吃出你的漂亮臉蛋兒

前言

民以食為天，此語道破了吃在人們心目中的地位。自從有了人類，花草根葉、蔬菜瓜果、禽獸魚蟲、五谷雜糧就成了人們食用的基本物質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，吃的學問、吃的智慧也在不斷地升華?，F(xiàn)代人不再單單以吃好、吃飽、維持生存為目的，他們更多地是關(guān)注如何才能夠吃出健康、吃出美麗、吃出長壽，簡單說就是如何利用日常飲食來達到強身健體養(yǎng)顏的目的。    內(nèi)調(diào)外養(yǎng)是人體保健的最佳選擇?！梆B(yǎng)生之道，莫先于食?！痹诒姸嗟酿B(yǎng)生方法中，食療被譽為養(yǎng)生之首選。食物不僅可以為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素，還具有強身健體、防治疾病、延緩衰老的作用?！八幨惩础保腔鄣娜藗儗⑺幬锖褪澄镞@兩者結(jié)合起來，將那些對健康的呵護，對疾病的防治悄無聲息地融入到日常飲食中，貫徹到一日三餐之中。利用這些食物治病、養(yǎng)生、健身、美容也是中國傳統(tǒng)醫(yī)學的重要組成部分。    食療真的這么厲害嗎？說起食療，或許有人會不屑，吃喝誰不會呀？其實，吃喝是需要智慧的，吃喝的學問很大。人類80%以上的疾病都與吃有關(guān)。以高脂肪、高蛋白飲食為主的人群，其膽結(jié)石的發(fā)病率是以蔬菜、碳水化合物類飲食為主的人群的5倍以上；攝入動物脂肪較多、鹽過多、經(jīng)常吃甜食、過度飽食是冠心病、糖尿病形成的誘發(fā)因素。幾乎一切非傳染性疾病，都可以從食物的營養(yǎng)學上找到原因。飲食，對于人類，不但是生存的第一需要，而且是防病治病的重要手段。飲食像水一樣，既能載舟，亦能覆舟，既能營養(yǎng)身體，亦能招致疾病。懂得吃的智慧的人能吃出美麗和健康，不懂吃的智慧的人則會吃出衰老和疾病。學會對癥“下藥”，懂得從眾多食材中選擇最適合自己的，多補充體內(nèi)所缺少的營養(yǎng)素，才能做到均衡膳食、健康美麗。合理的飲食，可以使人身體健壯，益壽延年；反之，則會病從口入。所以說，吃是一門大學問、大智慧，大家一定要學好這門學問、擁有這個智慧。    最好的醫(yī)生是自己，最好的心情是寧靜，最好的運動是步行，最好的藥物是食物！如果說食療為健康養(yǎng)生開辟了一條新的“出路”，那么，這套食療智慧養(yǎng)生堂叢書就是巡行這一出路的“GPS導航系統(tǒng)”。這套叢書遵循營養(yǎng)學基本原理，指導大家合理營養(yǎng)，平衡膳食，根據(jù)每個人的健康和身體情況科學安排日常飲食，通過改善飲食條件與食物組成，最大程度地發(fā)揮食物本身的生理調(diào)節(jié)功能以提高人類健康水平，達到延緩衰老、抵抗疾病的效果。讓我們在飲食中享受快樂、享受健康吧！    手不釋卷，生命的奇跡出現(xiàn)，生命的長度從此改變。養(yǎng)生，就讓我們從此書出發(fā)！    余增麗    2012年7月

內(nèi)容概要

謝新華、張華、劉書成主編的《吃出你的漂亮臉蛋兒》詳細介紹了養(yǎng)
顏潤膚、美發(fā)、美眼明目、香口護齒、護唇美唇、補鈣、延緩衰老等飲食 原則，并根據(jù)各個飲食需求配有大量的食譜，每個食譜配方都包含食療功
效、專家提示、原料配方制作方法等，《吃出你的漂亮臉蛋兒》幫助廣大 愛美女性吃出漂亮臉蛋。

書籍目錄

第一章 養(yǎng)顏潤膚食療精選
 一、營養(yǎng)素保皮膚美
 二、美容飲食秘籍
 ◎茶飲
 桃花瓜仁茶
 消斑大棗茶
 橘皮茶
 凈面茶
 美顏茶
 蓮子白果飲
 黑棗蜜飲
 益顏飲
 蛋棗紅糖飲
 核桃牛乳飲
 西紅柿玫瑰飲
 祛斑果汁
 草莓芫荽汁
 美顏果汁
 櫻桃汁
 芹菜汁
 銀耳燉鮮奶椰汁
 容顏不老方
 草莓奶
 骨髓養(yǎng)顏粉
 核桃豆?jié){
 澤面紅顏法
 桃花白皮飲
 ◎湯羹
 羊奶雞肉湯
 巴戟首烏豬脊骨湯
 乳鴿燕窩湯
 蓮子龍眼湯
 蓮藕圓肉湯
 黃芪鱔魚湯
 木耳除斑湯
 雙豆百合湯
 玉竹牛肉湯
 白果菊梨淡奶湯
 歸圓雞肉湯
 絲瓜豬肝瘦肉湯
 沙參玉竹生魚湯
 益母草雞蛋湯
 黑木耳瘦肉大棗湯
 薏苡仁陳皮瘦肉湯
 消斑湯
 天冬蘿卜湯
 木耳肉片湯
 雙菇竹筍湯
 玉合蘋果湯
 豬皮羹
 豬皮大棗羹
 雞血藤雞蛋方
 澤膚膏
 核桃阿膠膏
 ◎粥飯
 補血養(yǎng)顏粥
 養(yǎng)血明目粥
 棗仁桂圓粥
 肉蓯蓉粥
 蘇子粥
 玫瑰花粥
 珍珠百合粥
 黃瓜粥
 豬腎薏苡仁粥
 白菜粥
 加味生地黃粥
 肉菜粥
 羊脊骨粥
 紅果荷葉粥
 花生大棗粥
 蓯蓉羊腎粥
 杷葉菊花石膏粥
 參芎花粉粥
 核桃粥
 脊肉粥
 豬皮青菜粥
 豬血魚片粥
 椰子糯米粥
 椰油糯米粥
 酥蜜粥
 燕窩糯米粥
 糯米阿膠粥
 羊肉鳳爪粥
 羊肝玉米面粥
 羊髓粥
 大棗菊花粥
 豆苗豬腰粥
 泥鰍大棗粥
 胡麻粥
 蓮花粥
 柴魚花生豬骨粥
 大棗龍眼粥
 四色粥
 當歸咖喱飯
 黃精烤魚飯
 美乳蒸餅
 龍眼山藥餅
 平菇蛋卷
 五白糕
 ◎菜肴
 荷花荔枝鴨
 黃精鮮魚
 枸杞燉牛膀J
 金針菜燉豬蹄
 豬皮燒花生米
 首烏沙參燉心用
 養(yǎng)顏椰子雞
 栗子燉雞
 黃芪燉烏骨雞
 杞菊炸雞序F．
 五香芝麻鴨
 章 魚燉豬蹄
 馬齒莧拌豆芽
 櫻桃香菇
 涼拌雙耳
 鮮奶豆腐
 奶油番茄
 白水鳳爪
 栗子燉白菜
 海參肉片燉竹筍
 冬菇燉雞
 當歸煨雞
 肉片燒鮮蘑
 紅顏烏發(fā)食方
 豆腐魚
 栗子燉白菜
 桑寄生煲雞蛋
 什錦山藥泥
 雙參燜老鴨
 肉絲炒苦瓜
 大棗煮兔肉
 紅燜鵪鶉
 美膚兔肉
 健脾美膚兔子肉
 黃芪燴什錦
 山藥湯圓
 天冬燒賣
 彩色兔糕
 五昧齋
 佛手筍尖
 檸檬汁煨雞
 香椿拌豆腐
 玉竹油豆腐包肉
第二章 秀發(fā)黑順食療精選
 秀發(fā)黑亮飄逸的飲食秘籍
 ◎茶飲
 首烏美髯茶
 桑椹貞蓮烏發(fā)茶
 黃精米酒烏發(fā)茶
 觀音面茶
 早蓮女貞烏發(fā)蜜茶
 木耳芝麻茶
 海菜蘋果飲
 二黑三黃飲
 綠茶辛夷蜜飲
 黑芝麻美發(fā)飲
 烏發(fā)飲
 美發(fā)果菜汁
 生發(fā)果菜汁
 芝麻紅糖渣
 ◎湯羹
 木耳龍眼湯
 烏發(fā)羊骨湯
 烏發(fā)湯
 何首烏牛肉湯
 首烏雞湯
 紫菜雞蛋蓮草湯
 黑豆生發(fā)湯
 鮮蘑菇黃瓜湯
 養(yǎng)血烏發(fā)湯
 養(yǎng)顏烏發(fā)湯
 何首烏牛肉湯
 淡菜首烏湯
 烏麻黑發(fā)湯
 獼猴桃蜜煎
 ◎粥飯
 三黑粥
 鹿腎粥
 蒲公英粥
 天冬粥
 松葉粥
 芝麻黑豆泥鰍粥
 首烏黑發(fā)粥
 首烏雞蛋小米粥
 烏發(fā)展粥
 烏飯美容方
 芝麻粥加味
 烏發(fā)糖糕
 麻仁耐老方
 栗子飯
 發(fā)菜雞卷
 ◎菜肴
 黑發(fā)豆
 人參燉竹絲雞
 女貞子燒四鮮
 首烏炒烏骨
 冬蟲夏草燉白鵝
 芝麻兔
 芝麻醬海帶
 豆附燉狗肉
 何首烏山雞
 龜附燉羊肉
 補益海參
 附子燉魚
 胡蘿卜燉羊肉
 首烏核桃仁美發(fā)蛋
 熟附片煲龜
 首烏鹽黑豆
 烏發(fā)首烏雞
 豆干海帶炒蒜苗
 八珍美發(fā)豆
 西芹拌芝麻
第三章 美眼明目食療精選
 一、眼睛明亮的飲食秘籍
 二、美眼明目飲食秘籍
 ◎茶飲
 三子熟地駐景茶
 女貞沙苑明目茶
 天地菊枳殼近視茶
 石斛明目茶
 桑麻亮睛茶
 蒼術(shù)芝麻目障茶
 車前子飲
 明目延齡飲
 桑菊薄竹飲
 橘棗飲
 菊花酒
 ◎湯羹
 苦瓜薺菜豬肉湯
 豬眼桂圓湯
 兔肉枸杞湯
 益肝明目雞肝湯
 山藥羊乳羹
 雙耳羹
 明目蚶羹
 ◎粥餅
 烏雞肝粥
 菊花粥
 玉米仁粥。g
 豬肝蛋粥
 桑芽粥
 養(yǎng)肝粥
 雙決明粥
 絲瓜蚌肉粥
 決明子粥
 牡丹粥
 青葙生地粥
 羅漢果粥
 兔肝粥0g
 薺菜粥
 枸杞薏苡仁粥
 桑椹粥
 菟絲子餅
 ◎菜肴
 木耳豬肝
 玄參燉豬肝
 冰糖蛤士蟆Og
 附片爆雙羊
 明目映牡丹
 明目海鮮
 草菇雞肝炒蝦片
 枸杞燉牛肉
 海參枸杞燴鴿蛋
 菊花牛肉
 清蒸枸杞鴿
 淮枸杞狗肉
 豬油炒苦瓜
 蒙花養(yǎng)肝
 蘑菇炒肝絲
第四章 香口護齒食療精選
 一、美齒的飲食秘籍10B
 二、牙齒保健飲食秘籍
 三、音色甜美飲食秘籍10B
 ◎茶飲
 藿香除口臭茶1D
 豬蹄核桃芝麻飲
 體香飲
 潔齒果菜汁
 王漿蜂蜜
 薄荷甘草茶
 蜜蛋茶
 羅漢果飲
 蘿卜生姜汁
 ◎湯羹
 芹菜肉片湯
 天香湯
 堅齒茶湯
 豬蹄紅棗湯
 白煨豬蹄湯
 龜板棗杞湯
 芹菜肉片湯
 甜蛋藥湯
 橄竹梅茶湯
 青龍白虎湯
 胖大海糖水
 美音冰糖梨
 橘葉糖漿
 ◎粥類
 口香薄荷粥
 荔枝香口粥
 麥門冬粥
 生蘆根粥
 藿香粥
 美齒桃仁粥
 固齒首烏粥
 桃仁枸杞粥
 天冬黑豆粥
 牛筋粥
 枸杞百合就米粥
 桑葚枸杞粥
 紅棗羊骨糯米粥
 地黃粥
 藿香粥
 薄荷粥
 荔枝粥
 生蘆根粥
 麥冬粥
 口香薄荷粥
 荔枝香口粥
 麥門冬粥
 生蘆根粥
 藿香粥
 茉莉花粥
 美齒桃仁粥
 固齒首烏粥
 桃仁枸杞粥
 牛蹄筋粥
 枸杞百合糯米粥
 紅棗羊骨糯米粥
 地黃粥
 固齒蛋糕
 天門冬餅
 ◎菜肴
 生熟地燉瘦肉
 枸杞燒牛筋
 羅漢果蒸雞
 燒牛蹄筋
 涼拌牛蹄筋
 花生大豆煨豬蹄
 固齒長壽雞
 ◎香口
 香口祛臭方
 甜瓜子治臭方
 石榴葉香口方
 桂花香口方
 香薷治口中臭氣方
 檸檬口香方
 藿香口香方
 口香祛臭方
 治口氣方
 清胃除臭方
 薄荷露
 祛體臭方
 ◎體香
 體香飲
 天香湯
 茉莉花粥
 蘆薈菜
 杏香方
 香身丸
 香身方
 祛腋臭方
 密陀僧
 夜明砂去臭方
 綠礬輕粉方
 五香除狐臭方
 龍眼治狐臭方
 水烏雞治狐臭方
 馬齒莧治狐臭方
 芹菜治狐臭方
 姜椒粉
 密陀僧粉
 巴豆田螺
 牛脂雙椒
 核桃油
 鮮竹葉桃皮液
 丁香川椒荷包
第五章 美唇潤唇食療精選
 一、美唇的飲食秘籍
 二．唇干裂的飲食秘籍
 ◎茶飲
 當歸養(yǎng)血凈面茶
 黑白茶
 薄荷甘草茶
 橘葉糖漿
 胖大海糖水
 紅花酒
 壯血益顏酒
 紅唇益顏酒
 ◎湯費
 銀耳湯
 芹菜肉片湯
 補血養(yǎng)顏湯
 黑豆鳳爪湯
 栗米蛋花牛肉羹
 橄竹梅茶湯
 金針湯
 青龍白虎湯
 芹菜肉片湯
 補血紅唇湯
 銀耳冰糖湯
 護唇蜜梨
 粟米蛋花牛肉羹
 ◎粥飯
 人參百合粥
 銀耳櫻桃粥
 參棗糯米飯
 養(yǎng)血紅唇飯
 蜜釀白梨
 護唇蜜梨
 ◎菜肴
 山藥燉鵝肉
 大棗煨肘
 大棗燉兔肉
 蓮子煲豬肚
 歸圓燉雞肉
 羅漢果蒸雞
 美音冰糖梨
 護唇山藥鵝肉
 美售紅棗煨肘
 補血紅唇兔肉
 蓮子煲豬肚
 歸圓燉雞肉
第六章 延緩衰老食療精選
 延緩衰走的t欠食趔籍1B
 ◎湯羹
 補腎復元湯
 益壽鴿蛋湯
 羊臟羹
 ◎粥膏
 芝麻白糖粥
 松子抗衰膏
 松子核桃膏
 烏發(fā)糖
 ◎菜肴
 養(yǎng)元雞子
 人參鶉蛋
 首烏素鱔絲
 五加蒜泥白肉
 蟹黃二冬
 紅柿雙蛋
 菊花鱸魚塊
 何首烏煮雞蛋
 松鼠桂魚
 黃精燉豬瘦肉
 炒鵪鶉
 蔥姜炒螃蟹
 蓮子龍眼煨豬肉
 椒地香酥雞
 參麥魷魚
 炒胡蘿卜醬
 帶花羊頭
 冰糖蛤士蟆
第七章 美女補鈣食療精選
 美女補鈣的飲食秘籍
 ◎湯
 牛蹄筋花生湯
 氣血滋補湯
 羊腎杜仲五味湯
 杜仲羊腎湯
 杞杜鷓鴣湯
 北菇鳳爪湯
 當歸豬脛湯
 ◎菜肴
 拘杞羊脊骨
 地黃金龜
 糖醋燜鯽魚
 燒牛蹄筋
 九龍根燉肉
 土茯苓龜
 枸杞燉雞茸蹄筋
 強筋壯骨雞
 羅漢大蝦
 附片蒸狗肉
 薏米燒鵪鶉
 板栗燒牛肉
 鍋貼杜仲腰片
 栗子燉雞
 法制黑豆
 枸杞燉羊肉
 雞茸蹄筋
 壯筋雞
 香菇蒸蟒肉
 益智鱔段
 人參鶉蛋
 參茸熊掌
 茉莉花汆雞片
 附片蒸羊肉

章節(jié)摘錄

一、營養(yǎng)素保皮膚美    1．蛋白質(zhì)是皮膚美的基礎(chǔ)    蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的主要成分，是人體器官生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。人體皮膚組織中許多有活性細胞的活動都離不開蛋白質(zhì)，成年女子每日膳食中蛋白質(zhì)攝入量不應少于每千克體重1克。雞肉、兔肉、魚肉、雞蛋、牛奶、豆類及其制品等食物中均含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用，既利于體內(nèi)蛋白質(zhì)的補充，又利于美容護膚。體內(nèi)長期蛋白質(zhì)攝入不足，不但影響人體器官的功能，降低對各種致病因子的抵抗力，而且會導致皮膚的生理功能減退，使皮膚彈性降低，失去光澤，出現(xiàn)皺紋。    2．膠原蛋白是保持皮膚彈性的重要成分    皮膚既是人體的第一防御體系，又是“美”的重要標志。因此姣好的容貌、健美的皮膚，是人們普遍的追求。但是盲目地追求皮膚的“外在”包裝，而忽略了“內(nèi)在”的補充和調(diào)整，其效果往往適得其反。那么，對皮膚和容貌起主宰作用的物質(zhì)是什么呢？它就是“膠原蛋白和黏多糖”。    膠原蛋白是人體結(jié)締組織的重要組成成分，具有活性和生物功能的膠原蛋白能主動參與細胞的遷移、分化和增殖代謝，既具有聯(lián)結(jié)和營養(yǎng)功能，又具有支撐和保護作用。而人類皮膚中，膠原蛋白含量高達71．9％，維持著人類皮膚的彈性和韌性；另一類重要物質(zhì)就是黏多糖，它對水有很強的親和力。由于它的存在使人體皮膚中保持著大量的水分，使皮膚保持著濕潤、細膩和嫩滑。但是，如果皮膚中缺乏膠原蛋白，膠原纖維固化，就會導致細胞間黏多糖減少，人的皮膚就會出現(xiàn)老化而失去彈性，出現(xiàn)皺紋、皮膚萎黃、褐斑等皮膚疾患，進而導致皮膚干燥、粗澀、瘙癢、衰老等。    膠原蛋白能使皮膚細胞變得豐富，從而使肌膚充盈，皺紋減少，使皮膚細膩并富有光澤。富含膠原蛋白的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。    3．脂類能使皮膚美艷潤澤    脂肪是脂溶性維生素吸收不可缺少的物質(zhì)，能保護人體器官，維持體溫。脂肪在皮下適量貯存，可滋潤皮膚和增加皮膚彈性，推遲皮膚衰老。人體皮膚的總脂肪量大約占人體總量的3％～6‰脂肪內(nèi)含有多種脂肪酸，如果脂肪攝入不如，皮膚就會變得粗糙，失去彈性。膳食中的脂肪分為兩種，一種是動物脂肪，一種是植物脂肪。    動物脂肪含飽和脂肪酸較多，如果食入過多可能導致動脈粥樣硬化，加重皮脂溢出，促進皮膚老化。而植物脂肪中含較多不飽和脂肪酸，其中尤以亞油酸為佳，不但有強身健體作用，而且皮膚美容作用很好，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，亞油酸中還含有豐富的維生素E等營養(yǎng)皮膚及抗衰老成分，不僅具有美容養(yǎng)顏功效，還具有健體和抗衰老作用。    含亞油酸豐富的食物有紅花油、葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜子油，葵花子、核桃仁、松子、杏仁、桃仁等食物中也含有較多的亞油酸。脂肪類食物不宜食入過多，每天不應超過30克，以免引起肥胖及心血管疾病。    有的人不吃脂類食物，但卻比吃脂類食物的人長得更胖。這是由于食入較多的糖類，在各種酶的作用下，可轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，因而引起肥胖。所以說，脂肪是人體不可缺少的營養(yǎng)素，適當進食脂類食物，對皮膚健美有益。    4．維生素是皮膚的天然化妝品    維生素是維持人體正常功能不可缺少的營養(yǎng)素，是一類與機體代謝有密切關(guān)系的低分子有機化合物，在物質(zhì)代謝中起重要調(diào)節(jié)作用的組成成分。人體對維生素的需求量雖然微乎其微，但作用卻很大。當體內(nèi)維生素供給不足時，能引起身體新陳代謝的障礙，從而造成皮膚功能的障礙。    維生素分脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等)和水溶性維生素(如維生素B族、維生素C、葉酸等)兩大類。各種維生素在美容護膚方面都有其獨特的功效。    維生素這種天然的化妝品，對美容具有特別的功效。維生素能使皮膚白嫩結(jié)實，同時能使衰老的皮膚細胞新陳代謝、痊愈傷口、防止皮膚干燥。維生素又可促進眼睛明亮、牙齒堅實漂亮。    維生素A的主要功能是促進角質(zhì)化，使指甲和毛發(fā)強健，促進皮膚腺和汗腺的功能。有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏時，可使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤，毛發(fā)和指甲會變得脆弱、光澤差。    5．核酸是永葆肌膚健康美麗的源泉    研究表明，人之所以會衰老是因為體內(nèi)核酸不足，導致細胞內(nèi)的染色體發(fā)生變性，而核酸可以從食物中獲取和補充。假如能不斷地補充核酸，就可    以延續(xù)人的衰老。    6．不同皮膚狀態(tài)的飲食養(yǎng)護    人的膚色是由黑色素決定的。而維生素C具有減緩黑色素合成的作用。如果我們多吃一些富含維生素C的食物，如毛豆、大棗、荔枝、桂圓、柑桔、黃瓜、西紅柿、空心菜、甘薯、西瓜、白蘿卜等，可以使皮膚變得白嫩、光滑和細膩。反之，若多食富含酪氨酸或微量元素銅、鐵、鋅等成分的食物，如螃蟹、田螺、牡蠣以及海產(chǎn)品，就會導致黑色素沉著，使皮膚變黑。面部有雀斑的人，不宜多吃橘子，因為它含有比較多的葉紅素，會使色素加重；同時，像海帶、豬肝、胡蘿卜、芝麻醬等食物都會使色素加重，也不宜多吃。    (1)干性皮膚：指皮膚角質(zhì)層水分低于10％，皮脂腺分泌量少，皮膚缺少油脂，干燥，薄而多皺折，無光澤。干性皮膚的人，應選用肉皮、魚皮、雞皮、鴨皮、帶魚，并配以魚頭、蝦、豬蹄、海參、豆腐、木耳、胡蘿卜等食物，以達到調(diào)養(yǎng)氣血、滋潤皮膚的目的。同時，多吃一些富含維生素A的食物，如：豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨蛋等。    (2)油性皮膚：又稱多脂型皮膚，多見于青年人和中年人以及肥胖者。此類皮膚角質(zhì)層水分正常，但皮脂腺分泌過多，皮膚油光發(fā)亮，毛孔擴大。油性皮膚的人，宜少吃或不吃含脂肪過多的食物，如花生、葵花子、南瓜子、核桃、豬肉、肥羊肉、肥牛肉、豬油等。同時，多食富含維生素B族的食物，如黃豆、黃花萊、玉米、蠶豆、小米、綠豆、紅小豆、豌豆、土豆等。    (3)混合性皮膚：即油性、干性混合存在的一種類型的皮膚。額部、鼻及鼻周圍區(qū)呈油性皮膚的特點，而在另外區(qū)域里中性或干性皮膚。從營養(yǎng)學的角度來看，屬于維生素B1、煙堿酸缺乏。應進行飲食調(diào)整，多食菌菇類、花生、動物肝臟等。    (4)敏感性皮膚：此類皮膚對內(nèi)外不利因素反應過強，容易組織損傷和生理功能紊亂，表現(xiàn)為易發(fā)生病損或過敏反應。敏感性皮膚的人要經(jīng)常食用紅棗，同時，盡量避免接觸過敏源，防止過敏癥狀的發(fā)生。    (5)“青春痘”：青春痘醫(yī)學上稱之痤瘡，一般發(fā)生在青春發(fā)育期，是青年男女常見的一種慢性皮膚病。調(diào)整飲食，重視結(jié)合營養(yǎng)素的攝入，可以起到預防和輔助治療作用。在飲食上應注意：①多吃一些富含鋅和維生素A、胡蘿卜素(維生素A源)的食物，如牡蠣、田螺、蟹、牛肝、黃豆、扁豆、蘿卜、南瓜、西紅柿、茄子、杏等。    P2-4

編輯推薦

謝新華、張華、劉書成主編的《吃出你的漂亮臉蛋兒》詳細介紹了養(yǎng)顏潤膚、美發(fā)、美眼明目、香口護齒、護唇美唇、補鈣、延緩衰老等飲食原則，遵循營養(yǎng)學基本原理，指導大家合理營養(yǎng)，平衡膳食，根據(jù)每個人的健康和身體情況科學安排日常飲食，通過改善飲食條件與食物組成，最大程度地發(fā)揮食物本身的生理調(diào)節(jié)功能以提高人類健康水平，達到延緩衰老、抵抗疾病的效果。讓我們在飲食中享受快樂、享受健康吧！

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