時(shí)尚上海菜

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　　學(xué)燒名家菜?！　∩虾２艘云錆獾置鞯目谖叮碌闹谱骱途К撎尥傅纳珴陕劽?。本書(shū)即向您介紹了眾多流行的上海菜的烹飪方法，幫助你在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)制作精美的上海菜肴。

書(shū)籍目錄

一 冷菜1 煙熏鴨脯2 話梅草蝦3 荷蘭豆拌北極貝4 蛋黃肚卷5 蛋辣鳳爪筋……二 海、河鮮1 苔條黃魚(yú)2 糟溜黃魚(yú)卷3 紫菜三文魚(yú)4 美味陳皮蝦……三 禽畜肉1 香辣雞翅2 農(nóng)家粽香肉3 咸蛋黃豬腦……四 魚(yú)翅、鮑魚(yú)……五 蔬菜、豆腐……六 湯、羹、煲

圖書(shū)封面

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