茶道養(yǎng)生

前言

健康長壽、幸?？鞓肥侨祟愑篮愕淖非螅安璧鲤B(yǎng)生”便是實(shí)現(xiàn)這一追求的最佳途徑之一。我國著名的茶文化專家，中國國際茶文化研究會常務(wù)理事林治先生在《茶道養(yǎng)生》中科學(xué)、全面、深入、系統(tǒng)地論述了“以茶養(yǎng)身”和“以道養(yǎng)心”的辨證關(guān)系，他把神秘的東方傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科學(xué)相互印證，把溫馨浪漫的茶藝藝術(shù)與延年益壽、美容養(yǎng)顏的功法相結(jié)合，使人在美的享受中達(dá)到身體健康、心靈愉悅的目的，填補(bǔ)了我國養(yǎng)生學(xué)的一個空白，全書分為五大部分。    其一。作者在論述了健康的新概念，指出了亞健康的危害性之后，根據(jù)自己對118歲女壽星劉彩容，112歲的男壽星鄭蒼松以及97歲的茶學(xué)泰斗張?zhí)旄＝淌诘戎枞说牟稍L實(shí)例，令人信服地向讀者介紹了創(chuàng)造生命奇跡的長壽老人以茶養(yǎng)生的經(jīng)驗(yàn)。    其二，簡明而系統(tǒng)地介紹了中國十大茶類的品質(zhì)特點(diǎn)，然后從茶葉的營養(yǎng)成分入手，科學(xué)地闡明以茶養(yǎng)身的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時介紹了茶的十大營養(yǎng)保健功能。    其三，作者以深厚的國學(xué)功底，厚積薄發(fā)，深入淺出，揭開了中國傳統(tǒng)文化的神秘面紗，以優(yōu)美的文字分別介紹了中國古典美學(xué)與茶道養(yǎng)生，道家與茶道養(yǎng)生，佛教與茶道養(yǎng)生以及儒家與茶道養(yǎng)生的關(guān)系。長安大學(xué)的博士生導(dǎo)師郗恩崇教授評價說：“我讀來就像欣賞一篇篇名作，朗朗上口，引人入勝，如品佳茗，回味無窮?！?   其四，作者不僅介紹了各種名茶的沖泡技巧，而且介紹了自己創(chuàng)編的茶道養(yǎng)生的功法套路，為讀者提供了達(dá)到健康長壽的途徑。    最后，作者還在附錄中推薦了茶道養(yǎng)生的民間驗(yàn)方。    陜西師范大學(xué)博士生導(dǎo)師、佛教研究所所長吳言生教授評價說：“這是一本知行并重，妙語連珠，難得一見的好書。”

內(nèi)容概要

　　關(guān)于“茶道養(yǎng)生”，健康長壽、幸福快樂是人類永恒的追求，“茶道養(yǎng)生”便是實(shí)現(xiàn)這一追求的最佳途徑之一。我國著名的茶文化專家，中國國際茶文化研究會常務(wù)理事林治先生在《茶道養(yǎng)生》中科學(xué)、全面、深入、系統(tǒng)地論述了“以茶養(yǎng)身”和“以道養(yǎng)心”的辨證關(guān)系，他把神秘的東方傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科學(xué)相互印證，把溫馨浪漫的茶藝藝術(shù)與延年益壽、美容養(yǎng)顏的功法相結(jié)合，使人在美的享受中達(dá)到身體健康、心靈愉悅的目的，填補(bǔ)了我國養(yǎng)生學(xué)的一個空白。

作者簡介

　　林治，浙江大學(xué)兼職博士生導(dǎo)師、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授、西安六如茶文化研究所所長，著有多部茶學(xué)著作。1969年到福建武夷山茶鄉(xiāng)插隊，從此與茶結(jié)緣。1994年讀《金剛經(jīng)》，悟透人生“如夢如幻如露如電如泡影”，決心“惜花惜月惜情惜緣惜人生”，因此從行政崗位上辭職從文，創(chuàng)辦了全國第一家茶文化研究所，十多年來編著了《中國茶道》《中國茶藝》《中國茶情》《神州問茶》《茶道養(yǎng)生》等專著。2004年當(dāng)選為中國國際茶文化研究會常務(wù)理事，2005年當(dāng)選為全國茶館專業(yè)委員會副主任，同年回西安創(chuàng)辦了西安六如茶文化發(fā)展有限公司，聯(lián)合一批志同道合的茶友，致力于茶藝培訓(xùn)、名茶開發(fā)和茶文化研究。

書籍目錄

『健康長壽是?！?br />什么是健康
創(chuàng)造生命奇跡的人群
『茶道養(yǎng)生的物質(zhì)基礎(chǔ)』
茶葉商品知識
茶葉的化學(xué)成分及主要功能
茶的養(yǎng)生功效及飲茶禁忌
『以道養(yǎng)心的理論基礎(chǔ)』
什么是茶道
茶道的基本精神
茶道養(yǎng)生的修習(xí)方法——茶藝幾
『美學(xué)與茶道養(yǎng)生』
天人合一，物我玄會
知者樂水，仁者樂山
滌除玄鑒，澄懷味象
道法自然，保合太和
『道家與茶道養(yǎng)生』
“天人合一”的整體觀
清靜無為的養(yǎng)生觀
道家對茶道養(yǎng)生的貢獻(xiàn)
『佛教與茶道養(yǎng)生』
茶禪一味——學(xué)法悟道的根本
無住生心——幸?？鞓返脑慈?br />活在當(dāng)下——人生智慧的心燈
一期一會——為人處世的法寶
佛教對中國茶道的貢獻(xiàn)
『儒家與茶道養(yǎng)生』
閑適人生
潤澤人生
儒學(xué)對茶道的貢獻(xiàn)
『茶道養(yǎng)生的日常泡茶法』
綠茶
紅茶
烏龍茶（青茶）
黃茶
花茶
普洱茶
『茶道養(yǎng)生的功法和套路』
入靜的功法
氣功導(dǎo)引的功法
道家茶道養(yǎng)生功法——武夷留春茶
佛教茶道養(yǎng)生功法——六如禪茶
儒家茶道養(yǎng)生功法——普洱歲月

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   三、礦物質(zhì)類 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)把人體所必需的礦物質(zhì)元素稱為“生命元素”。因?yàn)槿梭w骨骼的堅硬、肌肉的舒縮、血液的生成、體液的酸堿平衡、大腦的發(fā)育、智力的高低等均與礦物質(zhì)密切相關(guān)?！吧亍笨煞譃槌Ａ吭睾臀⒘吭貎深?。人體每天需要量100毫克以上的元素稱為常量元素，它包括鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鎂這七種元素。人體對這七種元素的需求量很大，例如，青少年每天鈣的攝取量為700～800毫克，磷的攝取量也為700～800毫克，鉀的攝取量為1600～2000毫克。常量元素主要從谷物、肉、蛋、魚、奶和各種蔬菜、水果等食物中攝取，飲茶只能作為一點(diǎn)微不足道的補(bǔ)充。 聯(lián)合國衛(wèi)生組織推薦的人體必需微量元素有14種：鉬、鈷、鐵、氟、碘、鋅、鎳、釩、銅、鍶、鉻、錳、硒、硅。醫(yī)學(xué)研究表明人體對上述元素的需要量雖然極少，但是這些元素與人體的健康關(guān)系極為密切。例如：威脅人類健康最嚴(yán)重的“死亡三大殺手”——心血管疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤的發(fā)病原因均與體內(nèi)微量元素失衡有密切關(guān)系。我國四大地方?。松讲　⒋蠊枪?jié)、氟骨、地方性甲狀腺腫）也都是體內(nèi)微量元素失衡造成的惡果。這些微量元素要靠多種膳食合理搭配來供給，絕不可偏食。但是其中有一些微量元素在普通膳食中含量不足，而茶葉中的含量較豐富?？梢宰鳛橛幸娴难a(bǔ)充。例如硒和鋅是我國人民日常膳食中普遍含量不足的兩種微量元素，而茶葉中鋅的含量都比較豐富，為0.02～3.85ppm（百萬分之一），鋅的含量每百克茶為3.5～4.24毫克。硒被稱為“月光元素”、 “抗癌元素”、 “長壽之星”，人體缺硒時肌體容易早衰，使人失去活力，看起來比實(shí)際年齡蒼老許多，嚴(yán)重缺乏時還會導(dǎo)致心肌病變及心力衰竭。常飲富硒的茶可幫助維持人體組織的柔軟性，維持紅細(xì)胞和白細(xì)胞的正常功能，防止細(xì)胞癌變，清除自由基，延緩組織老化；另外，還可解除體內(nèi)因汞、砷、鉛等過量攝人引起的中毒。對于女性而言，硒能防治更年期綜合征；對于男性而言，硒是制造精液的必需物質(zhì)，同時也參與前列腺素的新陳代謝，能有效提高性功能。再如鋅被稱為“生命火花”和“夫妻和諧素”。它是合成蛋白質(zhì)、DNA的必要物質(zhì)，人體內(nèi)酶的合成和活性也都離不開鋅。缺鋅會引起味覺異常、厭食、發(fā)育遲緩、創(chuàng)傷愈合緩慢、智力低下。鋅還是生殖器官成長發(fā)育的重要物質(zhì)，特別是男性，缺鋅時會使產(chǎn)生睪丸素的能力降低。女性有痛經(jīng)情況者也要增加鋅的攝入。 另外，在茶葉中還含有一些普通蔬菜、水果中含量很少的人體必需的微量元素，如釩、鎳、鈷、錳、氟等。中醫(yī)認(rèn)為， “藥補(bǔ)不如飲食補(bǔ)”，常喝茶是對人體所需的微量元素的最佳補(bǔ)充方法。 四、維生素 維生素也稱為“維他命”，它是人體生長發(fā)育和維持健康所必需的一類有機(jī)化合物。目前確定的維生素共有13種：維生素A、維生素B族（維生素B1、維生素B2、維生素B3、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、維生素B12）、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K。 中國營養(yǎng)學(xué)會對全國進(jìn)行的營養(yǎng)調(diào)查報告表明，因?yàn)樯攀辰Y(jié)構(gòu)不合理，我國居民維生素攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在，由此影響了其他營養(yǎng)素的吸收，從而影響人體的身心健康和智力發(fā)育。調(diào)查報告指出，我國群眾普遍缺乏維生素B1、維生素B6和維生素C，嚴(yán)重缺乏維生素A和維生素B2。在每百克茶葉中含有維生素A 0.42～0.63毫克、維生素B10.1～0.36毫克、維生素B20.17～0.35毫克、維生素B60.28～0.46毫克，維生素C 8～19毫克，多喝茶有利于補(bǔ)充人體所缺乏的維生素，提高人體免疫力，預(yù)防多種疾病。

編輯推薦

《茶道養(yǎng)生》講述了養(yǎng)生：就是調(diào)養(yǎng)、潤澤我們的生命，使生命的機(jī)能保持在一種協(xié)調(diào)、安定、健康的狀態(tài)。飲茶： 根據(jù)茶道界的說法，飲茶者得“茶壽”。即是將“茶”字拆開來，“艸”為二十。加上底部的“八十八”，為一百零八歲。健康：通過有效的茶道養(yǎng)生，心理健康、身體健康，快樂地生活在這個美好的世界上，成為純凈幸福的人。

圖書封面

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