濃香下飯菜

內(nèi)容概要

　　由張明亮主編的這本《濃香下飯菜》著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，可使您快速掌握各項(xiàng)精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養(yǎng)健康的家常菜肴。本書用精準(zhǔn)簡捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開，輕松達(dá)到健康和營養(yǎng)的目的。
本書以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡明扼要的文字說明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導(dǎo)視，按圖操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗(yàn)到烹飪帶來的樂趣。
全書共分6個(gè)部分，內(nèi)容包括：下飯菜概說、腌拌菜、熘炒菜、燒燴菜、燜燉菜、湯煲羹。

書籍目錄

濃香下飯菜
好吃開胃的下飯菜
下酒菜和下飯菜
四季下飯菜有講究
下飯菜之米飯
下飯菜之口味
下飯菜技法大公開
下飯菜之湯煲羹
湯羹食用誤區(qū)
下飯菜制作之竅門
腌拌菜
……
熘炒菜
燒燴菜
燜燉菜
湯煲羹

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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