蔬菜類-農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用和深加工技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《新農(nóng)村書系》是一套全面關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、關(guān)心農(nóng)民生活、提高農(nóng)民科學(xué)文化素養(yǎng)、促進農(nóng)村發(fā)展的“三農(nóng)”圖書。它絕非應(yīng)景之作，而是出版社經(jīng)過縝密思考、精心策劃的精品力作。首先，該叢書實用、適用，其高水平的專家作者隊伍，使得叢書既保證了一定的科技含量，又摒棄艱深，杜絕拼湊，做到了通俗易懂，易學(xué)易記；其次，叢書門類齊全，分為新農(nóng)村科學(xué)生活、新農(nóng)村種植養(yǎng)殖技術(shù)、新農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、新農(nóng)村科技能力建設(shè)四個版塊，涵蓋了農(nóng)村生產(chǎn)、生活的方方面面，第三，叢書充分考慮農(nóng)民的購買能力，注意控制篇幅和成本，努力降低價格，讓利于廣大農(nóng)村讀者。由于符合“買得起，看得懂，用得上”的原則，這套叢書的出版不僅為陜西省乃至我國北方地區(qū)“農(nóng)家書屋”工程建設(shè)提供了基礎(chǔ)和保障，更在一定程度上解決了農(nóng)民群眾買書難、借書難、看書難的問題。

書籍目錄

一、紅薯二、冬瓜三、苦瓜四、南瓜五、黃瓜六、胡蘿卜七、蘿卜八、姜九、土豆十、辣椒十一、西紅柿十二、竹筍十三、洋蔥十四、大蒜十五、芹菜十六、白菜十七、菠菜十八、荸薺十九、蓮藕二十、香椿二十一、魔芋二十二、香菇

圖書封面

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