家常飲食宜忌

內(nèi)容概要

你是否厭倦了多少年不變的家庭菜肴？你曾經(jīng)的拿手菜是不是已經(jīng)被朋友品嘗過多次“你是否也想將當今流行的菜品端上自家的餐桌？為此，我們在《大眾菜譜》成功的基礎上，根據(jù)“家常、美味、易做、營養(yǎng)”的原則，重新策劃編輯了這套“現(xiàn)代人·大眾美食系列”圖書。在第一批、第二批共推出12本的基礎上，再推出5本，包括《粵式家常菜》、《川味家常菜》、《家常可口粥》、《家常健康湯》、《家常飲食宜忌》，并還將陸續(xù)推出更多的家常菜譜。    我們非常感謝廣大讀者對《大眾菜譜》的一貫支持。正是因為有了你們，《大眾菜譜》才創(chuàng)造了自出版以來共計發(fā)行300多萬冊的輝煌成績。30年的時間生活在改變，美食也在改變，面對廣大讀者日新月異的美食需求，“現(xiàn)代人·大眾美食系列”在保留了舊版經(jīng)典家常菜的基礎上，加入了近年來新興美食的做法、基本烹飪技巧以及菜式難點、重點的提示，以新穎的開本形式、活潑的版式設計，給你帶來最貼心的美味感覺。		    我們知道，“現(xiàn)代人·大眾美食系列”不會十全十美，因為菜肴永遠在變，菜譜亦是。我們希望這套菜譜能幫你在餐桌上多換幾種好吃的花樣，并更多地感受到家常美味給生活帶來的歡樂。      衷心祝愿你擁有家常美味，擁有幸福生活。

書籍目錄

一、什么是飲食忌 食物的性 食物的味 食物歸經(jīng) 宜食食品、忌食食品與忌日二、吃什么——食物性能宜忌 （一）谷類食物性能宜忌  粳米  糯米  玉米  小麥  大麥  芝麻  蕎麥  薏米  黃豆  綠豆 （二）蔬菜類食物性能宜忌  南瓜  韭菜  茄子  蘿卜  洋蔥  西紅柿  菠菜  黃瓜  冬瓜  白菜  姜  蔥  蒜 （三）水果類食物性能宜忌…… （四）肉蛋類食物性能宜忌 （五）水產(chǎn)類食物性能宜忌 （六）飲品類性能宜忌三、怎么吃——食物搭配宜忌 （一）谷類食物搭配宜忌 （二）蔬菜類食物搭配宜忌 （三）水果類食物搭配宜忌 （四）肉蛋類食物搭配宜忌 （五）水產(chǎn)類食物性能宜忌 （六）飲品類性能宜忌四、生病時怎么喉——病中飲食宜忌 （一）感冒時吃什么 （二）糖尿病吃什么 （三）高血壓吃什么 （四）高脂血癥吃什么 （五）冠心病吃什么 （六）盆血時吃什么 （七）腹瀉時吃什么 （八）發(fā)熱時吃什么 （九）慢性支氣管炎吃什么 （十）失眠時吃什么

圖書封面

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