和諧新農(nóng)村

內(nèi)容概要

《和諧新農(nóng)村民俗文化常備知識百科(套裝上下冊)》主要內(nèi)容包括：中華歲時和傳統(tǒng)節(jié)日、中華民俗飲食和服飾、十二生肖與祥瑞動物、姓氏文化、民間故事與神話傳說、民俗禮儀與民間禁忌等。

書籍目錄

民俗文化常備知識百科（上）第一章 中華歲時和傳統(tǒng)節(jié)日一、二十四節(jié)氣（一）二十四節(jié)氣的簡介（二）有關二十四節(jié)氣的諺語（三）有關二十四節(jié)氣的詩歌與楹聯(lián)二、傳統(tǒng)節(jié)日（一）春節(jié)（二）元宵節(jié)（三）清明節(jié)（四）端午節(jié)（五）七夕節(jié)（六）重陽節(jié)（七）中秋節(jié)第二章 中華民俗飲食和服飾一、飲食（一）歲時節(jié)日中的飲食民俗（二）不同民族的日常飲食習俗（三）各地菜系爭鳴（四）民間的茶酒文化（五）地方風味飲食二、服飾（一）民間服飾款式溯源（二）民間服飾文化內(nèi)涵（三）民族服飾概覽（四）民間服飾文化的特點第三章 十二生肖與祥瑞動物一、十二生肖（一）生肖的由來（二）生肖的選擇（三）十二生肖的排列順序（四）中國人的生肖信仰（五）生肖的農(nóng)歷年算法（六）各民族的十二生肖（七）其他國家的十二生肖（八）十二生肖的寓意（九）十二生肖品詩情（十）描繪十二生肖特性的詞（十一）有關十二生肖的歇后語（十二）有關十二屬相的成語、習語（一）四瑞獸（二）古代四大神獸（三）其他祥瑞動物簡介第四章 姓氏文化一、姓氏的起源與發(fā)展二、姓氏的類別及特色（一）常見的姓氏（二）較為少見的姓氏（三）主要的復姓三、姓氏的遷徙流布四、姓氏文化的內(nèi)涵以及現(xiàn)在的一些情況（一）姓氏的文化內(nèi)涵（二）姓氏占人口的比例五、有關于姓氏的楹聯(lián)六、和姓氏有關的書籍第五章 民間故事與神話傳說一、民間故事（一）神奇故事（二）生活故事（二）民間笑話二、神話傳說（一）神話傳說（二）民間傳說的產(chǎn)生、發(fā)展（三）中國遠古時期的神話故事（四）中國四大民間傳說民俗文化常備知識百科（下）第六章 民俗禮儀與民間禁忌第七章 民間工藝美術第八章 少數(shù)民族文化第九章 中國歷史文化名城與文物古跡第十章 傳統(tǒng)民間音樂

章節(jié)摘錄

白酒是我國世代相傳的酒種，人們經(jīng)過長期跟蹤研究和總結，對傳統(tǒng)工藝不斷進行改進，從作坊式操作到工業(yè)化生產(chǎn)，從肩挑背扛、手工操作到半機械作業(yè)，從口授面?zhèn)鳌㈧`活掌握到有文字資料傳承。這些都使白酒工業(yè)不斷得到發(fā)展與創(chuàng)新，提高了生產(chǎn)技術水平和產(chǎn)品質(zhì)量，一批大型廠家成為我國釀酒的骨干企業(yè)，為國家作出了重要貢獻。古代酒禁，主要有四種。第一，為維護國家安全而禁。儀狄作酒，禹飲而甘之日：后世必有酒亡國者。周公戒之日：“群飲，汝勿佚，執(zhí)拘以歸周，予其殺而禹惡旨酒。”周公頒布法令，嚴厲禁酒，唯恐民眾喝酒敗德傷性、損害元氣。此為強國而禁酒。第二，.為節(jié)約谷物而禁。釀酒需要大量谷物，譬如東晉之時，一郡禁酒一年，就省米百萬斛。（《晉書》卷九十一）劉備在益州任官時，曾因天旱而禁酒。（《三國志》卷三十八《簡雍傳》）歷代禁酒，一般多在災荒之年實施，一般為短期。第三，為專賣獲稅而禁。《漢書·武帝傳》韋唁注云：“禁民酒釀，獨官酒置，如道路投木為權，獨取利也。”這里就并非真禁酒，而是官府獨自釀賣，以獲其利，實乃假禁。后來，兩晉時朝廷實行的權酤，與漢武帝的酒釀專賣制度如出一轍?？梢姡嬀迫帐?，習俗日普，國家制度就隨機應變，官剩本位優(yōu)先。但百姓好飲酒，屢禁不絕，史書記載無數(shù)。第四，為嚴防酗酒肇事而禁。北魏文成帝太安四年，農(nóng)民豐收后酗酒鬧事，文成帝為此下令禁酒。詔令明言：“釀、沽飲皆斬之?！保ā段簳肪硪话僖皇弧缎塘P志》）實際上又是民禁官不禁，明禁暗難禁。（摘自黃現(xiàn)瑤著《古書解讀初探》）①酒令?！氨∏ご?，壺中日月長”，人在社會生活中總會與酒搭上關系，這種關系的外化表現(xiàn)就是酒趣。酒趣富于酒令之中，酒令以文化入酒，可謂酒文化中的精粹。

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《和諧新農(nóng)村民俗文化常備知識百科(套裝上下冊)》是由知識出版社出版。

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