營養(yǎng)決定中老年健康

內容概要

當中老年朋友開始收獲人生幸福時，許多人卻因健康出現(xiàn)問題而深受困擾，這是不講究膳食的營養(yǎng)科學，缺乏必要的營養(yǎng)知識，不知道目前許多常見中老年疾病是因為“吃的不對”引起的。對中老年朋友而言，如何“吃好”是關系生命質量，改變生命狀態(tài)，預防和減少發(fā)病，決定健康的關鍵?！　”緯桥R床營養(yǎng)專家于康教授根據(jù)他在北京協(xié)和醫(yī)院多年豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗，結合中老年人的實際，從科學和實用的角度出發(fā)，指導中老年人如何通過調控飲食，預防和減少疾病發(fā)生，控制病情發(fā)展，延年益壽，實現(xiàn)高質量幸福生活的必備讀物！

作者簡介

于康，臨床營養(yǎng)專家，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師、副教授，中華醫(yī)學會北京分會臨床營養(yǎng)學會副主任委員，中華預防醫(yī)學會健康風險評估與控制專業(yè)委員會委員，中國營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)分會委員，中國老年保健協(xié)會專家委員會及巡講團首席營養(yǎng)專家，北京市健康教育協(xié)會常務理

書籍目錄

營養(yǎng)好策略健康好身體　一 您的身體“發(fā)福”了嗎？ 　二 您身體健康的標準　　1.中華醫(yī)學會標準　　2.世界衛(wèi)生組織標準　　3.中醫(yī)學標準　三 您如何控制好能量平衡？ 　四 您應特別關注自己的體重　五 怎樣判定自己的體重狀況？ 　　1.您的理想體重應是多少？ 　　2.怎樣根據(jù)體脂判定是否需要減肥？ 　　3.您的體型標準嗎？ 　六 中老年人常見的飲食問題　七 給您的健康飲食八項提醒　八 平衡膳食最科學　九 您獲得健康的膳食寶塔　　1.谷類　　2.蔬菜、水果類　　3.魚、禽、肉和蛋等動物性食物　　4.奶類、豆類　　5.油脂類　十 十大健康食品　　1.魚類　　2.花椰菜　　3.酸奶　　4.菇類食品　　5.豆類制品　　6.番茄　　7.洋蔥　　8.橄欖油　　9.甘薯　　10.獼猴桃　十一 損害健康的十大垃圾食品　　1.油炸食品　　2.罐頭類食品　　3.腌制食品　　4.加工的肉類食品（火腿腸等）　　5.肥肉和動物內臟　　6.奶油制品　　7.方便面　　8.燒烤類食品　　9.冷凍甜點　10.果脯、話梅和蜜餞類食物　……怎樣選擇和利用好最適宜您的食物您怎樣食補能增強體質防疾病科學烹調。獲得營養(yǎng)和健康常見慢性疾病的營養(yǎng)防治

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