營養(yǎng)防治骨質(zhì)疏松

出版時間:2005-5  出版社:廣東人民出版社  作者:胡志庚  

內(nèi)容概要

生命在于營養(yǎng)。   
自有生物以來,生命的存在與延續(xù)和膳食營養(yǎng)不可分開。古人早就認(rèn)識到這個真理,指出“安谷則昌,絕谷則危”,可見其重要價值。是故有“民以食為天”之說?,F(xiàn)代科學(xué)則進(jìn)一步認(rèn)識到營養(yǎng)物質(zhì)的多寡是多種疾病產(chǎn)生的重要原因,如營養(yǎng)不足或缺乏可引起貧血、佝僂病、癡呆、甲狀腺腫、失明、骨質(zhì)疏松及先天性畸形等疾??;反之若營養(yǎng)過剩,則所謂“寶貴病”油然而生,諸如肥胖、動脈硬化、高血壓病、高血脂癥、冠心病及糖尿病等。輕者影響健康,降低生活質(zhì)量,重則危及生命。
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平逐步提高,前述營養(yǎng)失衡現(xiàn)象日漸顯著,因而營養(yǎng)與保健日益受到更大的關(guān)注。就此,中國營養(yǎng)學(xué)會結(jié)合我國實際情況于1997的制定了《中國居民膳食指南》。它是以科學(xué)研究的成果為根據(jù),針對我國居民的營養(yǎng)需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的,具有普遍指導(dǎo)意義。
本叢書編寫出版的意義在于進(jìn)一步普及營養(yǎng)與保健的科學(xué)知識,讓廣大群眾能正確掌握平衡膳食,以達(dá)到強(qiáng)壯身體,延長壽命,改善和提高民族素質(zhì)的目的。叢書內(nèi)容包含了兩大部分,其一是營養(yǎng)如何防治各種常見病,其二是人生各年齡段和膳食營養(yǎng)的關(guān)系。
參與叢書的編寫者都是長期在臨床、教學(xué)和科研第一線從事營養(yǎng)工作的人員,他們在日常工作中,對如何正確處理營養(yǎng)與保健的關(guān)系有深刻的感受和豐富的經(jīng)驗,因此寫來深入淺出,切合實際,通俗易懂,便于操作。希望廣大讀者能從中獲得大量的營養(yǎng)知識,并在實際生活中具體應(yīng)用,有助于防病健身,增強(qiáng)體質(zhì),為早日奔向小康多作貢獻(xiàn)!

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