廚房裡有趣的科學(xué)

內(nèi)容概要

　　自己動手操作，親眼確認實驗結(jié)果，才能真正了解各項科學(xué)原理；在廚房以日常烹調(diào)工具製作料理、點心，不僅是進行生活化的科學(xué)實驗，更能培養(yǎng)孩子熱愛思考與研究的精神?！稄N房裡有趣的科學(xué)“食”驗》每道實驗均包含從科學(xué)角度說明食材成分、製作原理及製作步驟，並搭配趣味輕鬆的插圖，例如做藍莓煎餅認識酸性和鹼性、做紅豆餡了解α澱粉與β澱粉和人體消化的關(guān)係。具有親子共享、方便操作、活用知識、寓教於樂等優(yōu)點。父母一定要和你的孩子一起來嘗試、觀察、驗證！

作者簡介

　　尾嵨好美，SciencePlus的代表。北海道大學(xué)農(nóng)學(xué)系畢業(yè)，並修畢該校研究所課程。於美國、日本從事理數(shù)教育的工作。目前針對孩童科學(xué)實驗教室、員工科學(xué)實驗研習(xí)，提供強調(diào)體驗中學(xué)習(xí)的活動。育有一子一女。　　　　王慧娥，淡江大學(xué)日文系學(xué)士、東吳大學(xué)日文系碩士。曾任職流通世界雜誌社副總編輯，現(xiàn)專事翻譯工作。譯有《達人法則——職場不敗50道護身符》、《圖解電池入門》、《天天都想拿的手作包》、《串珠甜點時尚Party》（以上世茂出版）、《我是職場人緣王》（三采文化）、《瑞士品牌攻勢》（小知堂文化）、《圊解101例瞭解供應(yīng)鏈管理》（向上出版）等多本譯作。

書籍目錄

序章 實驗開始前第1章 廚房Let's Try ～懷舊零食篇～第2章 廚房Let's Try ～西式點心篇～第3章 廚房Let's Try ～日式點心篇～第4章 廚房Let's Try ～西式料理篇～第5章 廚房Let's Try ～日式料理篇～後民索引

編輯推薦

　　親子同樂在廚房製作、品嘗、實驗科學(xué)！　　好玩又好吃，輕鬆發(fā)展孩子的科學(xué)能力！

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