飯店人力資源管理

內(nèi)容概要

　　《飯店人力資源管理》從飯店人力資源管理實(shí)務(wù)工作角度，闡明了飯店“人員、人力、人才逐次轉(zhuǎn)化”的人力資源開發(fā)理念，提出了人力資源管理屬經(jīng)營投資管理的觀點(diǎn)。　　《旅游教育職業(yè)教育教材：飯店人力資源管理》對(duì)飯店人力資源管理具體業(yè)務(wù)（包括崗位設(shè)置、聘用、培訓(xùn)、薪酬管理、績(jī)效考核職業(yè)管理發(fā)展過程等）進(jìn)行了詳細(xì)闡述，涉及人力資源管理日常工作的應(yīng)知厘會(huì)內(nèi)容，選編了飯店工作范例文件等。另外，《旅游教育職業(yè)教育教材：飯店人力資源管理》還針對(duì)當(dāng)前飯店業(yè)人力資源開發(fā)面臨的選擇性競(jìng)爭(zhēng)加劇問題，引入了飯店員工流動(dòng)管理及飯店基層管理人員選拔等內(nèi)容。

書籍目錄

第1章　飯店人力資源管理概述課前導(dǎo)讀教學(xué)目標(biāo)第一節(jié)　飯店人力資源管理概述一、飯店人力資源管理的概念二、飯店人力資源管理的性質(zhì)第二節(jié)　飯店人力資源管理的任務(wù)、目標(biāo)與要求一、飯店人力資源管理的任務(wù)二、飯店人力資源管理的目標(biāo)三、做好飯店人力資源管理的基本要求第三節(jié)　飯店人力資源戰(zhàn)略管理一、飯店人力資源戰(zhàn)略管理的概念及類型二、飯店人力資源戰(zhàn)略管理的特點(diǎn)本章小結(jié)思考與練習(xí)第2章　飯店人力資源管理體系課前導(dǎo)讀教學(xué)目標(biāo)第一節(jié)　飯店人力資源管理組織機(jī)構(gòu)與工作職責(zé)一、飯店人力資源管理組織機(jī)構(gòu)二、飯店人力資源管理機(jī)構(gòu)職能三、飯店人力資源管理人員崗位職責(zé)四、飯店人力資源管理工作運(yùn)行規(guī)范第二節(jié)　飯店人事調(diào)配工作管理規(guī)范一、聘用二、試用及報(bào)到三、檔案管理四、職務(wù)任免五、調(diào)遷六、解職七、供職要求八、交接手續(xù)第三節(jié)　小型飯店人力資源管理一、小型飯店的概念二、小型飯店的經(jīng)營管理特點(diǎn)三、小型飯店人力資源管理的原則四、小型飯店人力資源管理的實(shí)施特征第四節(jié)　飯店人力資源管理網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用一、飯店人力資源網(wǎng)絡(luò)管理的概念二、飯店人力資源管理網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)三、飯店人力資源管理網(wǎng)絡(luò)的主要內(nèi)容本章小結(jié)思考與練習(xí)第3章　飯店人力資源配置管理課前導(dǎo)讀教學(xué)目標(biāo)第一節(jié)　飯店人力資源配置一、飯店崗位配置的概念二、飯店人員配備的主要影響因素三、飯店組織配置四、飯店員工配置第二節(jié)　《飯店崗位說明書》的編制一、飯店崗位工作分析二、《飯店崗位說明書》的編寫依據(jù)三、《飯店崗位說明書》四、《飯店崗位說明書》的編寫方法五、《飯店崗位說明書》與績(jī)效管理、薪酬的關(guān)系六、《飯店崗位說明書》的樣本格式第三節(jié)　飯店組織結(jié)構(gòu)圖的編制……第6章　飯店行為管理與激勵(lì)第7章　飯店薪酬管理第8章　飯店績(jī)效考核管理第9章　飯店人員流動(dòng)管理第10章　飯店基層管理人員選拔附錄　飯店人力資源通用管理制度

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    飯店人力資源管理 PDF格式下載

---