面條面點(diǎn)128道

內(nèi)容概要

　　“現(xiàn)代人”是中國(guó)輕工業(yè)出版社開創(chuàng)的美食類圖書品牌，近年來(lái)推出了一本又一本深受廣大讀者歡迎的優(yōu)秀菜譜書，目前發(fā)行量已經(jīng)突破350萬(wàn)冊(cè)。2007年4月，《家常菜精選1288例》榮獲世界美食圖書大獎(jiǎng)唯一特別獎(jiǎng)——“最佳易操作美食圖書”。貼近生活，貼近實(shí)際，貼近群眾，“輕工出版”的美食類圖書已形成的良好社會(huì)效益和公眾影響力有目共睹。這套“128道”系列美食圖書，是“輕工出版”專門針對(duì)老百姓而設(shè)計(jì)的一套家常菜譜書?！冻床税璨?28道》《河鮮海鮮128道》《燉肉燒肉128道》《煲湯熬粥128道》《炒飯燴飯128道》《面條面點(diǎn)128道》涵蓋了家庭烹飪最常見、需求最大的幾個(gè)方面?！　∵@套書中的每一道菜式都經(jīng)過(guò)了編輯們的精心挑選，兼顧美味和營(yíng)養(yǎng)，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，內(nèi)容貼心實(shí)用，可操作性強(qiáng)，所用食材花費(fèi)不多，并且從“家常”“基礎(chǔ)”入手，把家庭中最常見的菜式、最基礎(chǔ)的做法呈現(xiàn)給讀者，非常適合作為家庭廚事必備的工具書。

書籍目錄

面條四川擔(dān)擔(dān)面羊肉臊子面家常牛肉鹵面香辣紅燒牛肉鹵面西紅柿牛肉鹵面打鹵面肉絲鹵面雪里蕻肉絲鹵面沙茶肉片鹵面茄子鹵面蔥末醬油醋汁鹵面上海陽(yáng)春面肥腸豌豆湯面家常湯面什錦肉蛋湯面肥雞湯面老北京炸醬面肉未辣醬拌面豆瓣魚拌面海米蔥油拌面素拌面伊府面炒焦面牛肉蔬菜炸面牛肉絲炸面雞絲炸面雞肉蝦仁炸面素雞炸面三絲炒面酸菜肉絲炒面扁豆肉絲燜面香蝦炒面三鮮燴面湯面片朝鮮冷面肉絲芥末涼面三色涼面雞絲涼面涼拌面家常涼面榨菜涼面麻醬涼面麻辣涼面蘑菇?jīng)雒婷纥c(diǎn)鮮肉小籠包豬肉湯包梅干菜豬肉蒸包芹菜豬肉蒸包水晶蝦仁蒸包蒸豆包酥皮棗泥蒸包奶油蒸包燙面蒸壽桃豬肉香菇水煎包廣式煎包生煎包素煎包烤三鮮包烤水晶包肉丁蒸餃豬肉白菜蒸餃燙面豬肉扁豆蒸餃小白菜豬肉水餃豬肉韭菜水餃蝦肉水餃素水餃……其他附錄

編輯推薦

　　亞洲大廚屈浩審定推薦?！　”緯榻B家庭餐桌常見的面條面點(diǎn)共128道，制作簡(jiǎn)單、容易學(xué)會(huì)、食材常見，既有精美的彩色圖片，又有詳盡的文字介紹，還有烹飪基礎(chǔ)知識(shí)介紹等內(nèi)容，是家庭必備的菜譜書。無(wú)論是會(huì)做菜的人還是想學(xué)做菜的人，都能從這套書中獲得烹飪的樂趣，有這樣一位無(wú)言的“烹飪老師”相伴，餐餐輕松做，廚事不再難！

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