影響歷史的文化奇觀

前言

這是一部揭示奧秘、展現(xiàn)多彩世界的知識書籍，是一部面向廣大青少年的科普叢書。這里有幾十億年的生物奇觀，有浩淼無垠的太空探索，有引人遐想的史前文明，有動人心魄的考古發(fā)現(xiàn)，有令人難解的神秘懸疑，有金戈鐵馬的兵家獵秘，有絢麗多彩的文化奇觀，有行走千年的旅游探險，有千姿百態(tài)的古今時尚，有關(guān)乎人生的健康秘籍，涉足數(shù)十個領(lǐng)域，采集大量鮮為人知的事例，勾勒出了趣味橫生的“萬象新知”。當(dāng)人類漫步在既充滿生機(jī)活力又詭譎神秘的地球時，面對浩瀚的奇觀，無窮的變化，慘烈的動蕩，或驚詫，或敬畏，或高歌，或搏擊，或求索……無數(shù)的探尋，無數(shù)的奮斗，無數(shù)的征戰(zhàn)，帶來了無數(shù)的勝利和失敗。生與死，血與火，悲與歡的洗禮，啟迪著人類的成長，壯美著人生的絢麗，更使人類艱難執(zhí)著地走上了無窮無盡的生存、發(fā)展、探索之路。仰頭蒼天的無垠宇宙之謎，俯首腳下的神奇地球之謎，伴隨周圍的密集生物之謎，日夜輪回的怪異自然之謎，令年輕的人類迷茫、感嘆、崇拜、思索，力圖走出無為，揭示本原，找出那奧秘的鑰匙，打開那萬象之謎。《科學(xué)奧秘》周刊編著的《萬象新知大課堂系列叢書》第二部，精選了近年來關(guān)于人類、自然和宇宙諸多奇觀、奧秘的發(fā)現(xiàn)和探索事例，內(nèi)容更加豐富，選材更加新穎，涉獵更加廣泛，既是廣大青少年和學(xué)生的有益讀物，又是不同層次和領(lǐng)域讀者的知音。該書圖文并茂，語言流暢，解謎釋疑，引人入勝，讀來增長知識、陶冶情操。愿讀者興趣盎然，有所啟迪。愿朋友領(lǐng)略神奇，走出奧秘。編者2008年12月

內(nèi)容概要

　　這是一部揭示奧秘、展現(xiàn)多彩世界的知識書籍，是一部面向廣大青少年的科普叢書。　　這里有幾十億年的生物奇觀，有浩淼無垠的太空探索，有引人遐想的史前文明，有動人心魄的考古發(fā)現(xiàn)，有令人難解的神秘懸疑，有金戈鐵馬的兵家獵秘，有絢麗多彩的文化奇觀，有行走千年的旅游探險，有千姿百態(tài)的古今時尚，有關(guān)乎人生的健康秘籍，涉足數(shù)十個領(lǐng)域，采集大量鮮為人知的事例，勾勒出了趣味橫生的“萬象新知”?！　‘?dāng)人類漫步在既充滿生機(jī)活力又詭譎神秘的地球時，面對浩瀚的奇觀，無窮的變化，慘烈的動蕩，或驚詫，或敬畏，或高歌，或搏擊，或求索……無數(shù)的探尋，無數(shù)的奮斗，無數(shù)的征戰(zhàn)，帶來了無數(shù)的勝利和失敗。生與死，血與火，悲與歡的洗禮，啟迪著人類的成長，壯美著人生的絢麗，更使人類艱難執(zhí)著地走上了無窮無盡的生存、發(fā)展、探索之路。仰頭蒼天的無垠宇宙之謎，俯首腳下的神奇地球之謎，伴隨周圍的密集生物之謎，日夜輪回的怪異自然之謎，令年輕的人類迷茫、感嘆、崇拜、思索，力圖走出無為，揭示本原，找出那奧秘的鑰匙，打開那萬象之謎。　　《科學(xué)奧秘》周刊編著的《萬象新知大課堂系列叢書》第二部，精選了近年來關(guān)于人類、自然和宇宙諸多奇觀、奧秘的發(fā)現(xiàn)和探索事例，內(nèi)容更加豐富，選材更加新穎，涉獵更加廣泛，既是廣大青少年和學(xué)生的有益讀物，又是不同層次和領(lǐng)域讀者的知音。該書圖文并茂，語言流暢，解謎釋疑，引人入勝，讀來增長知識、陶冶情操。

書籍目錄

文化與習(xí)俗：古今中外文化大觀國外的咖啡文化獨(dú)具特色的扇文化唐代的伎樂文化古時的立夏習(xí)俗紙與風(fēng)俗文化中國十二個傳統(tǒng)節(jié)日避諱——中國古代文化的枷鎖中國的茶具與酒具古代文人的“斗茶”美國恐怖文化大觀從來不直接說“不”——揭秘曖昧的日本文化文明的謎題：解析歷史中的迷思《西游記》中“女兒國”消失之謎復(fù)活節(jié)島文明毀于巨人石像明朝為何盛行色情文學(xué)管仲為何被古代娼妓奉為保護(hù)神中國古代鮮為人知的發(fā)明家古人如何對付傳染病各國的登月傳說之謎為何西方人認(rèn)為13不吉利歷史的真相：探尋鮮為人知的史實(shí)中國歷史上的七大謎案18世紀(jì)歐洲流行“中國熱”唐朝“昆侖奴”就是非洲黑奴中國舊式監(jiān)獄及生活古代中國的死刑中國古代官妓揭秘世界郵遞趣史《康熙字典》引出數(shù)百條人命誰“拿”中國國寶最多？中西方歷史上的七大巧合藝伎：日本明治維新的“功臣”古代藝妓曾推動藝術(shù)發(fā)展歷史上真實(shí)的“全真七子”揭秘兩漢南北朝的休妻故事中國古代婦女殉葬制度揭秘文化探秘：破解歷史文化中的謬誤花木蘭本叫“朱木蘭”？柳下惠坐懷不亂是杜撰？《伊利亞特》、《奧德塞》非荷馬寫“死亡金字塔”人祭之謎傳說中“女媧氏”確有其人？貂蟬結(jié)局的7個版本中國古代的回避制度？數(shù)字“10”曾是個神秘的性符號為什么中外古人都怕“掃帚星”《紅樓夢》兩百年前已走向世界《易筋經(jīng)》源自達(dá)摩是誤傳古代傳說為何“女鬼”多？明朝小說啟發(fā)泰國文學(xué)奇怪的“廿八都”之謎揭開古代鏢局的神秘面紗桃園結(jié)義是子虛烏有？雅趣奇聞：古今中外的奇聞逸事美國總統(tǒng)愛看的電影慈禧為何自稱“老佛爺”《水滸傳》人物綽號的真實(shí)含義清朝考秀才如何作弊揭秘古代吉尼斯世界紀(jì)錄《道德經(jīng)》曾風(fēng)靡歐洲武俠小說中的暗器大揭秘古代文人的“養(yǎng)生”七法古今名人的座右銘拾趣中國古代人都穿開襠褲？張飛是美男子兼書法家？漢代《五行志》：世界最早的UFO記錄宋代“好古”帝王盜墓狂古代狀元的奇聞怪事商周時代裸奔也是平常事世界最荒謬的十大法律無奇不有的世界各地稅目典故常識：歷史中的冷門知識西夏文錢：中國古幣珍寶中國十八個朝代名稱的來歷中華女性稱謂多中秋節(jié)與月餅帝王為何被稱“九五之尊”“東道主”的來歷古代午時三刻行刑的奧秘不同朝代的“普通話”元旦一詞已沿用數(shù)千年大紅喜字的由來“扒灰”原指王安石“關(guān)心兒媳”學(xué)士、碩士和博士的由來“跳槽”一詞源自青樓水滸108將的由來中國歷史上的四大丑女八旗的顏色的奧秘京劇舞臺上的“旗”年齡的稱謂八百里加急有多急？八種稱謂中的文史掌故“斬鬼使者”鐘馗到底是誰？唐代尊“丑”就是尊皇帝另類風(fēng)情：古代世界的風(fēng)情文化中國古代傳說十大情愛之神唐代名妓薛濤愛詩文楊貴妃“羞花”的歷史魅力古代女子“笞杖”要裸體中國最早的裸體畫揭秘古代女性“體香”之謎揭秘古代皇帝的婚前性啟蒙唐代開放的性教育

章節(jié)摘錄

國外的咖啡文化美國：百無禁忌美式風(fēng)美國人喝咖啡，像進(jìn)行一場不需要規(guī)則的游戲，隨性放任，百無禁忌。歐洲人沖調(diào)咖啡時的種種講究，美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時深入他們的生活，難以分離，不論在家里、辦公室、公共場合還是路邊自動販賣機(jī)，美國人幾乎一天24小時都離不開咖啡。如此這般，喝掉了世界咖啡生產(chǎn)量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的國家。一般而言，美國人生活比較忙碌緊張，不像歐洲、中東一帶的人民那樣能以悠閑心情享受生活，表現(xiàn)在喝咖啡上，經(jīng)常就是一大壺咖啡從早到晚，由于水加得多，滋味特別淡薄，因此也多有人批評美式咖啡實(shí)在難喝。其實(shí)，在美國各地，咖啡嗜好者只要多費(fèi)點(diǎn)心力，還是可以品嘗到自己喜愛的咖啡口味。如果單純美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃咖啡。另外，美國雖然是最大的即溶咖啡外銷國家，但美國本身喝即溶咖啡的人卻不多。近年來，他們?nèi)找嬷匾曪嬍辰】担瓤Х炔患犹堑娘L(fēng)氣也越來越普遍。土耳其：攝入心魄土耳其要說咖啡，不能不提土耳其咖啡?？Х仍?6世紀(jì)正式傳入土耳其，開始商業(yè)化，并且迅速傳至歐洲大陸。這種盛行于希臘、東歐、中東、北非等地的咖啡飲用法，一般人慣稱土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，至今仍保持著早期宗教儀式化的神秘感。傳統(tǒng)土耳其咖啡的做法，是使用烘焙熱炒濃黑的咖啡豆磨成細(xì)粉，連糖和冷水一起放入紅銅質(zhì)料像深勺一樣的咖啡煮具里，以小火慢煮，經(jīng)反復(fù)攪拌和加水過程，大約20分鐘后，一杯又香又濃的咖啡才算大功告成。由于當(dāng)?shù)厝撕瓤Х仁遣贿^濾的，這一杯濃稠似高湯的咖啡倒在杯子里，不但表面上有黏稠的泡沫，杯底還有殘?jiān)Ｔ谕炼?，受邀到別人家里喝咖啡，代表了主人最誠摯的敬意，因此客人除了要稱贊咖啡的香醇外，還要切記即使喝得滿嘴渣，也不能喝水，因?yàn)槟菍凳究Х炔缓煤?。土耳其人喝咖啡，喝得慢條斯理，它們甚至還有一套講究的咖啡道，就如同中國茶道一樣，喝咖啡時不但要焚香，還要撒香料、聞香，琳瑯滿目的咖啡壺具，更充滿著天方夜譚式的風(fēng)情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中東咖啡，熱飲時滿室飄香，難怪土耳其人稱贊它：麝香一般攝入心魂了。意大利：熱情洋溢意大利到意大利觀光要小心兩件事：一個是男人；一個是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實(shí)是異曲同工的兩樣?xùn)|西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既強(qiáng)勁又充滿熱情！英文名稱為Espresso的意大利咖啡，近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知，這種又濃又香，面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡，濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼，每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力之中，難以忘懷。意大利咖啡的特色，表現(xiàn)在它的英文名字上，就是一個“快”字；制作不超過10秒鐘，喝得也快，因?yàn)橹挥袃扇凇Ｒ话阋獯罄似鸫驳谝患戮褪邱R上煮一杯咖啡，不分男女幾乎從早喝到晚，街上到處可見叫做BAR的咖啡小店，人站著一飲而盡。意大利人平均一天要喝上20杯咖啡。意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法，利用意大利咖啡壺攝氏130℃以上的蒸汽，先將牛奶打成泡沫，再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶，純白可愛；迷人的Espresso魔鬼在它的點(diǎn)綴之下，頓時就幻化成美妙的天使了！中北歐：溫和理智中歐式不像意大利人那么熱情如火，也不像法國人那么浪漫似水，中北歐一帶的人喝咖啡，喝得理智又溫和，正像他們一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡，幾乎已經(jīng)結(jié)成密不可分的關(guān)系，除了意大利和法國一帶與眾不同的咖啡喝法，從奧地利、瑞士、德國，以致于北歐幾個國家，品嘗咖啡的習(xí)慣與口味可以說是大同小異，他們深深了解中庸之道，完全屬于中濃度口味。中、北歐人民在家煮咖啡，最常使用的是簡便的手沖式濾紙咖啡壺，以及家庭用電熱咖啡壺。但是營業(yè)場所的咖啡，由于需要大量快速供應(yīng)，現(xiàn)在還是咖啡機(jī)的天下，只不過使用的咖啡豆口味不同。中歐一些國家，像奧地利、瑞士，點(diǎn)心做得有名，花樣繁出的各式糕點(diǎn)，理所當(dāng)然也躍居成為咖啡桌上另一項(xiàng)出色的演出。近幾年來，北歐4國人民平均的咖啡飲用量一直名列全世界前4名榜上(每人每年一千杯以上)，他們對咖啡的鐘愛，用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最為恰當(dāng)：這么美妙的咖啡，比一千次香吻更甜美，比陳年佳釀更醉人！(曹祈東)獨(dú)翼特色的扇文化扇子是驅(qū)暑納涼的用具，也是精美的工藝品，在我國燦爛的文化園林中，有著悠久的歷史和獨(dú)特的藝術(shù)特性。唐代詩人杜牧在《秋夕》一詩中寫道：“銀燭秋光冷畫屏，輕羅小妃撲流螢，天階夜色涼如水，臥看牽?？椗??！鄙鷦有蜗蟮孛枥L了一個天真無邪的宮女手拿絲制團(tuán)扇，在庭院里追逐撲打階前飛螢的情景。扇史話扇子在我國淵源甚早，遠(yuǎn)在奴隸社會的殷周就已出現(xiàn)了一種“翟扇”，即用五光十色的雉(野雞)尾羽做成的扇子，直到周朝，扇子仍多用鳥羽制成，故又稱為“羽扇”。據(jù)《拾遺記》載：周昭王得雌雄丹鵲各十只，十分喜悅。夏令時分，一大臣把丹鵲脫掉的羽毛制成的毛扇，奉獻(xiàn)給昭王，這就是我國的第一把羽毛扇。漢代以后，用絲織的絹素制成的紈扇一時興盛起來，宮中幾乎人手一把，并稱之為“宮扇”。西漢時，巧匠于綬發(fā)明了“七輪扇”，其原理與今天的電風(fēng)扇極為相似，它是世界上最早的風(fēng)扇。唐太宗曾建造一座“清涼殿”，就是用水力風(fēng)扇，來消暑降溫的，較“七輪扇”，又前進(jìn)了一步。如今通用的折扇，則源于朝鮮，約于北宋宣和年間開始傳入我國，明初時期，成祖喜折扇舒卷之，便命王匠為如式為之，從此折扇風(fēng)靡天下，制作也倍加。千百年來，扇子經(jīng)過不斷創(chuàng)新，品種繁多，除折扇外，流行較廣泛還有葵扇、棕櫚扇、蒲扇、麥桿扇、竹絲扇、羽毛扇、輪扇等。這些多種多樣的扇子，不但經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還可一物多用。如用蒲扇，既可取涼、又可遮蔭、還可墊坐；特別是葵扇(俗語巴蕉扇)還可遮掩一點(diǎn)小雨，故有“一把扇子半把傘”之說。扇子在西方的流行源自于17世紀(jì)，當(dāng)時，西方與遠(yuǎn)東的貿(mào)易初見成效。開始，只有上流社會的人才買得起扇子，它們成了財富與身份的象征，貴族們制得手工扇子，成本動輒數(shù)千美元。后來巴黎人開始大量地制作扇子，扇子便成了每個淑女衣柜中的必備之物。從17世紀(jì)中葉至20世紀(jì)初，在歐洲、美洲沒有一個穿著體面的婦女外出時不帶扇子的，她們的扇子除扇風(fēng)驅(qū)熱外，還可作為吸引別人注意和賣弄風(fēng)情的道具。18世紀(jì)初，成本低廉的紙質(zhì)印花扇問世。1851年倫敦舉行萬國特覽會時，這些低廉的扇子被當(dāng)做廣告宣傳品。香水與酒業(yè)公司通過這些扇子來展示其產(chǎn)品。到本世紀(jì)初，政治競選中的候選人在扇子上貼上他們頭像和口號，廣為散發(fā)，以壯聲勢。在收藏家眼中，那些為紀(jì)念重要事件而手工制作的扇子最有價值，一位扇子收藏家說：“你看到的是歷史而不只是扇子，許多扇子描寫的往往是一場戰(zhàn)役，或是一個婚禮?！?991年克里斯蒂拍賣所拍賣得一把18世紀(jì)手工制作的路易十四婚禮紀(jì)念折扇價格高達(dá)2萬美元。該扇的扇骨為銀質(zhì)，上有精美雕刻，不愧為同時歐洲紀(jì)念扇中的最佳珍品。1989年法國畫家德加的一幅描繪芭蕾舞女演員登臺演出前楚楚動人的扇面，竟以35萬美元的高價成交。

編輯推薦

《影響歷史的文化奇觀》：萬象新知大課堂。當(dāng)人類漫步在既充滿生機(jī)活力又詭譎神秘的地球時，面對浩瀚的奇觀，無窮的變化，慘烈的動蕩，或驚詫，或敬畏，或高歌，或搏擊，或求索……無數(shù)的探尋，無數(shù)的奮斗，無數(shù)的征戰(zhàn)，帶來了無數(shù)的勝利和失敗。生與死，血與火，悲與歡的洗禮，啟迪著人類的成長，壯美著人生的絢麗，更使人類艱難執(zhí)著地走上了無窮無盡的生存、發(fā)展、探索之路。仰頭蒼天的無垠宇宙之謎，俯首腳下的神奇地球之謎，伴隨周圍的密集生物之謎，日夜輪回的怪異自然之謎，令年輕的人類迷茫、感嘆、崇拜、思索，力圖走出無為，揭示本原，找出那奧秘的鑰匙，打開那萬象之謎。

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