0-3歲寶寶營養(yǎng)食譜

內(nèi)容概要

　　閱讀《0~3歲寶寶營養(yǎng)食譜》，你將知道：營養(yǎng)學知識，包括營養(yǎng)素、營養(yǎng)食物分類；營養(yǎng)食譜，包括新生兒營養(yǎng)、嬰兒喂養(yǎng)、幼兒期喂養(yǎng)；食療與藥膳，包括營養(yǎng)食譜與藥膳、食療方案；哺乳媽媽營養(yǎng)食譜，包括產(chǎn)褥期和哺乳期的營養(yǎng)食譜和食療。

書籍目錄

第一篇 營養(yǎng)學知識營養(yǎng)素概述蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物維生素常量元素微量元素膳食纖維水營養(yǎng)食物分類乳類蛋類肉類谷物類蔬菜和水果第二篇 營養(yǎng)食譜篇新生兒營養(yǎng)第1周第2周15～30天嬰兒喂養(yǎng)(2～12個月)2個月嬰兒喂養(yǎng)3個月嬰兒食譜4個月嬰兒食譜5個月嬰兒食譜6個月嬰兒食譜7個月嬰兒食譜8個月嬰兒食譜9個月嬰兒食譜10個月嬰兒食譜11個月嬰兒食譜周歲寶寶食譜1歲嬰兒四季參考食譜幼兒期喂養(yǎng)(13～24個月)13～15個月寶寶食譜16～18個月寶寶食譜19～21個月寶寶食譜22～24個月寶寶食譜2歲寶寶的四季參考食譜幼兒期喂養(yǎng)(2～3歲]25～27個月寶寶食譜28～30個月寶寶食譜31～33個月寶寶食譜34～36個月寶寶食譜3歲寶寶的四季參考典型食譜第三篇 食療與藥膳營養(yǎng)食譜與藥膳嬰幼兒營養(yǎng)食譜與食療概說營養(yǎng)不良的調(diào)理益智健腦食譜健脾消食——厭食癥的調(diào)理貧血的飲食調(diào)理肥胖癥的食療補鈣食譜補鋅食譜明目食譜健齒食譜斷乳期的飲食患病嬰幼兒的飲食食療方案感冒發(fā)熱咳嗽哮喘腹瀉便秘嘔吐汗癥口瘡咽喉腫痛水腫夜啼流涎痱子麻疹水痘濕疹遺尿第四篇 哺乳媽媽營養(yǎng)食譜產(chǎn)褥期營養(yǎng)指導一日食譜親親食譜紅綠燈相關(guān)閱讀哺乳期營養(yǎng)指導一日食譜親親食譜紅綠燈相關(guān)閱讀產(chǎn)褥期和哺乳期媽媽的食療常用的催乳食譜產(chǎn)后惡露不止的食療產(chǎn)后腹痛的食療產(chǎn)后便秘的食療產(chǎn)后乳汁自溢的食療乳腺炎的保健食譜產(chǎn)后食療美容斷乳和回乳

章節(jié)摘錄

　　斷乳和回乳　　隨著醫(yī)學知識的普及，現(xiàn)代的年輕媽媽們都了解到母乳哺育寶寶的好處，但在寶寶習慣吃母乳以后又有了新問題：母乳在寶寶半歲以內(nèi)是最佳天然食品，但1歲以后如果寶寶仍不斷奶，母乳會不夠吃，嚴重的會出現(xiàn)營養(yǎng)不良。隨月齡的增加，寶寶對各種營養(yǎng)的需求量逐漸增多，母乳就不能完全滿足寶寶的需要。如果長期吃母乳而不及時斷奶，寶寶會對其他食物不感興趣，出現(xiàn)營養(yǎng)不足、食欲減退、體重增長緩慢，重者出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏性貧血?！　∧溉樗瑺I養(yǎng)成分及奶量只適合于1歲以內(nèi)寶寶。對1歲以后寶寶生長發(fā)育所必需的礦物質(zhì)、維生素等相對較少，母乳已經(jīng)無法滿足寶寶的全部需要了。即使是吃母乳的1歲以內(nèi)的寶寶，也需要適當增加輔食和魚肝油，以補充母乳的不足?！　嗄虘?yīng)當是一個逐漸推進的過程。如果按時為寶寶添加輔食，在半歲左右時，寶寶就該能吃相當數(shù)量的食品，這時再把喂奶的次數(shù)減到早、晚各一次?！　「鶕?jù)天氣變化和寶寶身體狀況選擇合適的斷奶時機。斷奶最好在秋涼時節(jié)，不要在最炎熱的夏季。夏季天氣炎熱，寶寶本來就容易發(fā)生胃腸功能紊亂，此時斷奶更可能加重這種情況，搞得不好還會生病。　　斷奶期間一定要注意營養(yǎng)的均衡。寶寶生長發(fā)育很快，對營養(yǎng)需求量也大，如果不注意喂養(yǎng)方法而突然斷奶，孩子不習慣，若再存在營養(yǎng)攝入不足，就很容易引起營養(yǎng)不良以及消化功能紊亂。應(yīng)逐漸減少母乳喂量，同時培養(yǎng)寶寶用勺和小碗吃食物，并注意所吃食物的種類和軟硬程度?！　∽⒁馍鲜鰡栴}，循序漸進地進行，寶寶就一定能順利、安全地度過斷奶期?！　∫话銒雰翰溉橹?周歲時，即可斷乳，因工作等原因而不再哺乳，可以采用中藥回乳?；厝榈姆椒ǚ炙幬锆煼ê途植客夥髢煞N?！　?1)服藥治療：　　①生麥芽60克，蟬蛻12克，水煎服；　　②生枇杷葉15克(去毛)，生麥芽60克，水煎服；　　③生麥芽60克，山楂30克，神曲30克，煎湯代茶飲?！　∫陨先骄咳找粍！　?2)局部外敷療法：取皮硝300克，裝入布袋中，待排空乳汁后，敷于乳部并扎緊；　　或取明礬6克，溶于1500克開水中，待水溫后，用此水揉洗乳房3分鐘，然后再用潔凈毛巾浸明礬水在乳房局部做濕熱敷15分鐘，每晚一次，連用3天。乳汁即會明顯減少，乳房脹痛感消失?！　∪橹緛砭筒欢嗟膵D女，只要停止哺乳，同時再少吃一些有催乳作用的食物，乳汁即會逐漸減少并完全停止?！　?3)自然退奶：所謂自然退奶的方式，是依據(jù)乳汁分泌的原則進行，從停止哺喂寶寶母乳開始，以牛奶或配方奶替代，哺乳媽媽的乳汁分泌量會自然減少，慢慢地達到回乳的效果?！　≡跊Q定退奶之后，可以逐漸減少哺喂寶寶的次數(shù)，由嬰兒期的一天哺喂8次，逐漸減少到6次、4次和2次，其余以牛奶、配方奶和添加輔食替代，寶寶有了漸進的吃主食習慣后，吮吸減少，乳汁分泌量自然會慢慢減少。正常情況下，即使寶寶不再吮吸，大約也還需要數(shù)天至一周左右，才能退盡乳汁?！　∽匀煌四痰妮o助性措施包括：　　哺乳媽媽換穿合身和稍緊一些有胸罩，可以輔助抑制乳汁分泌?！　←溠恐?、韭菜、人參等食物有一定的抑制乳汁分泌作用?！　∶耖g有用發(fā)酵好的面團敷乳房的做法，也能起到一定的回乳效果?！　?4)回乳食譜：　　[花椒紅糖飲]　　花椒12克，紅糖30克?！　?1)花椒洗凈控水；　　(2)鍋置火上，加水400克，放入花椒煎水，煎至250克后，加入紅糖攪拌溶化即成?！　嬄樘?，有散寒下氣的作用，可用于回乳。　　[回乳湯]　　焦麥芽60克，清水適量。　　鍋置火上，入適量清水，加焦麥芽煎熬取湯汁，代茶飲?！　√攸c麥芽汁焦香味甜，有回乳功效?！　麥芽糖]　　粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，紅糖適量?！　?1)麥芽放入鍋內(nèi)，加適量清水煎熬后，去渣；　　(2)鍋置火上，放人藥汁與粳米同煮成粥，等到粥熟后，加入紅糖攪拌勻即成?！　≈嗵鹣悖谢厝楣π?。　　[回乳湯]　　粳米100克，炒麥芽30克，枳殼6克，紅糖適量?！　?1)粳米淘洗凈，麥芽、枳殼沖去浮塵；　　(2)鍋置火上入適量清水，加入炒麥芽和枳殼煎熬后去渣；　　(3)藥汁與粳米同煮成粥，熟時入紅糖攪勻即可?！　≈嗵鹣沭こ?，熟麥芽有回乳的作用，枳殼有理氣寬中、消脹除懣作用。此粥適宜于給幼兒斷乳時，母親停乳用。每天一次，連續(xù)食用5～7天。

編輯推薦

　　寶寶是父母的希望、國家的未來。每位家長都希望自己的孩子能茁壯成長。因此，作為寶寶成長物質(zhì)基礎(chǔ)的營 養(yǎng)就顯得非常重要。好的食譜是寶寶均衡營養(yǎng)、身體健康 的重要保證；是每一個家庭幸福的源泉。寶寶均衡包含的注意要點：1.不偏食、挑食、食物及其做法要多樣化。2.多吃天然的食物。3.要適當補充纖維素。4.避免刺激性強，不易手消化的食品。

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