美食最鄉(xiāng)思

內(nèi)容概要

鄉(xiāng)愁是味覺上的思念。寧靜悠遠(yuǎn)的南方，文章中細(xì)細(xì)地閑說歲月，童年的夢想，學(xué)生時(shí)代的游戲與種植，一切都固化為悠然美境，讀著，時(shí)間也是香醇。    作者用靈動(dòng)智慧的語言蒸、炸、炒、煨、燒感悟之情調(diào)，煲人生之滄桑，令人在品美味、嚼美元、流連歲月與市井風(fēng)情之際精神大爽，胃口頓開,獲得一種酣暢淋漓的閱讀享受。

作者簡介

古清生，客家人。北京職業(yè)作家，美食家。主要作品有《左燒烤右煨湯》、《男人的蛻變》、《漂泊者的晚宴》、《漂泊北京》、《風(fēng)中的身影——古清生自選集》、《追殺索羅斯》、《漂泊北京》、《高危地帶》、《把我寄出去》等散文專集和長篇小說，與人合著有《中國可以說不》等

書籍目錄

1 秋椒小燒 2 黲子魚 3 味蕾上的故鄉(xiāng) 4 蘄州油姜 5 望潮兒 6 蝤蠓 7 江蟹生 8 龍坪山藥燉板鴨 9 初識鐵觀音 10 雞腿上的紅絲線 11 雞冠花 12 南瓜花13 霧江南 14 夜宵 15 柚子 16 桑椹 17 包谷 18 竹葉菜 19 鍋巴粥 20 白的鵝灰的鵝 21 甜花生 22 我敬愛的蕃薯 23 絲瓜 24 小灰鷺和養(yǎng)魚者馬先生 25 飯——謹(jǐn)以此文獻(xiàn)給世界稻米年26 我心中的梯田 27 茶耳與茶苞 28 六安瓜片有清甜 29 惟有茗者留其名 30 西溪：水上的清行 31 采箬葉 32 雨湖33 林間小憩 34 鄂有香蘄 35 魚宜三吃 36 紫云茶 37 東坡春鳩膾 38 東坡山雉湯 39 吃在夷陵 40 憶念中的地米菜 41 抗日豌豆的吃法 42 客家酒糟魚 43 為甚酥與東坡餅 44 艾米果 45 半壁山與苕粉丸子 46 蓮藕 47 湖畔之炊 48 百合 49 菱角 50 山藥 51 南瓜的記憶 52 金谷香與我的小炒 53 我的燒烤食譜 54 糯米鴨血 55 會(huì)唱歌的黃咕丁 56 捕鱔與吃鱔57 魚在水下58 篁竹林附：藏在味蕾中的鄉(xiāng)愁——讀古清生之《大嘴吃八方》

圖書封面

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