食療養(yǎng)生

出版時間:1996-9  出版社:遼寧科學(xué)技術(shù)  作者:劉進(jìn),梁茂新主編  頁數(shù):265  字?jǐn)?shù):161000  
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內(nèi)容概要

鑒于祖國醫(yī)學(xué)中養(yǎng)生是一門涉及范疇廣、內(nèi)容繁雜的系統(tǒng)科學(xué),因此,這套系列書暫分為六個分冊,包括《推拿養(yǎng)生》、《食療養(yǎng)生》、《灸法養(yǎng)生》、《中醫(yī)運動養(yǎng)生》、《中醫(yī)藥酒養(yǎng)生》和《中藥外用養(yǎng)生》。

書籍目錄

食療養(yǎng)生機(jī)理 (一)中醫(yī)藥學(xué)與食療養(yǎng)生 (二)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)簡介食療烹調(diào)方法介紹 (一)基本準(zhǔn)備方法 (二)基本烹調(diào)方法 (三)特殊烹調(diào)方法食療品分類 (一)飲料類 (二)軟食類 (三)硬食類 (四)菜肴類常見病食療養(yǎng)生特殊食譜 (一)延年益壽 (二)防治癌癥 (三)控制肥胖 (四)護(hù)膚養(yǎng)顏 (五)烏發(fā)秀發(fā)附錄1.各種營養(yǎng)素功用表附錄2.常用食物營養(yǎng)成分表

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