冬種馬鈴薯節(jié)本高效栽培

內(nèi)容概要

　　《冬種馬鈴薯節(jié)本高效栽培》共分八部分，全面介紹了廣東省馬鈴薯的生產(chǎn)概況、特征特性及對環(huán)境條件的要求、類型和品種、高產(chǎn)栽培技術(shù)、主要病蟲害及其防治、采收及加工、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)劃等。內(nèi)容豐富，針對性、實用性、可操作性強，對冬種馬鈴薯栽培、采收、加工及行業(yè)發(fā)展有科學(xué)指導(dǎo)作用，適合廣大農(nóng)業(yè)科技人員、高校教師和學(xué)子、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線從事馬鈴薯生產(chǎn)與推廣人員、蔬菜生產(chǎn)基地人員和廣大菜農(nóng)閱讀。

書籍目錄

一、馬鈴薯生產(chǎn)概述(一)栽培歷史(二)生產(chǎn)與消費概況1．生產(chǎn)概況2．消費概況3．貿(mào)易概況(三)營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值1．營養(yǎng)價值2．經(jīng)濟價值二、馬鈴薯特征特性及其對環(huán)境條件的要求(一)馬鈴薯特征特性1．形態(tài)特征2．生長發(fā)育(二)對環(huán)境條件的要求1．溫度2．光照3．水分4．土壤5．肥料三、馬鈴薯的類型和品種(一)馬鈴薯的類型1．鮮食菜用型2．淀粉加工型3．油炸食品加工型(二)廣東省主推優(yōu)良品種1．粵引85-382．大西洋3．中薯3號4．早大白5．夏波蒂6．克新3號7．克新4號四、馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)(一)廣東省馬鈴薯栽培區(qū)劃1．無霜區(qū)2．輕霜區(qū)3．重霜區(qū)(二)選用脫毒種薯(三)選地整地1．選地2．整地(四)施足基肥(五)種薯處理1．種薯的貯藏2．種薯的切塊催芽(六)適時播種……五、馬鈴薯主要病害及其防治六、馬鈴薯主要蟲害及其防治七、馬鈴薯的采收及加工八、廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)劃”參考文獻

章節(jié)摘錄

　　從馬鈴薯的市場消費方式來看，世界各國馬鈴薯基本的用途主要分為鮮薯食用、淀粉和食品加工用、種薯用三大方面。近年來，國內(nèi)外市場上馬鈴薯薯條、薯片消費量激增，對適宜加工薯條、薯片和全粉的馬鈴薯需求量不斷增加。但由于歷史傳統(tǒng)和生活方式的不同，各國在消費比例方面又存在著很大的差異，發(fā)達國家以淀粉和食品加工用為主，發(fā)展中國家則在鮮薯食用方面占很大比例。發(fā)展中國家與發(fā)達國家對于馬鈴薯消費利用的主要差異在消費量。從各國的人均消費量來看，也各不相同，全世界人均馬鈴薯消費量31.3千克／年，歐美發(fā)達國家74千克／年，發(fā)展中國家14千克／年。其中美國人均年消費60千克，法國人均年消費39千克（加工食品占45%），英國人均年消費100千克，德國人均年消費19千克，我國人均年消費約35千克。從地理位置來看，北美洲人均年消費量為63千克，歐洲為86千克，拉丁美洲為24千克，亞洲為15千克，非洲只有8千克。世界及各國馬鈴薯消費量趨于穩(wěn)定，我國已超過世界平均水平?！　目傮w上看，世界馬鈴薯的直接利用和加工利用均以食品用途為主，不同國家人均消費量差異大。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的國別馬鈴薯消費統(tǒng)計顯示，2005年人均消費馬鈴薯最多的是東歐國家，其中白俄羅斯人均消費181千克、吉爾吉斯斯坦143千克、烏克蘭136千克、俄羅斯131千克、波蘭131千克、立陶宛116千克、拉脫維亞114千克、哈薩克斯坦103千克。　　……

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