養(yǎng)老三付藥

前言

《養(yǎng)老三付藥：起居、守靜和粥》（原名《老老恒言》，又稱《養(yǎng)生隨筆》），是一部在清代享有盛譽的養(yǎng)生名著，為清代著名養(yǎng)生學(xué)家、文學(xué)家曹庭棟撰。曹庭棟字楷人，號六圃，自號慈山居士，浙江嘉善魏塘鎮(zhèn)人。其生活于清代康熙至乾隆年間，乾隆六年（1741年）舉人。史料記載，曹庭棟自幼嗜學(xué)，工詩文。中年后，絕意仕途，于居處累土為山，日“慈山”，一生以彈琴賦詩、畫蘭竹、臨摹篆隸自娛。曹氏著述頗豐，除《產(chǎn)鶴亭詩集》九卷傳世外，所著《易準(zhǔn)》、《孝經(jīng)通釋》等六種著述被納入《四庫全書》之中。然而，他最有影響的還是本書。作者寫作此書時已經(jīng)七十五歲，壽至九十余歲才去世，這在當(dāng)時已是罕見的高壽了。本書共五卷，前四卷論飲食起居及日常保健，第五卷為粥譜。作者將粥分為上、中、下三品，每品詳述用料及制作之法。作者從老年人心理和生理特點出發(fā)，廣泛闡述了日常生活中的養(yǎng)生方法，所述內(nèi)容具體生動、切實可行，被后世奉為“健康之寶”。古人將九十老人稱為“朝杖之年”，百歲老人則稱為“人瑞”。曹庭棟得享此高壽，與他的養(yǎng)生經(jīng)驗大有關(guān)系。曹氏談養(yǎng)生具有以下特點：一、認(rèn)為養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，生活習(xí)慣應(yīng)合四時陰陽。他在《省心》篇中說：“老年人肝血漸衰，未免性生急躁，旁人不及應(yīng)，每要急躁益甚，究無益于事也。當(dāng)以一‘耐’字處之。百凡自然就理，血氣既不妄動，神色亦覺和平，可養(yǎng)身兼養(yǎng)性?！彼J(rèn)為，早晨略進飲食后，如果正好遇上日晴風(fēng)定的天氣，就可倚南窗之下，背著日光而坐，感受太陽的溫暖。脊梁曬得微微暖和了，就能夠使全身和暢。目光是太陽的精華，發(fā)出的光芒可以強壯人的陽氣，對人體有極大的補益。過了中午，陰氣漸漸生長，目光開始減去它的溫暖，這時就沒必要在外面久坐了。這種“不事藥餌，不希道引，惟以自然為宗”的養(yǎng)生之道受到很多養(yǎng)生家的贊賞。二、注重起居飲食，將養(yǎng)生融于日常生活之中。如講老人所用褥子，曹氏認(rèn)為，如果要安穩(wěn)地睡覺，必須要墊厚褥子。老年人骨瘦體弱，尤其需要厚褥子，而且必須多準(zhǔn)備幾條，根據(jù)天氣變化情況，漸冷漸加。其中，應(yīng)該每年用一條褥子換上新棉絮，使用時緊挨著身體，新棉絮使人睡覺時倍感松軟。以后依次更換，這樣，每年都有新棉絮褥子挨著身體睡覺了。在老年人的飲食方面，曹氏贊同華佗在《食論》中的論點，認(rèn)為食物須經(jīng)“三化”，一是火化（須爛煮），二是口化（宜細嚼），三是腹化（依靠脾胃自動消化），這樣食物才易被消化吸收而供添營養(yǎng)。

內(nèi)容概要

一個人沒有活到一百歲。怎么能談一百歲的事呢？所以古人說：“壽未至高齡者。不足以言養(yǎng)老?！蔽粗粮啐g者。即使談養(yǎng)老之道。因為沒有親身驗證。許多方法也是不可靠的。    而該書原著，是壽近百年的清代大養(yǎng)生家曹庭棟的養(yǎng)生筆記，而且大多為76歲后所作，其內(nèi)容的細致、平實。方法的簡便易行，是中醫(yī)養(yǎng)生讀物中罕見的。他不近丹藥，不求仙方，惟從日常做起，貌似尋常，卻有著深厚的國醫(yī)養(yǎng)生至理，所以被后世奉為“養(yǎng)生圣經(jīng)”。而該書之于養(yǎng)老。只開出三付藥而已，即起居、守靜和粥。

書籍目錄

卷一·起居貴在攝養(yǎng)　安寢　　別讓“念頭”太多/入眠有“操”“縱”二法/睡不仰臥/頭應(yīng)朝南/老、中、青各有睡道/飯后睡臥法/手腳縮展有時/閉口呼吸祛病/睡應(yīng)凍腦/溫腹養(yǎng)腎/睡護“風(fēng)府”增壽至百歲的仙家睡功圖解/老人夜臥須注意事項　晨興　　醒后一功課，骨節(jié)不酸痛/懶床也養(yǎng)生/冬日晨起先養(yǎng)胃氣/冷水漱口固齒祛病/避霧即是避疾/晨起食粥最大補/晨起曬背壯陽氣/夏天晨起，兩餐潤肺/用好呼吸也可養(yǎng)五臟/五臟六腑“作息表”/養(yǎng)生順天應(yīng)時　盥洗　　手臉常保溫?zé)?洗澡太多損壽/洗浴注意護真氣/香水洗浴傷元氣觀面色可知五臟病癥/盥洗中的長壽經(jīng)　飲食　　酸、甜、苦、辣、咸，多食致病/養(yǎng)生貴在一勺鹽/飲食中的養(yǎng)脾仙方/吃得好，不如吃得身體微微發(fā)汗/動物內(nèi)臟也應(yīng)吃/饑飽自量是道/食物有三化，火化勝于口化/甜味最損牙/煮粥，中途加水壞五味/喝茶太多耗津液/酒要午后小飲/吸煙至肺、胃止/喜歡就可以吃/飲食五味與五臟關(guān)系圖/認(rèn)識脾胃，即認(rèn)識長壽的根本/常見腌菜的性味與養(yǎng)療功效　散步　　家居更應(yīng)常走動/散步，意在養(yǎng)神　　　達摩易筋經(jīng)中的甩手強身法/四季散步吐氣養(yǎng)生法　晝臥　　午睡一刻百病消/午睡打盹亦有益　　　陰陽消長與睡眠的關(guān)系/春夏午睡講究圖　夜坐　　睡前打坐養(yǎng)氣血/睡前最忌狂談笑/切不可讓夜寒侵體　　　一年十二月，每月最宜坐功圖卷二·守靜重在“服老”　燕居　　靜養(yǎng)精氣/心靜不生病/若要安樂，頻脫頻著　　　樂歡增壽圖　省心　　“認(rèn)命”最能安心/“不計較長短”最能寧氣/“服老”才能長壽　　　七情生克與情志之養(yǎng)圖說　見客　　老人不必拘禮/老人不重衣冠/老人不陪宴飲　出門　　老人應(yīng)“四不出門”/出游必須事事安然/老人出游必備三物/老人遠行應(yīng)有女伴　　　老人出游器具全圖解　防疾　　防病重在養(yǎng)血氣、筋骨/老人性交不能強力而為/防疾首先防風(fēng)/暑氣不可犯/飽后不疾走，饑時不大叫/汗?jié)袂煮w更要避風(fēng)/防疾的四個小節(jié)　　　人體各部及臟腑陰陽圖說/六邪傷身后的身體通常會出的癥狀　慎藥　　人參、甘草也有毒/養(yǎng)壽不靠藥物/粥和乳汁是世間第一補品/養(yǎng)生祛病不他求，唯定心為上　　　大補之藥——人參的補益之道/人參真?zhèn)伪妗∠病　〖埳嫌刑珮O，墨中皆氣功/詩文不求工整/流水方能不腐聽音樂調(diào)養(yǎng)五臟方/四時幽賞養(yǎng)心神圖說　導(dǎo)引　　簡便易行更有效/床上一套操/站立動腿臂/打坐動腰身常見病導(dǎo)引療方卷三·防病全在小節(jié)　書室　　光線的明暗養(yǎng)氣/風(fēng)是諸邪之源/防濕是養(yǎng)脾/用好南北兩扇窗/好書房是防病佳所　　　書室光線強弱為病圖解/書房風(fēng)水與養(yǎng)生宜忌圖解/　書幾　　書案不可妨腿膝/香楠木書幾最可取/矮欄不能礙手/桌面和坐墊要冷暖適宜/書寫時手迎日光/滾腳凳按摩涌泉穴養(yǎng)腎制“滾腳凳”按摩涌泉穴圖說/書案用品細說　坐榻　　坐榻要適身/盤膝打坐設(shè)靠枕/雖坐猶睡醉翁椅/坐榻背后設(shè)屏防風(fēng)/坐不可過暖　　　老人最宜坐具圖解　杖　　不方便中才有方便/藤與竹是制杖佳品/杖尖銳以防滑/拐與杖有別/杖頭可掛物/拐杖應(yīng)與腳隨行　　　手杖使用正誤辨　衣　　新綿舊絮各有妙用/御寒、透氣，綿勝狐貉裘衣/穿衣惟求便捷/冬日常備氅衣御寒/忽冷忽熱，巧用“背搭”護俞穴/衣要護頸/夏護胸背，冬防寒/姜汁洗內(nèi)衣治風(fēng)濕等癥老人所宜衣料表　帽　　帽不可損身/幅巾擋風(fēng)御寒/天涼宜戴夾層小帽/春秋應(yīng)戴空頂帽　　　老人四季帽子全說　帶　　不使衣服散亂/不妨礙血脈通暢/佩囊中的生活小節(jié)　　　衣帶配飾圖說　襪　　長應(yīng)護膝/暖足，以暖陰脈/藥襪可治諸疾/襪外盡可套褲足三陰經(jīng)圖示/熱水泡腳勝過服食補藥　鞋　　祛病養(yǎng)生應(yīng)重鞋底/但求穩(wěn)當(dāng)舒適/冬鞋求暖，夏鞋防濕/打坐穿鞋應(yīng)純棉　　　足部按摩不可廢　雜器　　水晶眼鏡護眼/“太平車”按摩酸痛骨節(jié)最妙/“美人拳”捶背，“搔背爬”搔癢/巧用唾壺固陽/冬備“暖手”，夏置“風(fēng)輪”/暖鍋、暖壺保溫?zé)?棕拂子驅(qū)蚊生香卷四·安睡最養(yǎng)神氣　臥房　　好風(fēng)水保健康/窗取偶數(shù)，門取奇數(shù)/暗可斂神聚氣/北窗寒重/冬季設(shè)矮凳地板/午夜寒氣致頂而降/冬宜避風(fēng)，夏宜清晨開窗/樓上臥室益筋骨/四季濕氣由地生　　臥房風(fēng)水與養(yǎng)生宜忌解說　床　　寬大為上/木隔墻上濕氣/冬暖夏涼最宜養(yǎng)/夏用棕席，冬用藤席/夏床可在房中央　帳　　用帳防蚊避煙毒/茉莉、夜來香、荷花勿置帳中/斗帳最好使用/冬日應(yīng)帳小床暖/蝦須簾帳，既防蚊又生涼/夏日可以“紗櫥”代帳　　適合老人的驅(qū)蚊天然植物　枕　　太高損肝，太低傷肺/長枕生涼解煩躁/通草做枕最好/菊枕、柳絮枕不防蟲/枕中麝香通竅、生涼、安神/耳枕通腎氣、防耳病/瓷枕、石枕太寒/枕底可放書和筆硯/便榻應(yīng)備折疊枕/膝枕護腿　席　　體虛者宜用蒲席/秋末用紙席/夏日用皮席/席鑲布邊/只用滾水拭席/席底防蚤虱　　　床席的清潔與保養(yǎng)　被　　暖氣不散要寬大/鵝毛被暖而不熱/霜天雪夜用紙被/玫瑰花被養(yǎng)血、疏肺氣/后半夜涼重添被/童女暖被補元氣/常防火氣入腦/葛布被爽精神　褥　　褥應(yīng)新絮挨身/皮可做褥/夏秋鋪蘆花褥/夏不可曬褥/竹皮、麥麩褥止汗除熱/棕褥、紙褥祛煩熱/褥下鋪氈以去濕氣　　古代蘆花褥制作圖解　便器　　便器不可少/小便通暢能實脾/通調(diào)水道有三方/撒尿咬牙關(guān)/手握睪丸引氣養(yǎng)生/留心大小便/大便后進食和氣/大便與真氣有關(guān)　　臟與腑的關(guān)系圖說/命門是什么　　　各種病癥所致大小便異常/觀大小便如何診病　　　以親身體驗著述卷五·粥最是益壽美食　粥譜說　擇米第一　　谷物食療功效與宜忌表　擇水第二　　水的養(yǎng)生妙用表　火候第三　　火的養(yǎng)生妙用表　食候第四　　不能不知的各類藥最佳服用時間　上品三十六　中品二十七　下品三十七　慈心叮嚀　　慈心粥譜老老恒言·文言原本　器物及中醫(yī)名詞索引

章節(jié)摘錄

插圖：卷一·起居貴在攝養(yǎng)安寢別讓“念頭”太多睡眠少，是每個老年人都要面對的大問題?！鹅`柩·大惑論》說：“人體的衛(wèi)氣不能按時退歸營陰而常常滯留于陽表，就會導(dǎo)致陰氣虛弱；陰氣虛弱了，人自然就不能閉目入睡?！毙l(wèi)氣是肺臟調(diào)節(jié)之氣，主要由來自脾胃的水谷精微所化生；在肺的作用下，它運行于經(jīng)脈之外，布散于全身，有護衛(wèi)肌表、防御外邪入侵、溫養(yǎng)臟腑的功能。營氣也是脾胃中的水谷精微所化生，是水谷之氣中的營養(yǎng)物質(zhì)；營氣分布在血脈之中，隨血液循環(huán)營運于全身，作用于臟腑。衛(wèi)氣屬陽，主動；營氣屬陰，主靜。如果衛(wèi)氣經(jīng)常留在陽表，不能適時歸入營陰，陰陽不能相交，那么陰氣就會虛弱，陰氣虛弱了，人自然就不能安寢了。人如何才能安睡呢？醫(yī)書中所載的藥方很少聽說是有效的。北宋哲學(xué)家邵雍，曾根據(jù)《易經(jīng)》關(guān)于八卦形成的解釋，創(chuàng)立象數(shù)之學(xué)，即先天學(xué)。他說，一個人如果醒著，“神”就棲止在眼目上；如果睡著了，“神”就歸入心中。又說：“一個人的‘神’是被心所統(tǒng)攝的”?！吧瘛笔侨梭w生命活動的外在表現(xiàn)，指人的精神、意識和思維活動?！吧瘛笔窃谙忍熘幕A(chǔ)上化生的，它蘊藏在五臟中，由心來主宰?！吧瘛睍S著自然界陰陽的消長而變化。白天屬陽，陽主動，所以“神”營運于外；而夜晚屬陰，陰主靜，所以“神”退歸于心。當(dāng)“神”安靜地退歸于心時，人就能睡著，否則“神”就會游蕩飛揚，而人就不能安然入眠。以，上關(guān)于如何入眠的道理，基本上都強調(diào)以清心為根本。然而“心”實在是最難把握的。那么，如何把握住“心”，將“神”退歸于心呢？首先應(yīng)該心態(tài)平和、安居靜養(yǎng)。入睡時，將心中的一切想法都視作未來的打算，在一個念頭剛剛產(chǎn)生時，立即將它除去，這樣，“念頭”就愈除愈少，漸漸就沒有“念頭了；沒有“念頭”，人的“神”就會歸入到心，人自然就可以安睡了。一個人如果成天被事務(wù)所干擾，各種欲望如火一般炙熱，難免輾轉(zhuǎn)反側(cè)，要想在短時間內(nèi)安靜入眠，肯定是做不到的。

編輯推薦

《養(yǎng)老三付藥》：迄今為止，中醫(yī)的精義和靈魂仍然只存在于傳統(tǒng)中。中醫(yī)不只重視養(yǎng)療之方、調(diào)治之法，中醫(yī)更重視對身體的全息理解，更在乎對“自然”的親近。中醫(yī)是一種生活方式。是一種人生態(tài)度，更是一種日常行為。中醫(yī)甚至認(rèn)為。即使疾病也具有某種健康傾向。回歸到真正的中醫(yī)世界，首先應(yīng)從中醫(yī)名典的解讀開始。起居貴在攝養(yǎng)睡眠是許多人面對的大問題。臥室的設(shè)置、床的擺放、睡姿和朝向。以及睡衣和被褥，都對睡眠質(zhì)量有直接影響。中醫(yī)對睡臥的理解，還包括晨起后的導(dǎo)引、飲食與護衛(wèi)氣血的眾多方法。解決搶眼問題的“操”、“縱”二法，是中醫(yī)順天應(yīng)時的物有“心術(shù)”，搶眼時不妨一試。睡前打坐，醒后用功，簡單的方法即能令人筋脈舒活，氣血通暢。對飲食，中醫(yī)認(rèn)為吃得好，不如吃得身體微微發(fā)汗，這正是飲食報送之要道。守靜重在“服老”從小到老，人的一生將歷經(jīng)由弱至強、由強至壯、由壯而衰的自然過程。每個時期，身體情況各不相同，而養(yǎng)壽者則應(yīng)順應(yīng)身體的變化，萬事都不能強力而為。人一當(dāng)“服老”，就不會有不適時宜的奢求，不過度奢求；不過度奢求，心就會安定，而心安定了，人的精氣才會得到蓄養(yǎng)。粥最是益壽美食養(yǎng)生家說，飲食有三化，即火化、磨化、腹化。而老人口齒松脫，脾胃功能降低，應(yīng)以火化為主。粥正是“火化”之食，同時又能入藥，是最能滿足調(diào)治之需的養(yǎng)老美食。

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