導游基礎

內容概要

《導游基礎--理論實務案例實訓(附光盤)》(作者徐可、俞利芳)“以‘
就業(yè)’和‘人才競爭’為導向”，根據旅游企業(yè)導游崗位工作調查、導游員職業(yè)崗位的基本要求和全國導游資格證書考試的需要，圍繞新時期高職高專教育新型人才培養(yǎng)目標，依照“原理先行、實務跟進、案例同步、實訓到位
”的原則，全面展開兼顧“職業(yè)知識”、“職業(yè)能力”和“職業(yè)道德”的“
教學”、“訓練”與“考核”諸內涵，著力體現“精講多練”、“‘教、學、做、評’合一”和“以學生為主體、以教師為主導、以訓練為主線”的課程教學改革新思路?！秾в位A--理論實務案例實訓(附光盤)》共分八章，包括中國歷史文化、中國民族民俗風情、中國四大宗教、中國旅游地理、中國古代建筑、中國古典園林、中國飲食文化、中國著名風物特產等內容。
 為方便教學，本教材配有如下教學資源：
(1)助學光盤：內含“‘自測／考核’系統(tǒng)”，其范圍涉及主教材的全部“自測題”。
(2)《學生手冊》：是主教材的配套教材，收入“自測題庫”、“課業(yè)范例”和“參考答案與提示”。
(3)網絡教學資源包：內含PPT電子教學課件和《學生考核手冊》。前者供任課教師課堂教學演示使用，后者下載后可作為學生考核的成績冊。使用本教材的教師可登錄東北財經大學出版社網站下載這些資源；也可登錄“導游基礎”國家級精品課程網站，其教學資源欄目內容包括課程“整體設計、教學大綱、授課教案、網絡課件、實訓手冊、景區(qū)視頻、旅游圖庫、教學錄像、知識題庫、模擬試卷、項目成果、考核方案、職業(yè)考證、行業(yè)動態(tài)、教學論壇、教學博客”等。
本書可作為高職高專院校導游、旅游管理、景區(qū)開發(fā)與管理、旅行社經營管理等專業(yè)及相關專業(yè)的教材或參考書，也可供在職人員培訓使用。

作者簡介

徐可，浙江省湖州職業(yè)技術學院首屆教學名師，人文與旅游分院教授，國家級教學團隊主持人，“導游基礎”國家級精品課程負責人。長期從事“導游基礎”課程的教學與研究工作，2010年起著手高職高專教育“多元整合型”專業(yè)課程教學改革新探索。近年來，出版專著3部，主編高職高專規(guī)劃教材4本，主持、參與10余項課題及教研教改項目，其中，主持省部級課題及教研教改項目3項、廳市級課題3項。曾獲浙江省人民政府高等教育教學成果一等獎，浙江省教育科學優(yōu)秀成果三等獎，湖州市人民政府社會科學優(yōu)秀成果二、三等獎及其他獎項10余項。
俞利芳，浙江省湖州職業(yè)技術學院人文與旅游分院講師，“導游基礎”國家級精品課程教學團隊主要成員，出境旅游領隊，國家導游員。長期從事相關旅游課程的教學與研究工作，2010年起著手高職高專教育“多元整合型”專業(yè)課程教學改革新探索。主持市級哲學社會科學規(guī)劃課題1項，主持、參與10余項其他課題及教研教改項目。

書籍目錄

第1章  中國歷史文化
學習目標
引例  歷史朝代歌
1．1  中國歷史發(fā)展概要
1．2  中國歷史文化常識
本章概要
單元訓練
單元考核
第2章  中國民族民俗風情
學習目標
引例  “中國民俗文化村”導游詞(節(jié)選)
2．1  中華民族風貌
2．2  中國民俗文化
本章概要
單元訓練
單元考核
第3章  中國四大宗教
學習目標
引例  武當山導游詞
3．1  佛教
3．2  道教
3．3  伊斯蘭教
3．4  基督教
本章概要
單元訓練
單元考核
第4章  中國旅游地理
學習目標
引例  黃山導游詞
4．1  中國自然旅游資源
4．2  中國人文旅游資源
本章概要
單元訓練
單元考核
第5章  中國古代建筑
學習目標
引例  沈陽故宮導游詞
5．1  中國古代建筑概述
5．2  中國古代建筑欣賞
本章概要
單元訓練
單元考 核
第6章  中國古典園林
學習目標
引例  蘇州古典園林環(huán)秀山莊
6．1  中國古典園林概述
6．2  中國古典園林欣賞
本章概要
單元訓練
單元考核
第7章  中國飲食文化
學習目標
引例  湖州“百魚宴”
7．1  中國主要菜系
7．2  特色風味菜
7．3  地方名點小吃
本章概要
單元訓練
單元考核
第8章  中國著名風物特產
學習目標
引例  唐代宮廷茶具
8．1  名茶、名酒、中藥
8．2  織繡工藝品
8．3  陶瓷器
8．4  漆器及金屬工藝品
8．5  雕塑工藝品
8．6  文房四寶與木版年畫
本章概要
單元訓練
單元考核
綜合訓練與考核
附錄一  職業(yè)核心能力強化訓練“知識準備”參照范圍
附錄二  案例分析、職業(yè)核心能力和職業(yè)道德訓練與考核參照規(guī)范
附錄三  導學平臺
主要參考文獻

編輯推薦

《導游基礎--理論實務案例實訓(附光盤)》(作者徐可、俞利芳)是“高職高專教育旅游與飯店管理專業(yè)精品課程教材新系”之一，可作為高職高專院校導游、旅游管理、景區(qū)開發(fā)與管理、旅行社經營管理等專業(yè)及相關專業(yè)的教材或參考書，也可供在職人員培訓使用。共分八章，包括中國歷史文化、中國民族民俗風情、中國四大宗教、中國旅游地理等內容。

圖書封面

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