獸藥安全使用知識

內容概要

獸藥安全使用不僅直接關系到畜牧水產(chǎn)品生產(chǎn)的安全及其經(jīng)濟效益的好壞，更與人們的食品安全息息相關。近年來隨著畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)量與規(guī)模的不斷增加，三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精、孔雀石綠等獸藥食品安全事件及喹乙醇畜禽中毒等獸藥畜禽安全事件接二連三的發(fā)生，不僅引起了人們的廣泛震驚與社會的巨大震動，而且也使獸藥安全使用越來越引起人們的關注與重視。
為了普及獸藥安全使用知識，規(guī)范獸藥安全使用行為?！东F藥安全使用知識》以農村養(yǎng)殖戶、基層獸醫(yī)及相關管理人員為讀者對象，本著普及、提高與實用相結合的原則，針對獸藥使用專業(yè)性強，基層人員知識面窄而不全的特點，以“走進獸藥話安全”“了解常識辨是非”“獸藥規(guī)范保安全”“科學用藥增療效”和“配伍禁忌要牢記”為話題，著重就獸藥安全使用的常識、規(guī)范、科學用藥及配伍等問題進行了比較系統(tǒng)的介紹。
《獸藥安全使用知識》重在技術的應用和普及，適合廣大農業(yè)養(yǎng)殖戶、各級畜牧獸醫(yī)站科技?員、農業(yè)技術推廣人員、農業(yè)工作者、農村經(jīng)紀人和農村基層干部閱讀，也可作為畜牧獸醫(yī)類專業(yè)師生的參考用書。
本書由中國農村技術開發(fā)中心組織編寫。

書籍目錄

第一講 走近獸藥話安全
話題1 獸藥與食品安全的關系
話題2 獸藥使用中的畜禽安全問題
第二講 了解常識辨是非
話題1 了解獸藥
話題2 獸藥使用常識
話題3 施用獸藥動物的分類
第三講 獸藥規(guī)范保安全
話題1 飼料添加劑?全使用規(guī)范
話題2 食用動物禁用獸藥及化合物
話題3 動物源性食品中獸藥最高殘留限量
話題4 食用動物用藥的休藥期
話題5 病死動物無害化處理
第四講 科學用藥增療效
話題1 科學的給藥途徑與方法
話題2 科學配伍增療效
第五講 配伍禁忌要牢記
話題1 配伍禁忌及其一般規(guī)律
話題2 常見西獸藥的配伍禁忌
話題3 中藥的配伍禁忌
話題4 常用中?獸藥的配伍禁忌

章節(jié)摘錄

　　主要表現(xiàn)為：行為反常，煩躁不安，對聲音和觸摸，尤其是對頭部觸摸過分敏感，步態(tài)不穩(wěn)，經(jīng)常亂踢以至摔倒、抽搐。發(fā)病初期癥狀不明顯，后期出現(xiàn)強直性痙攣，糞便堅硬，兩耳對稱性活動困難，心搏緩慢（平均50次/分鐘），呼吸頻率增快，體重下降，極度消瘦，以至死亡。　　人食用含有被朊病毒污染的牛肉、牛骨髓，或經(jīng)手術、器官移植、輸血或遺傳等途徑感染而發(fā)病，患者腦部出現(xiàn)海綿狀空洞，導致記憶力喪失、身體功能失調、神經(jīng)錯亂甚或死亡等。　　瘋牛病尚無法醫(yī)治，在短短的10年內，這種病迅速蔓延，死亡的牛不計其數(shù)，有70多人死于此病。、更嚴重的是，由于瘋牛病的潛伏期極長，大約2～23年，根本無法預測最終的受害者人數(shù)、死亡牛數(shù)會是多少。所以，瘋牛病對人類的生命安全以及對整個世界畜牧業(yè)發(fā)展造成的巨大危害很難估計?！　?.瘋午病暴發(fā)的原因　　早在瘋牛病被發(fā)現(xiàn)的前幾年，英國專家曾在羊群中發(fā)現(xiàn)一種稱為“癢病”的羊腦病，人們常常把死后的病羊加工成蛋白飼料添加劑用來喂牛。而據(jù)推測，其致病因素就存在于牛飼料中。這種致病因素極其頑固，普通的烹調溫度無法將其殺死，即使在消毒、冷凍或干燥的極端溫度條件下也無法將其殺死，所以致使牛群發(fā)?。欢∨５氖w經(jīng)過加工后又進入了牛的食物鏈，從而導致瘋牛病的傳染與暴發(fā)。

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