飯店計(jì)算機(jī)信息管理

內(nèi)容概要

本書系統(tǒng)地介紹了飯店計(jì)算機(jī)信息管理的具體知識，主要內(nèi)容包括：飯店業(yè)計(jì)算機(jī)的具體應(yīng)用；飯店信息化的基本概述；飯店管理信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識和內(nèi)容框架；現(xiàn)代信息技術(shù)在飯店業(yè)中的主要運(yùn)用；飯店信息管理的流程分析；飯店管理信息系統(tǒng)的開發(fā)、實(shí)施、應(yīng)用與管理；因特網(wǎng)在飯店信息管理中的應(yīng)用（包括現(xiàn)代飯店的網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)營銷、電子商務(wù)和網(wǎng)上飯店預(yù)訂）；現(xiàn)代信息管理手段（供應(yīng)鏈管理、客戶關(guān)系管理、企業(yè)資源規(guī)劃、決策支持系統(tǒng)、飯店業(yè)績管理等）在飯店業(yè)中的應(yīng)用；飯店業(yè)信息化建設(shè)基本知識與實(shí)例介紹等。為了便于學(xué)生和老師授劉，本書列舉了話多飯店計(jì)算機(jī)信息管理的實(shí)例案例，并補(bǔ)充了許多閱讀材料。每章前面列出了本章學(xué)習(xí)目標(biāo)和主要知識點(diǎn)，后面給出了本章小地和相關(guān)習(xí)題。    本書可以作為旅游管理、飯店管理、烹飪管理以及相關(guān)專業(yè)高職高專學(xué)生的教材，同時(shí)也可作為飯店業(yè)信息化軟件供應(yīng)商及相關(guān)技術(shù)人員的參考資料，以及飯店業(yè)管理機(jī)關(guān)、飯店行業(yè)相關(guān)協(xié)會(huì)和飯店業(yè)信息管理部門工作人員進(jìn)行信息化建設(shè)時(shí)的重要工具指導(dǎo)書。

書籍目錄

序前言第1章 現(xiàn)代飯店中的計(jì)算機(jī)應(yīng)用  1.1 現(xiàn)代飯店的含義與功能  1.2 現(xiàn)代飯店計(jì)算機(jī)應(yīng)用簡介  1.3 現(xiàn)代飯店計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題第2章 飯店管理信息系統(tǒng)概述  2.1 信息與信息管理  2.2 信息系統(tǒng)  2.3 飯店管理信息系統(tǒng)概述  2.4 飯店管理信息系統(tǒng)發(fā)展  2.5 飯店管理信息系統(tǒng)的先購  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題第3章 飯店信息管理的技術(shù)基礎(chǔ)  3.1 信息技術(shù)及其在飯店業(yè)中的運(yùn)用  3.2 數(shù)據(jù)處理技術(shù)  3.3 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)  3.4 多媒體技術(shù)  3.5 飯店信息管理中其他相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題第4章 飯店管理業(yè)務(wù)的信息流程分析  4.1 飯店前臺(tái)業(yè)務(wù)的信息流程  4.2 飯店后臺(tái)業(yè)務(wù)的信息流程  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題第5章 飯店管理信息系統(tǒng)的規(guī)劃與開發(fā)  5.1 飯店信息系統(tǒng)的總體規(guī)劃  5.2 信息系統(tǒng)的開發(fā)知識綜述  5.3 飯店管理信息系統(tǒng)的開發(fā)流程  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題第6章 飯店管理信息系統(tǒng)的運(yùn)行與管理  6.1 飯店管理信息系統(tǒng)的運(yùn)行管理  6.2 飯店管理信息系統(tǒng)的維護(hù)管理  6.3 飯店管理信息系統(tǒng)的安全管理  6.4 飯店管理信息系統(tǒng)的效果評價(jià)  6.5 飯店信息系統(tǒng)的外包管理  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題第7章 因特網(wǎng)在飯店信息管理中的應(yīng)用第8章 飯店信息管理中其他現(xiàn)代方法的應(yīng)用第9章 飯店業(yè)信息化建設(shè)及其案例介紹參考文獻(xiàn)

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