日常行為與養(yǎng)生

內(nèi)容概要

隨著我國社會的迅猛發(fā)展，不良行為和生活習(xí)慣、心理壓力、社會適應(yīng)不良等問題已成為決定國民是否身體健康、家庭幸福甚至是導(dǎo)致疾病的重要原因。為提高國民健康素質(zhì)和生活質(zhì)量，清除或減少不良生活行為方式帶來的一系列健康問題，如：不合理的膳食和運動減少導(dǎo)致的肥胖、血脂異常、高血壓病、心腦血管病、糖尿病等；放蕩的性生活、吸毒導(dǎo)致的性病、艾滋病等；生活不規(guī)律、煙酒無度和過量導(dǎo)致的各種慢性病和生活質(zhì)量下降；睡眠障礙帶來的系列健康問題；吸毒、嫖娼、賣淫、賭博導(dǎo)致的健康和社會問題等。如何才能適應(yīng)社會的發(fā)展，采取一些積極有效的應(yīng)對和防范措施。為了大眾的身心健康，為了社會的穩(wěn)定和發(fā)展。中華醫(yī)學(xué)會行為醫(yī)學(xué)分會決定組織有關(guān)專家聯(lián)手，撰寫相關(guān)作品。該叢書是面向大眾的科普讀物，文稿通俗易懂，注重科學(xué)性、實用性、趣味性、可讀性。

書籍目錄

第一章　科學(xué)飲食健康長壽  一、節(jié)制飲食“瘦而壽”  二、細(xì)嚼慢咽好處多  三、適當(dāng)禁食有益身心健康  四、倡導(dǎo)健康飲食文化  五、少吃油炸食品可防癌  六、咸淡習(xí)慣與健康    （一）鹽的生理功能    （二）吃鹽過多的危害    （三）口味與標(biāo)準(zhǔn)    （四）品嘗味道不是判斷食物含鹽量的標(biāo)準(zhǔn)    （五）科學(xué)食鹽增強健康    七、生姜神奇的保健功能第二章　飲酒與健康  一、成癮性——酒鬼難以自拔的泥潭  二、酒的成分和代謝  三、酒的作用  四、飲酒對健康的利弊　五、飲酒與器官損害　　（一）飲酒與胃腸道　?。ǘ╋嬀婆c肝臟　　（三）飲酒與心腦血管疾病　?。ㄋ模╋嬀婆c哮喘　　（五）飲酒與腎臟　?。╋嬀婆c生殖系統(tǒng)　?。ㄆ撸╋嬀婆c大腦　　（八）飲酒與癌癥　?。ň牛╋嬀婆c骨質(zhì)疏松癥　六、飲酒與精神健康　?。ㄒ唬┚埔蕾嚒　。ǘ┚凭戮裾系K　七、酗酒與犯罪　?。ㄒ唬皩\生兄弟”——酗酒與犯罪　?。ǘ┚啤囌厥掳钢獌础“?、飲酒應(yīng)注意的問題　　（一）大醉、晚酌、速飲，三者皆有害　　（二）醉后五不可　?。ㄈ┳砭浦蠼蟹渴隆　。ㄋ模┒苏龖B(tài)度，正確飲酒　九、怎樣戒酒　十、酒依賴的治療　十一、掌握幾種解酒方　十二、學(xué)點避酒法　十三、飲酒的誤區(qū)　?。ㄒ唬帮嬀颇苡薄　。ǘ昂染频扔诔燥垺薄　谌隆∥鼰熍c健康第四章　睡眠與健康第五章　性行為與健康第六章　運動與健康第七章　心理因素與健康第八章　跟著圣賢，在日常行為中學(xué)養(yǎng)生第九章　其他　第十章　中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔

章節(jié)摘錄

　　第一章　科學(xué)飲食健康長壽　　中國有句古話“民以食為天”。但如何科學(xué)膳食，讓食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)，通過人體的生理功能，轉(zhuǎn)化為熱能，而對身體又不至于造成危害，是人類共同渴望之事。從某種意義上講，健康、長壽還是疾病、短壽與個人的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍曾說過： “善食者養(yǎng)生，不善食者傷身。”因此，只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能保障健康，延年益壽?！　∫?、節(jié)制飲食“瘦而壽”　　古今中外不少著名的醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家均認(rèn)為，科學(xué)的飲食、合理的休息、適量的運動、愉快的心情，是世界上最好的四位良醫(yī)。有關(guān)專家的研究證明，單靠正確的飲食就能使人的壽命達到120歲左右。因此也可以說，節(jié)制飲食是長壽的第一秘訣，天然的食物是最好的醫(yī)藥。　　1930年美國康奈爾大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家克萊德?麥卡（MCCay），通過限制小白鼠熱量的攝入量（其食量為自由進食的54％）發(fā)現(xiàn)：在保證營養(yǎng)的前提下，限制熱量攝人，使其長期處于半饑餓狀態(tài)的壽命，要比自由攝食組的壽命延長40％～100％。這就是世界上驚人的“麥卡效應(yīng)”。　　“麥卡效應(yīng)”引起了世界各國科學(xué)家的廣泛重視，他們通過大量的重復(fù)性實驗研究證明，節(jié)制飲食確實能延長實驗動物的壽命。其理論依據(jù)可能是節(jié)制飲食不僅能減輕胃腸負(fù)擔(dān)，且由于機體常處于半饑餓狀態(tài)，自主神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)會接受到一種良性刺激。這種良性刺激調(diào)動了自身的調(diào)節(jié)功能，使機體內(nèi)環(huán)境平衡，免疫力增強，抗病能力增加，并能延緩衰老。因此，在解釋為什么適當(dāng)節(jié)制飲食就能長壽時，研究認(rèn)為節(jié)制飲食主要是對免疫系統(tǒng)產(chǎn)生了雙重效應(yīng)：一方面可以延緩其衰老退化；另～方面則可增強其對環(huán)境刺激的適應(yīng)能力?！　∶绹拿庖邔W(xué)家華爾福特的實驗表明：節(jié)制飲食能使機體的免疫功能在老年時仍然保持年輕化，并使中樞免疫器官——胸腺的定時紊亂得以推遲，從而延緩衰老。

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