老滋味

內(nèi)容概要

　　透過(guò)文字，我們重新找回北京老胡同的好滋味　　仿善話當(dāng)年，悠久名吃說(shuō)南北，舉凡便宜坊和全聚德，柳泉居與沙鍋居，煎餅果子鍋巴菜，玉堂醬原松花蛋，北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特產(chǎn)等等，皆可在其中大飽眼福?！　”緯话俣嗥牢都佯P的文章，既有名菜佳餚，也有地方民間風(fēng)味、佳釀名茶和蔬菜鮮果，帶領(lǐng)讀者行訪北京傳統(tǒng)店舖，品嘗道地北京好滋味，栩栩如生，經(jīng)典菜色彷彿躍然紙上，走過(guò)一趟北京美食之旅?！　羞€穿插了許多關(guān)於吃的趣聞?shì)W事、傳說(shuō)掌故，很多著名的老小吃還追溯其淵源，說(shuō)歷史，說(shuō)故事，讀來(lái)令人興味盎然?！　『貌?、好酒、好菜、好點(diǎn)，道出傳統(tǒng)新風(fēng)貌　　飯莊佳餚：從全聚德到滿漢全席，彷彿食過(guò)一輪奢華的美食饗宴。　　茶香酒趣：各式各樣的清香茶飲與純釀美酒，人生享受莫過(guò)於此?！　∶晏禺a(chǎn)：到了北京該帶些甚麼伴手禮？狗不理包子？宣威火腿？　　糕點(diǎn)小吃：沙其馬、驢打滾、熱麵茶，帶你走過(guò)北京眾多糕餅舖?！　∈卟斯瞎簭脑?shī)經(jīng)典籍到民間傳說(shuō)，漫談各種蔬果趣聞。

作者簡(jiǎn)介

周簡(jiǎn)段　　著名文史作家、專欄作家。早年生活在北京數(shù)十年，交遊廣闊，熟讀前賢文章，博物強(qiáng)記，廣泛涉獵北京的文史掌故、藝苑趣聞、名人軼事和文物珍寶，對(duì)風(fēng)土民情瞭若指掌。1976年定居香港後，來(lái)往於香港和北京之間。

圖書封面

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