區(qū)，這中間要經(jīng)過很多手續(xù)環(huán)節(jié)。就是糧食到了災(zāi)區(qū)也不是見人就給，要多少給多少，而是按照戶籍計(jì)口發(fā)票，憑票給糧。宋朝賑災(zāi)發(fā)放的票證有兩種，一種是谷票，另一種是粥票。粥票是臨時(shí)急賑，面對(duì)的災(zāi)區(qū)已是餓殍遍野，很多人都是奄奄一息，于是采取臨時(shí)施粥急救，排隊(duì)發(fā)票，一人一票，一張票一勺（或一碗）粥?！肮绕薄眲偪h按戶計(jì)口發(fā)給定量票證?！　≠c濟(jì)施糧還見于民間自發(fā)組織的，有施粥，就像《鎖麟囊》中盧府施粥的場(chǎng)景一樣，施舍米粥，直接發(fā)給饑民。這是一種情況。也有發(fā)放賑災(zāi)米票，票上注明使用時(shí)間和領(lǐng)米地點(diǎn)。如圖，圖中米票印有“憑票給白米貳升正，在無錫周新鎮(zhèn)慎余堂本倉廳領(lǐng)取，期至明年二月底為限，宣統(tǒng)二年十二月日給”，下具“慎余堂周”。很明顯，這是地方民間富戶發(fā)出的一張賑濟(jì)定額糧票?！　《?、“官醬園”的由來　　解放前，無論城市或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)，街上的油醬店或者釀造坊，門墻上都有一個(gè)大大的“官”字，有的在石庫門粉墻上寫著“官醬園”三個(gè)字，白底黑字，字體大得占滿了整個(gè)粉墻，每個(gè)字足有一人多高。像20世紀(jì)30年代，曾被稱為上海醬油大王的張?jiān)埔蓍_設(shè)在福建路張崇新、新閘路醬園弄（在今黃河路）張振新和南市張鼎新醬園，“官醬園”三個(gè)字其面積要超過招牌字好幾倍。西藏中路芝罘路（近北京路）轉(zhuǎn)角處有一家萬康宏醬園（也是張?jiān)埔蓍_），“萬康宏”三個(gè)招牌字寫在門楣上字體不大，并不醒目，“官醬園”三個(gè)字頂天立地占了整個(gè)石庫門墻，東西南北無論從哪個(gè)方向來的顧客，里許之外都能看到?！　♂u園前面為什么要寫個(gè)“官”字，“官醬園”三個(gè)字為什么要寫得特別大呢？說來話長，這就牽涉鹽的經(jīng)營問題。　　鹽，僅次于糧食，同樣是人人要用，在人民生活中不可缺少的食用必需品，鹽的生產(chǎn)和交易也是國家財(cái)政收入的一個(gè)極為重要的方面。早在春秋時(shí)期，管仲相齊桓公，興鹽鐵之利，國家對(duì)食鹽的生產(chǎn)、銷售和買賣加以管理，開中國食鹽稅法之始。齊國于是富強(qiáng)，稱霸諸侯。秦統(tǒng)一中國后，鹽稅均由諸侯王國征收。到了西漢，漢武帝為了北部邊疆的防御，實(shí)行食鹽專賣制度，全部官運(yùn)官銷?！　∷紊褡跁r(shí)，東南地區(qū)實(shí)行鹽鈔法，商人向官府進(jìn)貨購買鹽，先要拿現(xiàn)錢向官府購買“鹽鈔”，憑鈔向鹽倉領(lǐng)取鹽。“鹽鈔”就是憑以領(lǐng)取食鹽的“票證”。為什么不用現(xiàn)錢直接購買食鹽而先要買鈔，憑鈔取鹽？原來，國家向老百姓銷售的食鹽，要收取“鹽稅”，為了保證這項(xiàng)稅收不漏，規(guī)定商人購鹽販鹽先要購鈔，憑鈔領(lǐng)鹽，這樣，在鹽還未到消費(fèi)者手中，稅就全部收繳了。鹽鈔既包含鹽的“價(jià)款”又包含鹽稅。最初，鹽鈔的印發(fā)數(shù)量是同鹽產(chǎn)量銜接平衡的。但是商販購買鹽鈔與提領(lǐng)鹽有一個(gè)時(shí)間差，這就是說在同時(shí)間賣出的鹽鈔數(shù)量大大地大于提走的食鹽數(shù)量，這就給官方提供了一個(gè)聚斂的門道，增發(fā)鹽鈔，逐步發(fā)展到濫發(fā)鹽鈔，使鈔與鹽嚴(yán)重地失衡，鹽商買進(jìn)鹽鈔往往提不到食鹽。結(jié)果便出現(xiàn)兩種情況：一是政府發(fā)行的鹽鈔在鹽商中失去了信用，鹽商販鹽的積極性受到嚴(yán)重打擊；二是鹽價(jià)提高，官方在鹽的經(jīng)營中可以獲得極為豐厚的利潤（即暴利），這就鼓勵(lì)了鹽民（制鹽者）私賣（賣私）、消費(fèi)者買私（鹽）。所謂私鹽，就是鹽民煮就的食鹽不繳官府，直接流人市場(chǎng)銷售。這招致朝廷采取更嚴(yán)厲的手段管理食鹽流通。宋徽宗政和三年（1113年），蔡京創(chuàng)行“鹽引法”，用官袋裝鹽，限定斤重，封印為記，一袋為一引，編立引目號(hào)簿。商人繳納包括稅款在內(nèi)的鹽價(jià)款領(lǐng)（買）“引”，憑“引”核對(duì)號(hào)簿支鹽運(yùn)銷。這“引”是固定重量，印明官府標(biāo)簽，并有封口印記。不是這種袋（引）裝的鹽，不是官方賣出的，就屬于私鹽，官方就要緝私。這項(xiàng)措施推行之初確實(shí)大大限制了私鹽的流通，但為時(shí)不久就受到破壞，因?yàn)榇罅康摹白咚健笔雏}都是官商勾結(jié)，由管理鹽場(chǎng)的鹽官流出來的。朝廷推出辦法限制“賣私”、“私賣”，人們總有辦法來破壞這種限制。譬如原來鹽引法規(guī)定：“引分長引短引。長引行銷外路，限期一年；短引行銷本路，限期一季。到期鹽未售完，即行毀引，鹽沒于官。”鹽官同商販勾結(jié)，就會(huì)來一個(gè)“反其道而行之”，搞提前售完，把“引袋”的鹽分散到油醬釀坊（大的釀坊多數(shù)由鹽商開設(shè)），讓大量“引袋”騰出來，回到鹽場(chǎng)再裝散鹽，打上封口、日期，又可大大方方運(yùn)輸出來?！耙狈炊蔀椤八禁}”的護(hù)身符。這時(shí)，官方又想出了一條控制零售渠道的辦法，即賣鹽的商店必須申請(qǐng)政府批準(zhǔn)允許賣鹽的執(zhí)照。于是，食鹽的流通全部為官方所控制，形成官買官銷（類似現(xiàn)代的統(tǒng)購統(tǒng)銷）的體制。鹽民生產(chǎn)的鹽，全部官買，商人販賣先要向官方購買包括稅款在內(nèi)的代價(jià)證券（鹽鈔、“交引”），憑票證提貨、流通。憑專賣執(zhí)照銷售，沒有票、證、執(zhí)照，販運(yùn)、銷售的鹽一律被視為私鹽，買賣雙方，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)懲不貸。因此，一些得到執(zhí)照獲準(zhǔn)經(jīng)營的商店，為招徠生意，消除顧客疑慮，就在門墻上刷上“官醬園”三個(gè)字，其意思就是告訴顧客，我們這爿醬園是官辦、官營或者是官方允準(zhǔn)，出售的是官鹽不是私鹽。油、鹽、醬、醋是開門七件事中的四大件，天天要用，每餐必備，屬于家庭主婦當(dāng)家之物。因此日常需要到醬園零拷、零買油鹽醬醋者大都是家庭婦女或由她派遣的孩童。在舊社會(huì)，勞動(dòng)?jì)D女、孩童多數(shù)都未讀過書或者讀書不多，識(shí)字很少，他們上街購物往往認(rèn)的是商店門前的標(biāo)記。這就是在油醬店作為店標(biāo)的“官醬園”三個(gè)字特別大的重要原因?！　∮捎邴}的經(jīng)營管理制度長期以來一直是官買、官營、官銷，買券（鈔）購鹽，憑證運(yùn)銷，不同的年代，看似有些變化，實(shí)際上也只有形式和叫法上的不同。譬如，官銷有時(shí)被稱作“專賣”，那么誰在專賣，進(jìn)一步了解，原來是國家專賣，這就與官營在性質(zhì)上并無不同。由于官買、官營、官銷這個(gè)根本性的購銷體制未變，所以“官醬園”三個(gè)大字也長期留存，一直到建國后的1956年，經(jīng)社會(huì)主義改造，私營企業(yè)都已公私合營，這三個(gè)字才失去意義，從此油醬店門前再也見不到它們的蹤影。

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