美味醬鹵自己做

出版時間:2007-7  出版社:遼寧科技  作者:程安琪  頁數(shù):111  

內(nèi)容概要

一鍋好鹵湯是廚房中的魔術(shù)箱,本書告訴您制作好鹵湯的秘訣和不同食材的鹵制方法。教你一鍋鹵味,搖身一變成一桌好菜!

書籍目錄

豬肉類 鹵五花肉  蒜炒五花肉  五花肉包  香烤五花肉  香菇肉燥  白菜鹵肉煲  醬爆肉片  洋蔥燒五花肉 鹵梅花肉  燒餅夾蔥爆肉片  味噌叉燒拉面  鹵肉貝果  肉絲拉皮  山藥鹵肉  鹵肉雙脆 鹵豬腳  麻油豬腳面  麻辣蹄花  醉豬腳 鹵蹄膀  雙味醬肘  蹄筋燉白菜  蹄筋鹵筍絲 鹵豬肚  肚條帶粉  麻辣肚丁 鹵大腸  麻辣腸旺  茄子大腸煲  苦瓜姜絲炒大腸 鹵豬耳朵  椒麻耳絲 鹵豬舌  拌嘴邊肉牛肉類 鹵牛腱  沙茶牛腱  蔥爆牛腱……雞鴨類鹵素料及其他類

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《美味醬鹵自己做》由遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版。

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用戶評論 (總計37條)

 
 

  •   書對鹵豬料有具體介紹!紙張印刷都不錯!
  •   一次性購的書太多了,只是翻了下,感覺還蠻好。等哪天想做鹵味的時候再翻來看。
  •   自己做了一鍋 超級好吃的
  •   書不錯,圖片漂亮,在家可以自己做喜歡的醬料
  •   學(xué)了不少菜式來做了,不錯!
  •   有空會嘗試做幾個菜試下。
  •   價格實惠,學(xué)著做了兩個菜,還不錯
  •   好書,當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的書性價比高。就是折扣再多點就更加的好。學(xué)習(xí)實踐,就有好口福。
  •   內(nèi)容很好,簡單易學(xué),不錯
  •   真心不錯,質(zhì)量超好
  •   給媽媽買的,還是很好用的
  •   因為比較笨的緣故,買本書學(xué)習(xí)如何做一個巧婦。
  •   書的質(zhì)量不錯全彩的,可以試著做下。
  •   挺不錯的,可以在家做,特價入
  •   還不錯看著不是很難,主要用料方面介紹的!
  •   特價果然一般
  •   很適合新手 不錯 而且價格比我這的優(yōu)惠
  •   有些能做,有些做不了,
  •   活動買的 很不錯
  •   美味醬鹵自己做,還是不會做
  •   5元入的,實在是覺得便宜,而且挺實用的。
  •   內(nèi)容不錯?;顒觾r買的,超值。
  •   大概翻了下,覺得內(nèi)容還挺豐富的
  •   是一套好書,對我學(xué)拿手菜有幫助!
  •   沒有想象的那么好,很小。很薄的一本書。就是教鹵怎么做,初級入門書
  •   照著做了前面的五花肉,還行;這個需要長期做,把醬鹵保留下來,不斷攢味,最后成為百年老鹵,哈哈,那就是天下一絕了。
  •   還不錯,比較實用的美味菜譜
  •   不錯,介紹很清楚.現(xiàn)在食譜類的書非常多,但大多不得要領(lǐng),這本不錯,簡單幾句就能把怎么做說清楚.都是關(guān)鍵做好,不錯,喜歡,正準備照著做兩樣呢.
  •   還可以,就是價格,剛買就開始優(yōu)惠。
  •   有圖有文字,是想要的。
  •   很喜歡 但是最近沒時間弄 有時間試試
  •   書本很漂亮。
  •   可以學(xué)些東西的
  •   美味醬鹵自己做
  •   不咋地,搞活動買的也就值這個錢
  •   按照書里的方子做出來的鹵汁特別香,比李錦記的鹵汁香100倍
  •   介紹的很誘人,但一直沒抽出時間來實踐,不過應(yīng)該東西很好吃
 

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