GB\T27401-2008實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范動(dòng)物檢疫理解與實(shí)施

內(nèi)容概要

　　《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)統(tǒng)一宣貫教材：B\T27401-2008理解與實(shí)施》按照標(biāo)準(zhǔn)條款的順序逐條進(jìn)行解釋，主要采用標(biāo)準(zhǔn)條款、理解要點(diǎn)和應(yīng)用實(shí)例的編寫(xiě)結(jié)構(gòu)。為方便讀者閱讀，“標(biāo)準(zhǔn)條款”直接列出GB/T 27401-2008的相關(guān)條款；“理解要點(diǎn)”對(duì)如何理解相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)條款進(jìn)行較詳細(xì)的闡述；“應(yīng)用實(shí)例”中則列舉了大量翔實(shí)的動(dòng)物檢疫實(shí)驗(yàn)室管理體系建立和運(yùn)行方面的典型實(shí)例，為讀者正確理解和運(yùn)用GB-T 27401-2008標(biāo)準(zhǔn)條款提供直觀的指導(dǎo)和幫助。 　　《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)統(tǒng)一宣貫教材：B\T27401-2008理解與實(shí)施》適用于質(zhì)檢部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)、高等院校、食品生產(chǎn)企業(yè)等部門(mén)、單位從事食品、農(nóng)產(chǎn)品、動(dòng)物飼料以及動(dòng)物檢疫試驗(yàn)和管理的人員，同時(shí)也適用于從事動(dòng)物檢疫實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可機(jī)構(gòu)的認(rèn)可人員，也可作為高等院校獸醫(yī)專業(yè)人員的輔助教材。

書(shū)籍目錄

第一章 概述一、標(biāo)準(zhǔn)制定的背景二、標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)三、制定和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的作用和意義第二章 范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義第一節(jié) 范圍第二節(jié) 規(guī)范性引用文件第三節(jié) 術(shù)語(yǔ)和定義第三章 管理要求第一節(jié) 組織第二節(jié) 管理體系第三節(jié) 文件控制第四節(jié) 質(zhì)量與技術(shù)記錄控制第五節(jié) 服務(wù)客戶第六節(jié) 投訴處理第七節(jié) 不符合工作控制第八節(jié) 糾正措施第九節(jié) 預(yù)防措施第十節(jié) 內(nèi)部審核第十一節(jié) 管理評(píng)審第十二節(jié) 持續(xù)改進(jìn)第四章 技術(shù)要求第一節(jié) 采購(gòu)服務(wù)第二節(jié) 人員第三節(jié) 設(shè)施和環(huán)境條件第四節(jié) 設(shè)備第五節(jié) 實(shí)驗(yàn)試劑和廢棄物管理第六節(jié) 溯源性第七節(jié) 生物模型第五章 過(guò)程控制要求第一節(jié) 總則第二節(jié) 合同評(píng)審第三節(jié) 樣品采集、保存、運(yùn)輸和處置第四節(jié) 檢疫方法和方法確認(rèn)第五節(jié) 檢疫過(guò)程第六節(jié) 分包第七節(jié) 結(jié)果報(bào)告第八節(jié) 疫情報(bào)告第九節(jié) 突發(fā)事件準(zhǔn)備和響應(yīng)第六章 結(jié)果質(zhì)量控制第一節(jié) 內(nèi)部質(zhì)量控制第二節(jié) 外部質(zhì)量控制附錄GB/T 27401-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范動(dòng)物檢疫》參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第一章 概述一、標(biāo)準(zhǔn)制定的背景目前食品安全問(wèn)題尤其是動(dòng)物源性食品安全問(wèn)題是國(guó)際范圍內(nèi)受關(guān)注最多的問(wèn)題之一，如近年來(lái)在國(guó)際范圍內(nèi)發(fā)生的由瘋牛病和高致病性禽流感等動(dòng)物源性疫病造成的食品安全恐慌，給畜牧養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴(yán)重的打擊，使各國(guó)政府對(duì)動(dòng)物源性食品安全問(wèn)題給予了前所未有的高度重視，我國(guó)政府也充分意識(shí)到我國(guó)在動(dòng)物源性食品安全檢疫體系方面的不足，正加大力度做好食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和規(guī)范工作。動(dòng)物檢疫是指遵照國(guó)家法律運(yùn)用強(qiáng)制性手段和科學(xué)技術(shù)方法預(yù)防或阻斷動(dòng)物疫病的發(fā)生以及從一個(gè)地區(qū)到另一個(gè)地區(qū)間的傳播。隨著科技的發(fā)展和人類對(duì)自然科學(xué)研究的深入，動(dòng)物檢疫的對(duì)象日益擴(kuò)增。單從動(dòng)物檢疫實(shí)驗(yàn)室目前所需要檢疫的對(duì)象來(lái)說(shuō)，就已呈現(xiàn)出日新月異的現(xiàn)象，如全世界新發(fā)現(xiàn)的動(dòng)物傳染病、寄生蟲(chóng)病和其他有害生物。而隨著國(guó)家對(duì)環(huán)境生態(tài)和生物物種安全的日益關(guān)注，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物及其產(chǎn)品、外來(lái)物種的鑒定和生物毒素等也將是動(dòng)物檢疫實(shí)驗(yàn)室的檢疫范疇。動(dòng)物檢疫的目的和任務(wù)有四，一是保護(hù)農(nóng)、林、牧、漁業(yè)生產(chǎn)。眾所周知，農(nóng)、林、牧、漁業(yè)生產(chǎn)在世界各國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有非常重要的地位。采取一切有效的措施使國(guó)家免受國(guó)內(nèi)外重大疫情的災(zāi)害，是每個(gè)國(guó)家動(dòng)物檢疫部門(mén)的重大任務(wù)。二是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展。當(dāng)前國(guó)際間動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品貿(mào)易的成交與否，關(guān)鍵在于是否具有優(yōu)質(zhì)、健康的動(dòng)物及其產(chǎn)品。而動(dòng)物檢疫工作在其中發(fā)揮著十分重要的作用，必不可少。三是保護(hù)人民身體健康。動(dòng)物及其產(chǎn)品與人民的生活密切相關(guān)，許多疫病是人畜共患的傳染病。動(dòng)物檢疫對(duì)保護(hù)人民身體健康具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。四是保護(hù)動(dòng)物福利。

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