餐飲實務(wù)日語

內(nèi)容概要

　　讓在服務(wù)最前線的你迅速進入工作狀態(tài)?！　≌嬲龑I(yè)、實用的餐飲服務(wù)日語！　　輕松學(xué)好日語敬語，提高職業(yè)競爭力！　　本書根據(jù)餐廳服務(wù)的一般流程，主要分成42個單元，內(nèi)容包括“迎客”、“點餐”、“上菜”、“結(jié)賬”、“送客”、“處理抱怨”等等。每一個單元都有以下內(nèi)容：實況會話、練習(xí)題（重排句子、替換練習(xí)、填充練習(xí)）、充電小站（針對單元主題補充餐飲相關(guān)資訊）。本書內(nèi)容基礎(chǔ)實用，可以讓在餐飲服務(wù)最前線的工作人員輕松做好職前訓(xùn)練，迅速進入工作狀況，說一口令人感到舒服又得體的日語?！　∽ⅲ罕緯鵀槿瘴陌?。

書籍目錄

第1部分Unit 1　一般情形Unit 2　客人想自行選位Unit 3　客滿Unit 4　有預(yù)約的客人Unit 5　要求（客人）拼位Unit 6　上菜單的方法第2部分Unit 7　一般情況Unit 8　點牛排Unit 9　點甜點Unit 10　點酒精類飲料Unit 11　介紹菜單（意大利式餐點）Unit 12　介紹菜單（中國菜）第3部分Unit 13　所點的菜要多花些時間準備Unit 14　沒有客人所點的菜Unit 15　最后點餐時間Unit 16　追加點菜第4部分Unit 17　一般情形Unit 18　用餐中的服務(wù)Unit 19　用餐中端下餐具第5部分……第8部分附錄解答

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