精緻美味的小家庭料理

內(nèi)容概要

　　超簡(jiǎn)單食譜！以下介紹即使是第一次做料理的人，也不必?fù)?dān)心，能夠簡(jiǎn)單製作的主要家常菜。無(wú)論哪一種菜餚，首先就是動(dòng)手做做看。如果很美味，一定感動(dòng)莫名！應(yīng)該會(huì)覺(jué)得料理是一件快樂(lè)的事。材料的數(shù)目一多，就會(huì)花很多切菜的時(shí)間或事前準(zhǔn)備作業(yè)，而讓人感到麻煩。因此，從材料數(shù)目少的菜肴開(kāi)始做起，就會(huì)感到輕鬆。如果是茶碗蒸，材料只有1種類(lèi)，非常簡(jiǎn)單?！　≌{(diào)味，活用市售品或沾醬?？救獾?，已調(diào)味的菜肴，或使用橘醋醬油或涮肉的沾醬等市售的沾醬，既容易決定味道，也不會(huì)失敗。能迅速完成也是魅力?！　∪~菜類(lèi)不使用菜刀，用手撕。萵苣或高麗菜等要弄成容易吃的大小時(shí)，不使用菜刀也ＯＫ。煮好時(shí)放在菜上的歐芹或鴨兒芹，用手撕，既省切的時(shí)間，又能快速完成?！　≥p鬆烹調(diào)，從今天開(kāi)始做料理！使用少數(shù)用具輕鬆烹調(diào)！只要各有1個(gè)平底鍋＆鍋?zhàn)?，即可烹調(diào)本書(shū)的料理！附帶記住就能方便料理的基本知識(shí)。

作者簡(jiǎn)介

　　瀨尾幸子　　料理家。大膽安排省時(shí)又省力，卻不忽略美味要點(diǎn)的食譜。即使是第一次做料理的人，也不會(huì)感到麻煩，簡(jiǎn)單就能烹調(diào)的許多家常菜。

編輯推薦

　　本書(shū)特色　　輕鬆烹調(diào)　　從今天開(kāi)始做料理！　　使用少數(shù)用具輕鬆烹調(diào)！　　只要各有1個(gè)平底鍋&鍋?zhàn)?，即可烹調(diào)本書(shū)的料理！　　附帶記住就能方便料理的基本知識(shí)

圖書(shū)封面

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