大豆優(yōu)質(zhì)高效栽培

內(nèi)容概要

本書充分體現(xiàn)了服務(wù)“三農(nóng)”工作，適應(yīng)農(nóng)民“求富、求知”需求，融入更多的科技、法律、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)等知識(shí)，使農(nóng)民群眾在滿足文化娛樂(lè)需求的同時(shí)，從圖書中學(xué)到更多致富本領(lǐng)，在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中更好地發(fā)揮主力軍作用。     本書形式生動(dòng)活潑，圖文并茂，通俗易懂，既適合閱讀自學(xué)，也方便專家重點(diǎn)講授指導(dǎo)。

書籍目錄

一、大豆栽培概況  （一）大豆栽培簡(jiǎn)史  （二）大豆栽培分布  （三）大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值  （四）大豆栽培效益與發(fā)展前景二、大豆優(yōu)良品種  （一）高產(chǎn)品種    （二）高蛋白品種  （三）高脂肪品種  （四）毛豆品種  （五）黑豆品種三、大豆生長(zhǎng)發(fā)育  （一）種子萌發(fā)及其條件  （二）營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)發(fā)育  （三）生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育四、大豆?fàn)I養(yǎng)需求特點(diǎn)與施肥  （一）大豆對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)吸收特點(diǎn)  （二）大豆對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求  （三）大豆的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥  （四）大豆施肥技術(shù)五、大豆需水特點(diǎn)與灌溉  （一）大豆需水量  （二）大豆灌溉技術(shù)六、大豆高產(chǎn)高效栽培技術(shù)  （一）高產(chǎn)大豆栽培  （二）毛豆栽培七、大豆間作套種  （一）間作  （二）套種八、大豆主要病蟲害防治  （一）主要病害  （二）主要蟲害九、收獲貯藏與加工利用  （一）大豆收獲脫粒與精選  （二）貯藏  （三）大豆制品的加工

章節(jié)摘錄

　　1.養(yǎng)分需求量大　　大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。形成這些物質(zhì)需要大量的氮、磷、鉀和其他營(yíng)養(yǎng)元素。大豆中的蛋白質(zhì)和脂肪較禾谷類作物分別高3～4倍和4～8倍，生產(chǎn)相同數(shù)量的大豆子粒比禾谷類作物需要的氮、磷、鉀多4～5倍。據(jù)計(jì)算，要獲得畝產(chǎn)224千克的大豆子粒產(chǎn)量，需要氮（N）20.95千克，磷（P2O5）5.25千克，鉀（K2O）9.0千克?！　?.固氮作用和氮的供應(yīng)　　固氮菌是一類能直接利用空氣中的分子態(tài)氮作為氮素養(yǎng)料，經(jīng)細(xì)胞內(nèi)固氮酶作用，轉(zhuǎn)化為化合態(tài)氮的細(xì)菌。固氮菌的固氮能力很強(qiáng)，一般每消耗1克葡萄糖可固定10～20毫克氮。它們不僅能固定空氣中的氮索，增加土壤的含氮量，還能形成多種維生素和一些赤霉素類物質(zhì)，刺激植物生長(zhǎng)。吸收空氣中分子態(tài)氮，將其轉(zhuǎn)化為化合態(tài)氮供作物利用的過(guò)程為固氮作用。根瘤菌是與豆類植物根部共生形成根瘤的細(xì)菌。根瘤菌在根瘤中才能固氮，在土壤中或人工培養(yǎng)時(shí)不能利用分子態(tài)氮。每種根瘤菌只能在一種或幾種豆科作物上形成根瘤，建立共生關(guān)系，表現(xiàn)出各自的專一性。平均每畝豆類作物根瘤能從空氣中固定3～12千克的氮素?！　∮捎诖蠖贡旧砗休^多的氮，又具有固氮作用，所以與禾本科作物相比，大豆對(duì)氮的需求具有明顯的特點(diǎn)。大豆幼苗所需要的氮素營(yíng)養(yǎng)，可以由子葉中貯藏的蛋白質(zhì)發(fā)生異化作用來(lái)供應(yīng)。出苗后幾天，蛋白質(zhì)可能已耗盡，幼苗需要迅速?gòu)耐寥乐形账傩У?。一般在大豆幼苗出現(xiàn)第1片復(fù)葉時(shí)，根瘤雖已形成，但固氮能力尚未充分發(fā)揮，此時(shí)需要的氮量雖然不多，但土壤中的氮素供應(yīng)不足，往往出現(xiàn)缺氮癥狀，影響正常生長(zhǎng)。大豆開花結(jié)莢期間是需氮量最多的時(shí)期，此時(shí)根瘤菌固氮能力雖然很強(qiáng)，但也滿足不了需要。所以，這個(gè)時(shí)期必須以土壤中的氮肥來(lái)補(bǔ)充。這個(gè)時(shí)期氮素供應(yīng)的多少與干物質(zhì)積累密切相關(guān)，植株獲得的氮素多，則干物質(zhì)積累也多?！　　?/pre>








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