50種名特蔬菜栽培技術(shù)問答

前言

　　隨著人民的生活水平的不斷提高，人們對(duì)生活中不可缺少的副食品——蔬菜的要求也不再僅僅局限于數(shù)量，而是更加注重蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用。名特蔬菜由于其口味特色及營(yíng)養(yǎng)、保健價(jià)值較高，很受人們的青睞?！　∮捎诿厥卟说氖蹆r(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通蔬菜，大大激發(fā)了農(nóng)民種植的熱情。愈來愈多的農(nóng)民選擇種植名特蔬菜，而名特蔬菜多是些新、奇、特品種，其栽培技術(shù)也與傳統(tǒng)的栽培管理技術(shù)有所不同，因此，名特蔬菜栽培技術(shù)的普及正是目前蔬菜生產(chǎn)者所企盼的?！　”緯珍浟?0種名特蔬菜，結(jié)合農(nóng)民在生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的實(shí)際問題，以問答的形式介紹了各種名特蔬菜的栽培技術(shù)，基本上每種蔬菜都配有彩圖，易讀、易懂，希望能對(duì)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)科技人員有所幫助。由于作者編寫水平有限，書中的不當(dāng)之處，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正?！　≡诒緯木帉戇^程中，作者有幸得到了著名植保專家王遵教授的指導(dǎo)，受益匪淺。在此表示深深的感謝！　　書中所提供的農(nóng)藥、化肥施用濃度和施用量，會(huì)因蔬菜種類和品種、生長(zhǎng)時(shí)期以及產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境條件的差異而有一定的變化，故僅供參考。實(shí)際應(yīng)用以所購產(chǎn)品使用說明書為準(zhǔn)。

內(nèi)容概要

　　《50種名特蔬菜栽培技術(shù)問答》收錄了50種名特蔬菜，結(jié)合農(nóng)民在生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的實(shí)際問題，以問答的形式介紹了各種名特蔬菜的栽培技術(shù)，基本上每種蔬菜都配有彩圖，易讀、易懂，希望能對(duì)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)科技人員有所幫助。由于作者編寫水平有限，書中的不當(dāng)之處，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。

書籍目錄

前言一、綠葉蔬菜類  （一）球莖茴香  （二）西芹  （三）香芹  （四）葉用萵苣（生菜）  （五）葉甜菜  （六）菊苣  （七）番杏  （八）京水菜  （九）莧菜  （十）大葉茼蒿  （十一）長(zhǎng)壽菜  （十二）包心芥二、甘藍(lán)類  （一）綠菜花  （二）寶塔菜花  （三）紫甘藍(lán)  （四）抱子甘藍(lán)  （五）羽衣甘藍(lán)  （六）芥藍(lán)三、白菜類  （一）紫菜薹  （二）友好菜  （三）烏塌菜四、茄果類  （一）采色甜椒  （二）人參果  （三）櫻桃番茄五、瓜類  （一）水果型黃瓜  （二）金皮西葫蘆  ……六、豆類七、根菜類八、水生蔬菜九、多年生蔬菜十、芽菜參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　京水菜有哪幾個(gè)類型？　　京水菜按生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短可分為3個(gè)類型：　?。?）早生種。株叢較直立，葉片裂片稍寬，葉柄奶白色，適應(yīng)性較強(qiáng)，可夏季種植。品質(zhì)柔軟，口感好，香味濃厚?！　。?）中生種。葉片綠色，葉緣鋸齒狀缺刻深裂，葉柄白色有光澤，分枝強(qiáng)，不易抽薹。耐寒性強(qiáng)，適合冬春保護(hù)地種植?！　。?）晚生種。植株開展度較大，葉片濃綠色，葉柄白色，柔軟，耐寒性強(qiáng)，低溫條件下生長(zhǎng)良好，分枝力非常強(qiáng)，產(chǎn)量高。適宜北方冬春保護(hù)地和早春露地以及南方冬季露地栽培。　　生產(chǎn)上常用的品種為千筋京水菜。千筋京水菜為日本品種。種子千粒重1.5 克。主根肉質(zhì)化，須根發(fā)達(dá)，淺根性。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期，莖短縮，株高25～40厘米。開展度40～50厘米。葉淺綠色，深裂近羽狀，葉片長(zhǎng)15～20厘米，寬6～8厘米，葉柄細(xì)長(zhǎng)，10～13厘米，內(nèi)側(cè)凹陷，白綠色。單株重可達(dá)2～3千克左右，葉數(shù)千條以上，每667米。產(chǎn)量可達(dá)2500～4000千克。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，耐寒性強(qiáng)，不易抽薹，適合于露地、保護(hù)地及無土栽培。

圖書封面

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