異國(guó)風(fēng)味菜30種

內(nèi)容概要

本書(shū)是金盾出版社“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做異國(guó)風(fēng)味菜而編寫(xiě)的。書(shū)中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的異國(guó)風(fēng)味菜30種，每菜一釁，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹，對(duì)主要制作過(guò)程還配有示范圖，本書(shū)科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)。圖文并茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

書(shū)籍目錄

面包粉炸蝦（法國(guó)）
蠣黃杯（法國(guó)）
來(lái)法羅雞（法國(guó)）
雞蛋番茄沙拉（法國(guó)）
鵝肝全力（法國(guó)）
奶沒(méi)炸獨(dú)扒（法國(guó)）
紅燜羊腿沙司（法國(guó)）
啤酒燜牛內(nèi)（法國(guó)）
紅酒燴牛肚（法國(guó)）
鍬燒牛內(nèi)（日本）
螃蟹鍋?zhàn)樱ㄈ毡荆?br />攔牡蠣（日本）
烤墨斗魚(yú)（日本）
拌生魚(yú)（日本）
拌魷魚(yú)絲（日本）
煮蘿卜雞塊（日本）
香蕉

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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