超簡單家庭烘焙

內(nèi)容概要

　　“烘焙”這個詞聽起來都讓人覺得溫暖。那胖乎乎的、膨脹起來的面團，那刺激嗅覺的奶油香味，還有那回旋在舌尖的甜味，真是誘人。希望這本《超簡單家庭烘焙》能幫助那些像作者鄭榮仙一樣喜歡在家里烘焙的人，幫助他們做出更好吃、更健康、更有個性的面包和餅干。這本書把重點放在過程簡單，而且用常見的材料就能制作的面包和餅干上。

作者簡介

作者：（韓國）鄭榮仙 譯者：姜恩真 李紅梅鄭榮仙(網(wǎng)名藍色月亮)，我從小就非常喜歡面包。就連烘烤面包時的味道都喜歡。可以說,我從上高中時就開始成為了一個熱愛烘焙的“面包癡”。大學(xué)畢業(yè)后,從事了多年的電視臺作家工作,現(xiàn)在正在考慮全職做烘焙。有興趣的朋友可以訪問我的博客和我的網(wǎng)頁藍色月亮的面包坊。

書籍目錄

烘焙前的準備工作初學(xué)者的選擇巧克力球咸餅干摩卡咖啡面包瑪?shù)铝昭┸角蚧ㄉ纣溒媛捷鎶A心烤餅司康布朗尼叢林面包鮮奶油吐司肉桂卷面包法式核桃面包綠茶巧克力豆瑪芬香蕉蛋糕藍莓芝士瑪芬鮮橙瑪芬面包圈無花果磅蛋糕山核桃塔蘋果派卡士達(castella)早餐面包南瓜磅蛋糕浪漫主義者的選擇夏威夷果巧克力曲奇椰蓉羅切爾(rocher)雙層夾心餅干糖衣曲奇栗子餅干提拉米蘇小泡芙紐約芝士蛋糕巧克力蛋糕生巧克力焦糖杏仁堅果巧克力.巧克力核桃瑪芬焦糖芝士蛋糕卡布奇諾蛋糕奶油芝士磅蛋糕焦糖核桃曲奇濃咖啡曲奇m&m曲奇牛奶戚風(fēng)蛋糕香蕉巧克力蛋糕杏仁泥杏仁濃情巧克力曲奇心形派巧克力慕斯櫻桃芝士塔幸運曲奇冒險者的選擇蝴蝶脆餅香草曲奇生姜曲奇紅茶曲奇帕瑪森芝士曲奇棍形面包迷迭香佛卡夏楓糖漿紅茶瑪芬鮮奶油杏仁瑪芬環(huán)保族的選擇黑芝麻曲奇種子餅干黑米黑芝麻吐司豆奶裸麥面包糯米蛋糕南瓜戚風(fēng)蛋糕栗子羊羹核桃蔓越莓面包豆腐點心綠茶吐司西紅柿面包地瓜蛋糕谷物核桃瑪芬酸奶蛋糕早、午餐族的選擇谷物派巧克力夾心脆黑芝麻脆皮比薩綠茶提拉米蘇面包芝士布丁蘋果碎松餅地瓜曲奇乳蛋餅

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《超簡單家庭烘焙》：超簡單的面包、蛋糕和曲奇！不甩擔(dān)心反式脂肪酸問題啦。想吃就吃！跟著超強人氣的藍色月亮一同開始家庭烘焙吧！

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