食品檢驗(yàn)與分析實(shí)驗(yàn)教程

內(nèi)容概要

《食品檢驗(yàn)與分析實(shí)驗(yàn)教程》內(nèi)容簡(jiǎn)介：本實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的編寫本著與時(shí)俱進(jìn)，面向未來，服務(wù)社會(huì)的精神；結(jié)合科技、文化、教育發(fā)展的新特點(diǎn)，吸收新成果，解決新問題。根據(jù)素質(zhì)教育和學(xué)分制教學(xué)管理的需要，突出適用性和針對(duì)性；不斷深化基礎(chǔ)理論研究，拓寬教材知識(shí)面，努力實(shí)現(xiàn)教材科學(xué)性、系統(tǒng)性、開放性、前瞻性和實(shí)踐性的有機(jī)結(jié)合，充分體現(xiàn)起點(diǎn)高、水平高，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密、體系科學(xué)，觀點(diǎn)正確、應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。

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