動物育種學(xué)各論

內(nèi)容概要

內(nèi)容簡介
本書在《動物育種學(xué)總論》的基礎(chǔ)上，分別介紹了豬、牛、羊和家禽的主要
品種特征、特性，育種目標的確定方法，質(zhì)量性狀和數(shù)量性狀的遺傳規(guī)律，生
產(chǎn)性能測定方法，個體遺傳鑒定的方法，育種方法、繁育體系及育種方案的制
定及組織工作等內(nèi)容。根據(jù)各畜種生產(chǎn)要求和育種工作的特點，在內(nèi)容安排
上各有側(cè)重。因此，本書不強調(diào)全書的系統(tǒng)性，而就每一篇而言，則又是一個
相對獨立的系統(tǒng)。為了更突出本教材的科學(xué)性與實用性的統(tǒng)一，在編寫過程
中，注意了盡量引用育種科學(xué)最新的成果和進展，以及我國畜禽育種工作的
成果，以達到給讀者以理論和方法的目的。
本書為動物遺傳育種專業(yè)基本教材，同時可作為畜牧專業(yè)家畜育種學(xué)的
參考教材。對于從事畜禽遺傳育種科研和實踐工作的科技人員，本書也是一
本實用性很強的參考書。

書籍目錄

目錄
第一篇 豬的育種
第一章 豬育種目標概述
第一節(jié) 養(yǎng)豬生產(chǎn)方式的變遷
第二節(jié) 當代養(yǎng)豬技術(shù)發(fā)展變化特征
第三節(jié) 當代養(yǎng)豬經(jīng)營發(fā)展特征
第四節(jié) 評估養(yǎng)豬效益的主要指標
第五節(jié) 豬肉生產(chǎn)消費概況和預(yù)測
第二章 豬品種及雜優(yōu)豬種
第一節(jié) 國內(nèi)主要豬種
第二節(jié) 國外主要豬種
第三節(jié) 微小型豬種
第四節(jié) 雜優(yōu)豬種
第三章 豬肉品質(zhì)評定
第一節(jié) 品質(zhì)評定指標
第二節(jié) 肉質(zhì)分類
第三節(jié) 異常劣質(zhì)肉發(fā)生機理
第四節(jié) 劣質(zhì)肉和豬的測定與預(yù)防
第四章 豬選種原理與方法
第一節(jié) 性能測定的要求與類型
第二節(jié) 質(zhì)量性狀的選種
第三節(jié) 繁殖性能的選種
第四節(jié) 產(chǎn)肉性能的選種
第五章 豬育種原理與實施程序
第一節(jié) 豬育種原理綜述
第二節(jié) 豬育種實施程序
第六章 豬種繁育體系與構(gòu)成
第一節(jié) 豬種繁育體系發(fā)展趨勢
第二節(jié) 雜優(yōu)豬繁育體系模式
第七章 育種環(huán)境與SPF豬
第一節(jié) 無特定病原豬概述
第二節(jié) SPF豬的人工哺育
第三節(jié) 提高仔豬成活的綜合技術(shù)
第二篇 牛的育種
第八章 牛的品種
第一節(jié) 牛在動物分類學(xué)上的地位
第二節(jié) 牛的起源
第三節(jié) 牛的馴化歷史
第四節(jié) 牛的品種
第九章 牛的育種目標
第一節(jié) 牛育種目標的概念
第二節(jié) 確定育種目標的方法
第三節(jié) 育種目標性狀
第四節(jié) 育種目標性狀經(jīng)濟重要性的評定方法
第十章 牛的性狀及其遺傳規(guī)律
第一節(jié) 牛的質(zhì)量性狀及其遺傳規(guī)律
第二節(jié) 牛的數(shù)量性狀及其遺傳規(guī)律
第十一章 牛的生產(chǎn)性能測定
第一節(jié) 生產(chǎn)性能測定的基本原則
第二節(jié) 產(chǎn)奶性能測定的方法
第三節(jié) 生長發(fā)育及肥育性能的測定方法
第四節(jié) 奶牛次級性狀的測定方法
第五節(jié) 奶牛體型線性評分方法
第十二章 牛育種值估計和遺傳評定方法
第一節(jié) 個體育種值一般估計方法
第二節(jié) 公牛育種值估計方法
第三節(jié) 母牛遺傳評定方法
第十三章 牛的選配和繁育方法
第一節(jié) 選配的概念和意義
第二節(jié) 牛的選配與繁育方法
第三篇 羊的育種
第十四章 育種目標
第一節(jié) 市場需求與養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 不同生產(chǎn)方向綿山羊育種目標
第十五章 品種與資源保存
第一節(jié) 品種
第二節(jié) 羊的品種區(qū)域規(guī)劃
第三節(jié) 品種資源的保存
第十六章 羊的選種
第一節(jié) 質(zhì)量性狀的遺傳和選擇
第二節(jié) 外形與生產(chǎn)力鑒定
第三節(jié) 種羊個體育種值的估計
第四節(jié) 多個性狀的綜合選擇指數(shù)
第十七章 羊的繁育體系
第一節(jié) 純種繁育體系
第二節(jié) 雜交繁育體系
第四篇 家禽育種
第十八章 家禽業(yè)與家禽育種的關(guān)系
第十九章 家禽品種
第一節(jié) 中國著名家禽品種
第二節(jié) 世界著名家禽品種
第三節(jié) 國外培育的商品蛋雞和肉雞品系
第二十章 遺傳學(xué)理論在家禽育種中的應(yīng)用
第一節(jié) 細胞學(xué)和細胞遺傳學(xué)
第二節(jié) 細胞遺傳學(xué)的應(yīng)用
第三節(jié) 數(shù)量性狀的遺傳與利用
第二十一章 家禽繁育體系和記錄系統(tǒng)
第一節(jié) 繁育體系和育種組織
第二節(jié) 標準化記錄系統(tǒng)
第三節(jié) 現(xiàn)代無紙記錄系統(tǒng)
第四節(jié) 部分記錄的使用
第五節(jié) 家禽保種
第二十二章 家禽育種發(fā)展
第一節(jié) 國內(nèi)家禽育種的發(fā)展簡況
第二節(jié) 北美家禽育種簡史及啟示
第二十三章 各類家禽育種趨向
第一節(jié) 蛋雞育種
第二節(jié) 肉雞育種
第三節(jié) 鴨的育種
第四節(jié) 火雞育種
第五節(jié) 鵝的育種
第六節(jié) 特種經(jīng)濟禽類育種要點
第七節(jié) 基因工程在家禽育種和生產(chǎn)中的應(yīng)用
參考文獻

圖書封面

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