人類健康的金鑰匙殼寡糖

前言

　　黨的十七大報告強調(diào)提出：“要堅持公共醫(yī)療衛(wèi)生的公益性質(zhì)，堅持預(yù)防為主，完善國民健康政策，鼓勵社會參與，建設(shè)覆蓋城鄉(xiāng)居民的公共衛(wèi)生服務(wù)體系……推動建設(shè)和諧社會?！薄　≡谛l(wèi)生部的大力倡導(dǎo)與組織下，由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會、中國未來研究會、《保健時報》社、中國生物工程學(xué)會糖生物工程專業(yè)委員會、中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所格萊克殼寡糖研究中心共同發(fā)起并舉辦的“中國衛(wèi)生健康萬里行——殼寡糖與人類未來健康工程啟動儀式暨新聞發(fā)布會”于2008年1月23日在北京人民大會堂舉行，這是貫徹黨的十七大精神，配合國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)

內(nèi)容概要

　　《人類健康的金鑰匙：殼寡糖》是配合中國衛(wèi)生健康萬里行活動，為向大眾普及健康新理念而作。全書共分三章，第一章重點闡明了人體第六生命要素——殼寡糖的來源、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法及其生理功能。第二章闡述了甲殼糖、殼聚糖的基本概念、研究歷史、來源、結(jié)構(gòu)性質(zhì)、生產(chǎn)技術(shù)、生物學(xué)功能及其在醫(yī)藥衛(wèi)生、健康保健中的重要用途。第三章介紹了健康的定義及其標準。此外，該書輯錄的詩歌、名言警句、諺語格言及時尚用語等健康箴言，言簡意賅，富于哲理，可使讀者從中獲得情愫共鳴。

作者簡介

　　陳耀華，中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所格萊克殼寡糖研究中心專家委員會委員，“殼寡糖與人類未來健康工程”專家委員會委員?！　≡缒暝谥锌圃涸幽芩袊椛浞雷o研究所，從事醫(yī)學(xué)防護研究。任二機部核應(yīng)急隊副隊長，“零九”工程原子醫(yī)學(xué)防護部門負責(zé)人，我國首制核潛艇第一任主管醫(yī)師。多次受到嘉獎并受到葉劍英、肖勁光、張愛萍、陳錫聯(lián)等中央首長接見?！　?980年開始從事醫(yī)學(xué)教育、研究及管理工作，是我國殼聚糖、殼寡糖研發(fā)專家和防原醫(yī)學(xué)，保健醫(yī)學(xué)專家。歷任中華醫(yī)學(xué)會，中國生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)會、中國微量元素與健康研究會、全

書籍目錄

第一章 殼寡糖與人類健康一、第六生命要素的由來(一) 現(xiàn)代“文明病”與殼寡糖缺乏(二) 殼寡糖與第六生命要素二、糖生物學(xué)與糖生物工程(一) 糖生物學(xué)與糖生物工程的由來和含義(二) 糖鏈的結(jié)構(gòu)和作用三、神奇的殼寡糖(一) 糖類與糖鏈(二) 殼寡糖的定義(三) 酸性體質(zhì)與殼寡糖缺乏是“糖鏈受損”的重要原因(四) 殼寡糖與糖鏈(五) 殼寡糖演繹生命科學(xué)的最新發(fā)現(xiàn)四、殼寡糖的保健功能和作用機制(一) 免疫調(diào)節(jié)(二) 防癌、抗癌、抑制癌細胞轉(zhuǎn)移(三) 調(diào)節(jié)血脂(四) 調(diào)節(jié)血壓

章節(jié)摘錄

　　肝臟是人體的重要器官，具有多種多樣的代謝功能，對糖、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、激素等的代謝，均有重要的作用。同時，肝臟還具有分泌、排泄、生物轉(zhuǎn)化等功能。由2500億個肝細胞組成的肝臟具有多方面的功能，大多是通過酶反應(yīng)來完成的，所以肝臟也被稱為“人體的化工廠”。作為維持機體生命的重要器官，肝臟擁有比一般臟器功能更強的作用，偶爾運作過量也不至于超負荷。加之肝臟再生能力很強，所以肝臟的輕微損傷，不易出現(xiàn)癥狀。當一個人感覺到肝臟功能有問題時，通常肝臟已經(jīng)嚴重受損傷。肝病的最可怕之處在于染病之后并無特別有效的治療方

編輯推薦

　　《人類健康的金鑰匙：殼寡糖》適合所有熱愛生命、重視健康的人們閱讀。

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