酒宴交際實(shí)用全書

前言

　　每個人都渴望成功，因?yàn)槌晒κ且环N別樣的感覺，可以帶給人物質(zhì)上的富足、精神上的愉悅、心靈上的舒適乃至靈魂上的慰藉。酒宴的應(yīng)酬成了重要的交際形式之一?！　≈袊酥v究禮尚往來，喜歡在純粹的利益和工作關(guān)系中注入感情因素，在熱烈喜慶、觥籌交錯的宴席上洽商、談判、交友、搭建關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，久而久之，便形成了一種特殊的應(yīng)酬交際模式。　　華廈之內(nèi)，賓主互相禮讓，細(xì)品擺放精美、色香味俱全的特色餐點(diǎn)，暢飲和諧搭配的美酒佳釀，很容易放下日常商務(wù)交際中的矜持、冷漠，在舉杯暢飲中了解彼此，理解彼此，乃至信任彼此，不僅能快速拉近彼此的距離，成為互助互利的商務(wù)伙伴，往往還能順利達(dá)成協(xié)議，事半功倍，取得正式談判桌上無法實(shí)現(xiàn)的成果……　　酒樓餐吧，賓主雙方劃拳行令、把酒言歡，彼此贊美，彼此傾訴，彼此勸慰，既烘托了氣氛，愉悅了心情，又加深賓主之間惺惺相惜的感情，加固了彼此之間的感情紐帶，為各自事業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的人脈基礎(chǔ)……

內(nèi)容概要

　　無酒不成席，這是中國式酒宴的最大特點(diǎn)。中國人喝酒是有講究的，這種講究大多是約定俗成，久而久之，便形成了一種文化——酒文化。在酒桌上，酒文化就是凌駕一切的最高行為準(zhǔn)則?！　≈袊酥v究禮尚往來，喜歡在工作關(guān)系中注入感情因素，在熱烈喜慶、觥籌交錯的宴席上洽商、談判、交友、搭建關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，久而久之，便形成了一種特殊的應(yīng)酬交際模式?！　染频娜吮缺冉允?，但真正懂得酒、懂得喝酒的人并不多，當(dāng)然，能夠真正領(lǐng)悟“酒外之音”的人更是少之又少?！毒蒲缃浑H實(shí)用全書》就是要抓住這一點(diǎn)，讓喝酒的人不但懂得喝酒，更懂得讓“酒”為人們處理社會關(guān)系服務(wù)。　　交情有，先喝酒。生意場上，其他方面的失誤，可以用“酒”補(bǔ)救；但“酒”文章沒做好，便很難補(bǔ)救了。借助觥籌交錯的酒宴交際，更容易搭建起人脈關(guān)系。

書籍目錄

第一章 設(shè)宴技巧第一節(jié) 酒宴形式的選擇技巧明白自己為什么宴請合理選擇酒宴的形式關(guān)注宴請的細(xì)節(jié)問題走出宴請的認(rèn)知誤區(qū)第二節(jié) 酒宴餐點(diǎn)酒水的搭配技巧巧妙安排贏得“雙滿意”中式酒宴偏重點(diǎn)菜西式酒宴偏重選酒第三節(jié) 酒宴邀請技巧圈定酒宴的邀請對象巧妙使用各種邀請方法正確書寫邀請函第四節(jié) 酒宴座次、桌次與場景布置如何選擇并布置餐廳中式酒宴如何安排桌次和座次西式酒宴如何安排桌次和座次中式酒宴如何布置餐桌西式酒宴如何布置餐桌第二章 酒宴接待技巧第一節(jié) 酒宴現(xiàn)場做個好主人酒宴開始前如何迎賓招待賓客吃好喝好玩好酒宴結(jié)束后禮貌送客第二節(jié) 致歡迎詞拉開酒宴的序幕歡迎詞的格式和實(shí)例讓賓客真正感到賓至如歸第三節(jié) 學(xué)會更有技巧地介紹怎樣有技巧地自我介紹怎樣有技巧地介紹別人第四節(jié) 握手時(shí)別犯錯誤握手的規(guī)范禮儀從握手禮中猜測對方個性握手的禁忌第五節(jié) 好名片是張臉兒精美制作名片有效發(fā)送名片巧妙索要名片有禮接遞名片借助名片傳遞特殊含義第六節(jié) 寒暄不僅僅是應(yīng)付微笑比言語更容易打動人正確選用寒喧方式得體的寒暄需要技巧第三章 赴宴技巧第一節(jié) 赴宴前需精心著裝赴宴服飾的總體要求赴宴前男士的著裝技巧赴宴前女士的著裝技巧第二節(jié) 赴宴前慎選禮物精心挑選赴宴禮物瓶酒會怎樣送酒以花為禮第三節(jié) 赴宴就餐飲酒有講究如時(shí)赴約，舉止得當(dāng)中式酒宴就餐禮儀西式酒宴就餐禮儀第四章 酒宴辭令技巧第一節(jié) 祝酒詞的技巧與實(shí)例怎樣書寫祝酒詞確定宴會的祝酒人致祝酒詞的技巧第二節(jié) 即席演講的技巧與實(shí)例做一名合格的即席演講者克服即席演講的恐懼感即席演講的口頭語言表達(dá)技巧即席演講的肢體語言發(fā)達(dá)技巧第三節(jié) 答謝詞的技巧與實(shí)例怎樣書寫答謝詞致答謝詞的技巧第五章 酒宴勸酒技巧第一節(jié) 敬酒的禮儀規(guī)范中式酒宴的敬酒方式中式酒宴敬酒的禮儀標(biāo)準(zhǔn)的敬酒動作不同的身份不同的敬酒技巧西式酒宴的敬酒禮儀第二節(jié) 酒宴勸酒的絕技巧用妙語勸酒酒場女士勸酒絕技不同的飲酒風(fēng)格不同的勸酒策略交情酒要做足禮節(jié)工夫第六章 酒宴拒酒技巧第一節(jié) 拒酒有妙招拒酒勸酒的禮儀拒絕他人敬酒的方法面對輪番敬酒的回避技巧第二節(jié) 縱橫酒場的絕技應(yīng)對酒場有策略酒場高手的千杯不醉高招第七章 酒宴成事技巧第八章 酒宴游戲技巧第九章 酒后保養(yǎng)技巧

章節(jié)摘錄

　　家宴　　相較于其他三類，家宴最輕松、親切。家宴，顧名思義就是在家中以私人名義舉行的宴請。一般人數(shù)較少，不過分注重禮儀，餐點(diǎn)酒水多少不限，賓主席間隨意交談，輕松、活潑、自由。西方人喜歡采用這種形式，以示親切友好。家宴往往由主婦親自下廚烹調(diào)，家人共同招待賓客?！　难缯埖臅r(shí)間上分，可以分為早宴、午宴和晚宴?！　　ぱ缯垥r(shí)間　　在晚上舉行的大規(guī)模宴請才能稱之為晚宴，晚上進(jìn)行的正式宴會和正規(guī)宴會都可稱之為晚宴，其規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)可與國宴相同，隆重、熱烈；也可以與便餐相同，隨意、活潑；有時(shí)晚宴還可以在家舉行，親切、自然?！　∥缪缍嘁陨虅?wù)餐的形式出現(xiàn)，席間不上烈性酒，多以甜酒或者紅酒助興。　　早宴在北方并不多見，但在廣東、海南、港澳地區(qū)，常以此形式來招待關(guān)系比較親密的朋友，餐點(diǎn)酒水以甜品、咖啡、甜酒為主，屬于隨意的私人聚會?！　〔惋嬓再|(zhì)　　按餐飲性質(zhì)分，有雞尾酒會、冷餐酒會、茶會、招待會、工作餐會等。

編輯推薦

　　《酒宴交際實(shí)用全書》宴會禮儀，宴請技巧，接待技巧，敬酒技巧，勸酒技巧，拒酒技巧，陪酒技巧，辭令技巧，酒后保養(yǎng)，識酒品酒?！　∪?jì)有云：“六六三十六。數(shù)中有術(shù)。米中有數(shù)?！比松豢蔁o友，有友豈能無酒！更況酒者。吾人之大事。升遷之法。經(jīng)商之道，成事之理，友情之系，死生之地，不可不察也。然吾生也有涯。身體發(fā)膚受之父母。喝高喝醉喝麻喝傷喝死。于事無益。于理不合，多有不妙也。是故吾同道之人務(wù)須盡知三十六計(jì)之?dāng)?shù)術(shù)。熟施三十六計(jì)之謀略。始能置之酒地死地而后生，生而升之于仕途，發(fā)而發(fā)之于商場，進(jìn)亦可攻。退亦可守，此乃酒宴之精髓也！

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    酒宴交際實(shí)用全書 PDF格式下載

---