型男大主廚-指定菿微波爐出好菜

前言

　　社會上眼花撩亂的紛紛擾擾　　比不上鍋中美食的翻翻炒炒　　電視裡觸目驚心的衝鋒陷陣　　比不上餐桌裡珍饈佳餚的引人入勝　　國會中令人傻眼的拉扯推擠　　比不上令人垂涎讚嘆的各國料理　　常常感恩於自己主持的幕後工作伙伴，　　主動出擊、裡應外合、變化靈活、屢創(chuàng)收視佳績!!　　常常得意於自己主持的節(jié)目，　　五花八門、包羅萬象、老少咸宜、應有盡有　　常常喜悅於自己主持的搭檔，　　渾然天成、緣定今生、老少咸宜、應有盡有　　這「老少咸宜、應有盡有」正是「型男大主廚」最大的特色！　　節(jié)目播出將屆三年了，一晃眼的功夫，兒子竟然都要唸幼兒園了！這個節(jié)目肯定在這三年伴隨著許多喜歡看美食、吃美食、做美食的朋友，改變了面對「美食」的態(tài)度，豐富了料理「美食」的知識！　　《型男大主廚．2》的問世，就這近三年，七百多集的播出內(nèi)容，說實在的整理得慢了些！就因此，可看出我們絕對認真的付出與規(guī)劃，總不能衝著觀眾喜愛的高收視率，就囫圇吞棗地搪塞充數(shù)，而這次就讓《型男大主廚．2》的仔細整理，豐富每張等待美食的嘴吧！

內(nèi)容概要

　　三立最受歡迎的美食節(jié)目『型男大主廚』節(jié)目宣傳　　集結(jié)『型男大主廚』節(jié)目中最受歡迎、觀眾回call詢問度最高的單元　　──「指定菜」＆「微波爐出好菜」２大單元70道料理　　在其最受歡迎的「指定菜」──為大家都愛吃想要學的超人氣料理，每道料理先指出一般人在做該料理最常犯的錯誤，緊接著由阿基師＆詹姆士告知應該怎麼做才正確?！　≡诤唵魏米龅摹肝⒉t出好菜」──精選近20道最適合微波爐製作的料理，每道料理並告知為什麼要那樣操作的重點，並在前面介紹微波爐的選購＆操作＆清洗保養(yǎng)的重要?！　∽钍芗彝ブ鲖D歡迎的指定菜料理！　　簡單易學的超美味微波爐料理！　　糖醋魚、椒鹽排骨、五更腸旺、宮保中卷、玉米濃湯、墨魚義大利麵……　　為什麼自己在家做就是會NG？　　跟著五星級大主廚──　　阿基師＆詹姆士的私房撇步，避掉大家都會犯的錯誤──　　蔥薑蒜要先大火爆香！　　麵條煮熟後，先泡冷水！　　只要了解食物＆料理的特性，就能輕輕鬆鬆做出一道道超人氣料理喲！　　隨書附贈影音DVD

作者簡介

　　三立電視臺　　以製作多部高收視率、高人氣的偶像劇聞名。如：薰衣草、MVP情人、海豚灣戀人、西街少年、雪天使、格鬥天王、天國的嫁衣、王子變青蛙、綠光森林、愛情魔法師、微笑Pasta、愛情經(jīng)紀約、放羊的星星、櫻野3加1、命中注定我愛你等，部部都是最熱門的超級話題之作！

書籍目錄

阿基師序詹姆士序曾國城序喬恩序喬喬序本書的計量標準＆換算指定菜．1 教你做海料理達人．宮保中卷．生炒花枝．泰式?jīng)霭韬ｕr．芹菜炒魷魚．炒蟹腳　．螃蟹粉絲煲．滑蛋蝦仁．鳳梨蝦球．糖醋魚．豆酥鱈魚．乾煎白鯧指定菜．2　教你做肉類料理達人．蠔油雞翅．三杯雞?。殉吹埃笫[炒蛋．魚香烘蛋．鐵板蛋豆腐．黑胡椒牛柳．沙茶牛肉．蠔油牛肉．韭黃牛肉．蒼蠅頭?。驋佖i肉．雪菜肉絲．竹筍炒肉絲．魚香肉絲．蔥爆豬肉．咕咾肉?。壑殴牵符}排骨．五更腸旺．麻油雙腰指定菜．3　教你做好吃的主食料理．肉絲炒米粉．紅油抄手．榨菜肉絲麵．蚵仔麵線．客家炒粄條．乾炒牛河．蝦仁蛋炒飯．鳯梨炒飯．青椒牛肉炒飯．蛋包飯?。H子丼?。n式炒年糕．日式炒烏龍．義大利肉醬麵?。噌u蛤蜊義大利麵．香蒜蛤蜊義大利麵?。揍u義大利麵?。~義大利麵指定菜．4　教你做好湯．豬血湯?。衩诐鉁蝌鄱蠝多釡伦袦。瞎蠞鉁貏e企劃　微波爐出好湯微波爐好好用微波爐功能全解析微波爐使用的YES & NO如何清潔微波爐微波爐選購小秘訣如何用家中的微波爐做出本單元的好菜．炒米粉．微波薑燒豬肉．白菜魯．白醬雞腿?。迳】得追郏阎袙裕惋L叉燒　．白醬鮭魚?。Яu肉飯．泰式辣椒蛤蜊．紅咖哩雞肉．生牛肉．油豆腐袋煮．柴魚風味蛋捲．螞蟻上樹．海瓜子薑絲白菜冬粉?。槠哦垢w飯．高麗菜蓋飯

章節(jié)摘錄

　　阿基師、詹姆士終於又要出書了……（也賺太多了吧?。　〉俏铱墒钦嫘牡脑谕扑]這本書，因為以前一起在做節(jié)目的時候，看到他們對食材的專業(yè)度也太令我歎為觀止了!　　做節(jié)目常常一天要做十幾道菜，可是這兩位達人總是讓我看到他們和工作人員一遍又一遍、不厭其煩的展現(xiàn)他們對美食領(lǐng)域上的專業(yè)，連我這個對美食才剛了解的人也為他們對食材的用心感動不已?！　　缎湍写笾鲝N．2──指定菜&微波爐出好菜》是一本太適合現(xiàn)代人的書了，因為在現(xiàn)場看到他們實際操作以後，對我們這些外食族的人來說，真是大大的有福報ㄚ！　　起碼我在北京都想去買微波爐了呢……只恨不能夠把他們兩個帶在身邊，好好的用這簡單的電器做出一桌的好菜?！　∪绻恍械脑捑鸵ベI書囉……這麼好的一本書，相信大家在哪裡都能感覺到阿基師跟詹姆士的用心……　　希望大家多多支持這本書，也要多多學習裡面的小撇步，像我一樣可以呼嚨變成大廚師ㄛ……（PS.開玩笑的啦！這本書可是兩位天才的傑作呢?。?/pre>




編輯推薦
　  曾國城、陳喬恩、夏于喬強力推薦





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