滋補(bǔ)燉品

內(nèi)容概要

《美食新天地-滋補(bǔ)燉品(第二版)》，是一本專門介紹怎樣烹制滋補(bǔ)燉品的大眾食譜書。書中具體講述了每種燉品的原料、制法和特點(diǎn)并附有多幅精美彩圖。

書籍目錄

黨參燒鯉魚
陳皮燉老鴨
牛尾大補(bǔ)雞
蘿卜燉羊肉
桂圓燉母雞
山藥燉羊肉
冰糖燉蹄膀
黃豆燉蹄膀
羊排燉鯽魚
枸杞燒乳鴿
桃仁燉鴨
冰糖枸杞燉肘子
人參紅棗燉兔肉
首烏燉排骨
滋腎核桃鴨
枸杞燉甲魚
香菇燉乳鴿
青蒜燉羊肉
白果燉母雞
枸杞燉鯽魚
枸杞紅棗燉母雞
黨參香菇延壽雞
枸杞燉羊腎
人參滋補(bǔ)鴨
人參香菇大補(bǔ)雞
人參燉羊肉
百合養(yǎng)心鴨
冬瓜燉仔雞
當(dāng)歸燉甲魚
冰糖枸杞燉山藥
山藥燉兔肉
人參燉鵪鶉
首烏燉肝片
當(dāng)歸煲豬蹄
黨參燉鰱魚
魚頭燉豆腐
木耳排骨燉白菜
板栗燒白菜
大蒜煲鴨
紅棗煲牛蹄筋
鰱魚燉豆腐
海帶燉排骨
蝦頭燉豆腐
冬瓜燉鯉魚
栗子煲雞
滋補(bǔ)鯽魚煲
百合燉鮑魚
清湯刺參
滋補(bǔ)養(yǎng)顏蟹

編輯推薦

朱太治等的《滋補(bǔ)燉品》是一本專門介紹怎樣烹制滋補(bǔ)燉品的大眾食譜書。書中具體講述了每種燉品的原料、制法和特點(diǎn)并附有多幅精美彩圖。本書內(nèi)容豐富可靠，文字簡明潔明了。具有很強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性，不僅適合廣大家庭及美食愛好者閱讀使用，也可供大小賓館、酒店和有關(guān)院校培訓(xùn)班參考。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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